Δημοσιεύτηκε στις 21 Οκτωβρίου 2025
Υπάρχουν βραδιές που ξεχωρίζουν, όχι απλώς για το φαγητό, αλλά γιατί μετατρέπονται σε εμπειρίες που αφυπνίζουν όλες τις αισθήσεις. Μια τέτοια βραδιά ζήσαμε πρόσφατα στο εστιατόριο Akakiko, στο Hilton Nicosia στην Έγκωμη, όπου μια εκλεκτή παρέα συναδέλφων και γνωστών influencers, συγκεντρωθήκαμε για ένα γευστικό gathering αφιερωμένο στις νέες προσθήκες στο μενού του εστιατορίου.
Η ατμόσφαιρα από την πρώτη στιγμή μας κέρδισε. Η minimal αισθητική, o ατμοσφαιρικός φωτισμός και το χαρακτηριστικό Zen vibe του χώρου σε ταξιδεύουν, έστω και για λίγο, μακριά από τους γρήγορους ρυθμούς της πόλης. Το εξαιρετικά φιλικό προσωπικό του εστιατορίου μας υποδέχθηκε, όπως πάντα, με χαμόγελο, και με ένα δροσερό ιαπωνικό welcome drink, που μας έβαλε αμέσως στο κλίμα για όσα θα ακολουθούσαν.
Καθώς απολαμβάναμε το ποτό μας, οι πρώτες νέες γευστικές δημιουργίες άρχισαν να φτάνουν στο τραπέζι. Ανάμεσα τους ξεχώρισαν το Hamachi Ceviche, το Beef Ramen και τα Truffle Cream Noodles, ενώ όλα τα πιάτα που δοκιμάσαμε συνδύαζαν πλήρως φινέτσα, ισορροπία και αυθεντικότητα.
Ακολούθησαν πιάτα που έκλεψαν τις εντυπώσεις με την απλότητα και την γευστική τους αρμονία. Ο σεφ του εστιατορίου κος. Λούκας Εγγλέζου μας μίλησε για τη φιλοσοφία πίσω από τις νέες προσθήκες του μενού, εξηγώντας πώς κάθε συνταγή «παντρεύει» την αυθεντικότητα της παραδοσιακής ιαπωνικής κουζίνας με τις σύγχρονες τεχνικές. Μεταξύ άλλων ανέφερε «Θέλουμε κάθε πιάτο να αφηγείται μια ιστορία», υπογραμμίζοντας τη σημασία της ισορροπίας ανάμεσα στις υφές και γεύσεις.
Καθώς η βραδιά κυλούσε αρμονικά, έγινε ξεκάθαρο πως το Akakiko δεν είναι απλώς ένας δημοφιλής προορισμός για sushi. Είναι το μέρος όπου η γαστρονομία συναντά τη φροντίδα, εκεί όπου το motto “Simply Great”, αποκτά πραγματική γευστική υπόσταση.
Ανάμεσα σε συζητήσεις, χαμόγελα και στιγμιότυπα που κατέκλυσαν τα social media, η αίσθηση ήταν για όλους μας κοινή: το Akakiko παραμένει πιστό στην αυθεντικότητά του, εξελίσσοντας ταυτόχρονα τη σύγχρονη ιαπωνική εμπειρία στην Κύπρο.
Γιατί εδώ, η απλότητα έχει γεύση.
Επισκεφτείτε τα εστιατόρια Akakiko στο Hilton Nicosia στην Έγκωμη, στο Royal Apollonia της Λεμεσού και στο Polis 1907 στην Πάφο.
Σχετικά
Ο βραβευμένος Κύπριος σεφ Ανδρέας Μαυρομμάτης, δοκιμάζει το παγκόσμιο food trend του Japanese Cheescake
Το viral Japanese cheesecake αποκτά μεσογειακή ταυτότητα μέσα από ποιοτικές πρώτες ύλες και δημιουργικές παραλλαγές μισελενάτου σεφ
Γεύση, μουσική και παράδοση στο Amyth of Nicosia
Τσικνοπέμπτη & Καθαρά Δευτέρα: γαστρονομικές εμπειρίες στην καρδιά της Παλιάς Λευκωσίας
Ένα αγαπημένο στέκι της Λεμεσού κλείνει και ετοιμάζει κάτι νέο
Ένα αγαπημένο brunch spot αποχαιρετά τον χώρο του και προαναγγέλλει το επόμενο κεφάλαιο, γεμάτο νέες ιδέες
H νέα άφιξη στην πόλη φτιάχνει προζυμένιο ψωμί που κλέβει την παράσταση
Ένας νέος χώρος αφιερωμένος στις ζυμώσεις!
«Pianta»: Νέα άφιξη στη Λάρνακα με αυθεντική ιταλική εμπειρία καφέ
Αυθεντική εμπειρία καφέ με ξεκάθαρη ιταλική ταυτότητα
Μεράκι, τοπικά προϊόντα και χαλαρή ατμόσφαιρα σε ένα ζεστό μεζεδοπωλείο της Λάρνακας
Ο κυπριακός μεζές, όπως του αξίζει
Μια σταθερή αξία για καλό φαγητό στην καρδιά της Λευκωσίας
Μερακλίδικη ταβέρνα στην Αγορά Αγίου Αντωνίου που κρατά την παράδοση ζωντανή από το 1985
Cinéma Bar: Δοκιμάσαμε το ανανεωμένο μενού στο cocktail bar που ξεχωρίζει στη Λεμεσό
Νέες γεύσεις για sharing στον πιο ατμοσφαιρικό covered χώρο της πόλης
Valentine’s Day με άρωμα κρασιού στο Οινοποιείο Ζαμπάρτας
Αυτή την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, ο έρωτας σερβίρεται στο ποτήρι
11 εστιατόρια δίπλα στη θάλασσα για να γιορτάσεις τον έρωτα!
Valentine’s Day στη Limassol Marina: Ένα ρομαντικό ταξίδι που χαλαρώνει σώμα και ψυχή
Εκεί όπου η κυπριακή παράδοση γίνεται γαστρονομική εμπειρία στην Αθηένου
Με ζωντανή μουσική, φιλόξενη αυλή και αυθεντικές συνταγές, ένας χώρος που κρατά ζωντανό το πνεύμα της παραδοσιακής ταβέρνας.
