Δημοσιεύτηκε στις 17 Οκτωβρίου 2025
Με βαθιά θλίψη πληροφορηθήκαμε την απώλεια του Δημήτρη Καψή, ιδιοκτήτη της ιστορικής ταβέρνας «Στοά του Δημήτρη» στη Λευκωσία. Για περισσότερο από τέσσερις δεκαετίες, ο κ. Καψής υπηρέτησε την εστίαση με πάθος, συνέπεια και σεβασμό στην παράδοση — και η Στοά του Δημήτρη δεν ήταν απλώς εστιατόριο, αλλά πολιτιστικό σημείο αναφοράς στην πόλη.
Η Στοά έχει τις ρίζες της ως απάχικο το 1982, λίγες δεκαετίες μετά εξελίχθηκε σε ένα εστιατόριο–σταθμό για την πόλη. Στον κόσμο της Λευκωσίας, η Στοά αποτέλεσε τόπο συνάντησης: όχι μόνο για τον καλό μεζέ και τα ζεστά πιάτα, αλλά και ως χώρος συζήτησης, πολιτικού διαλόγου, γέλιου και μνήμης.
Μέσα από τα χρόνια, η Στοά διατήρησε την ατμόσφαιρά της — το τζάκι, τους παραδοσιακούς μεζέδες, τον κόσμο που μαζευόταν σε μεγάλα τραπέζια, τις συζητήσεις που κρατούσαν ώρες. Ζευγάρια, παρέες, πολιτικοί, καλλιτέχνες — όλοι πέρασαν από εκεί και άφησαν αναμνήσεις.
Το έργο του Καψή δεν περιοριζόταν μόνο στην κουζίνα· ήταν έργο καρδιάς. Ήξερε ότι ένα καλό πιάτο δεν αρκεί· πρέπει να συνοδεύεται με σεβασμό στον πελάτη, στην παράδοση, στην ιστορία. Η Στοά έγινε ένας ζωντανός μάρτυρας της πόλης — της Λευκωσίας που αλλάζει, αλλά που επιμένει να κρατά μέσα της γεύσεις, μυρωδιές και ιστορίες.
Σήμερα, η Λευκωσία θρηνεί την απώλεια ενός ανθρώπου που έκανε το φαγητό τέχνη και το εστιατόριο σπίτι για πολλούς. Αφήνει πίσω του όχι μόνο πιάτα και συνταγές, αλλά μια κληρονομιά που θα ζει στις μνήμες όλων όσων είχαν την τύχη να καθίσουν στο τραπέζι της Στοάς.
Καλό ταξίδι, Δημήτρη Καψή — η φωνή σου θα συνεχίσει να ακούγεται μέσα σε κάθε πιάτο, κάθε τζάκι που θα ανάβει και κάθε συζήτηση που θα ξεκινά μπροστά από το τραπέζι σου.
Σχετικά
Ανακαλύψαμε το πιο καλοκαιρινό update του Columbia Sun
Με το SUN of the BEACH, η εμπειρία του Lady’s Mile της Λεμεσού αποκτά ιδιωτικές θαλάσσιες διαδρομές, Dining on Board και την υπογραφή ποιότητας της Columbia Restaurants
10 χρόνια Jamie's Italian: Ένα καλοκαιρινό ταξίδι στις γεύσεις της Ακτής Αμάλφι, στην καρδιά της Λευκωσίας
Δοκιμάσαμε το νέο επετειακό μενού των 10 χρόνων και απολαύσαμε μια αυθεντική ιταλική εμπειρία στον δροσερό κήπο του εστιατορίου
Ο παραθαλάσσιος προορισμός που θα σε κερδίσει από την πρώτη στιγμή
Με φόντο το απέραντο γαλάζιο της Μεσογείου έχει σχεδιαστεί για να προσφέρει στιγμές χαλάρωσης και απόλαυσης
Στο Lady’s Mile υπάρχει ένα spot που τα έχει όλα: Θάλασσα, γεύση και μουσική μέχρι το ηλιοβασίλεμα
Μεσογειακές γεύσεις, δροσερά cocktails και DJ sets συνθέτουν την απόλυτη all-day εμπειρία δίπλα στη θάλασσα.
Τα 10 καλύτερα beach spots της Λεμεσού που δίνουν άλλο νόημα στο καλοκαίρι
Από εξωτικά σκηνικά και ξαπλώστρες στην άμμο μέχρι δημιουργική κουζίνα, cocktails και all-day εμπειρίες δίπλα στο κύμα.
Η γεύση της θάλασσας συναντά το καλοκαίρι σε ένα αγαπημένο στέκι για ψάρι στον Πρωταρά
Φρέσκο ψάρι, θαλασσινές γεύσεις και θέα στο απέραντο γαλάζιο, σε ένα σκηνικό που μυρίζει καλοκαίρι.
Τα καλοκαιρινά βράδια έχουν το δικό τους στέκι: την αυλή του Ιστορικόν
Το βραβευμένο στα Cyprus Eating Awards ταβερνείο του Αγίου Δομετίου μάς υποδέχεται στην όμορφη αυλή του με αυθεντικές γεύσεις και καλοκαιρινή ατμόσφαιρα
Vala Beach Club: Μεσογειακή πολυτέλεια δίπλα στη θάλασσα
Κομψό, ζωντανό και απόλυτα συνδεδεμένο με τη θάλασσα
The One Limassol: Το νέο lifestyle destination της Λεμεσού
Signature cocktails, δημιουργικά πιάτα to share και ανεμπόδιστη θέα στη Μεσόγειο
Εκεί όπου ο Πρωταράς συναντά τη γεύση, τη μουσική και τη θάλασσα
Στον παραλιακό πεζόδρομο του Πρωταρά, η μεσογειακή κουζίνα του Chef Andrew Tzo, τα signature cocktails και τα DJ sessions δημιουργούν μια εμπειρία που ξεχωρίζει από το πρωί μέχρι αργά το βράδυ.
Το beach restaurant που κάνει τη διαφορά στη Λεμεσό
Με σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα, δροσιστικά cocktails, άνετες ξαπλώστρες και ξεχωριστές εκδηλώσεις δίπλα στη θάλασσα, αποτελεί μία από τις κορυφαίες επιλογές του φετινού καλοκαιριού.
Η ελληνική απάντηση στην Dubai Chocolate -Η σοκολάτα που φτιάχνουν στη Μύκονο και θυμίζει ελληνικό καλοκαίρι [εικόνες]
Ποια Dubai Chocolate; Αν υπάρχει μια σοκολάτα που θα συζητηθεί αυτό το καλοκαίρι, η απάντηση έρχεται από τη Μύκονο
