Δημοσιεύτηκε στις 18 Ιουλίου 2025
Στην καρδιά του Παραλιμνίου, η Ταβέρνα Καμασιάς αποτελεί εδώ και πέντε και πλέον δεκαετίες ένα γευστικό σταθερό σημείο αναφοράς για όσους αναζητούν την αυθεντικότητα της κυπριακής κουζίνας. Φέτος συμπληρώνει 55 χρόνια αδιάλειπτης λειτουργίας και συνεχίζει με την ίδια αγάπη, την ίδια φροντίδα και το ίδιο μεράκι να προσφέρει αυτό που ξέρει καλύτερα: μεζέ «το κάτι παραπάνω».
Η φιλοσοφία της οικογένειας Καμασιά είναι ξεκάθαρη. Δεν υπάρχει καλό φαγητό χωρίς καλές πρώτες ύλες. Έτσι, κάθε πιάτο ξεκινά από τη σωστή επιλογή προϊόντων – αγνά, φρέσκα, τοπικά. Τα χόρτα μαζεύονται την κατάλληλη εποχή, το κρέας επιλέγεται με προσοχή, τα λαχανικά είναι της κυπριακής γης, τα μανιτάρια έρχονται είτε από τα κυπριακά βουνά είτε από επιλεγμένους παραγωγούς. Εδώ δεν θα φας ποτέ κάτι «πρόχειρο». Ό,τι σερβίρεται, περνά πρώτα από το αυστηρό φίλτρο της παράδοσης και της ποιότητας.
Στον μεζέ του Καμασιά θα ανακαλύψεις ξεχωριστές γεύσεις, ξεχασμένες ίσως από τον σύγχρονο κατάλογο των εστιατορίων, αλλά απόλυτα ζωντανές στο τραπέζι του. Από αγρέλια και τσιηλίντρικα (άγριες αγκινάρες), μέχρι καραόλους μαγειρεμένους με τρεις διαφορετικούς τρόπους, έτσι ώστε όλα να μαρτυρούν τον σεβασμό στη γαστρονομική κληρονομιά του τόπου. Θα δοκιμάσεις συκώτι αρνίσιο, γλυκάδια, κεφαλάκια, ακόμα και κολοκάσι τσιπς –μια ευφάνταστη εναλλακτική που τιμά ένα από τα πιο χαρακτηριστικά κυπριακά υλικά. Το κρέας στα κάρβουνα –είτε είναι πολυετή είτε ποσυρτή– ψήνεται σωστά, με υπομονή και τέχνη, όπως απαιτεί η παράδοση.
Η ατμόσφαιρα είναι τόσο φιλόξενη όσο και το φαγητό. Η εξυπηρέτηση δεν είναι απλώς ευγενική – είναι οικογενειακή. Στο σέρβις θα συναντήσεις τον Αντώνη, τον γιο του ιδιοκτήτη, η φωτογραφία του οποίου κυκλοφορεί ευρέως, αποτυπώνοντας ακριβώς αυτό το πνεύμα: έναν άνθρωπο που γνωρίζει τους πελάτες με το μικρό τους όνομα, που σερβίρει με χαμόγελο και καρδιά, που κάνει κάθε τραπέζι να νιώθει ξεχωριστό.
Η Ταβέρνα Καμασιάς δεν είναι μια ακόμη παραδοσιακή ταβέρνα. Είναι μια ζωντανή ιστορία 55 χρόνων, μια εμπειρία αυθεντική, ανεπιτήδευτη, τίμια. Είναι το μέρος όπου η παράδοση διατηρείται, όχι από νοσταλγία, αλλά από πίστη. Και τελικά, είναι αυτό που λέει και το δικό τους σλόγκαν – «το κάτι παραπάνω στον μεζέ». Ένα «κάτι» που δεν περιγράφεται με λόγια, αλλά νιώθεται σε κάθε μπουκιά.
(23825144) Δαιδάλου 23, Παραλίμνι, ελ. επ. Αμμοχώστου. Τρίτη-Σάββατο 18.00-24.00, Κυριακή και αργίες 12.30-24.00 (Για όλο τον μήνα Αύγουστο η ταβέρνα θα λειτουργεί κάθε βράδυ -ακόμα και τις Δευτέρες).
Facebook: Taverna kamasias
Instagram: taverna.kamasias
Σχετικά
Ανακαλύψαμε το πιο καλοκαιρινό update του Columbia Sun
Με το SUN of the BEACH, η εμπειρία του Lady’s Mile της Λεμεσού αποκτά ιδιωτικές θαλάσσιες διαδρομές, Dining on Board και την υπογραφή ποιότητας της Columbia Restaurants
10 χρόνια Jamie's Italian: Ένα καλοκαιρινό ταξίδι στις γεύσεις της Ακτής Αμάλφι, στην καρδιά της Λευκωσίας
Δοκιμάσαμε το νέο επετειακό μενού των 10 χρόνων και απολαύσαμε μια αυθεντική ιταλική εμπειρία στον δροσερό κήπο του εστιατορίου
Ο παραθαλάσσιος προορισμός που θα σε κερδίσει από την πρώτη στιγμή
Με φόντο το απέραντο γαλάζιο της Μεσογείου έχει σχεδιαστεί για να προσφέρει στιγμές χαλάρωσης και απόλαυσης
Στο Lady’s Mile υπάρχει ένα spot που τα έχει όλα: Θάλασσα, γεύση και μουσική μέχρι το ηλιοβασίλεμα
Μεσογειακές γεύσεις, δροσερά cocktails και DJ sets συνθέτουν την απόλυτη all-day εμπειρία δίπλα στη θάλασσα.
Τα 10 καλύτερα beach spots της Λεμεσού που δίνουν άλλο νόημα στο καλοκαίρι
Από εξωτικά σκηνικά και ξαπλώστρες στην άμμο μέχρι δημιουργική κουζίνα, cocktails και all-day εμπειρίες δίπλα στο κύμα.
Η γεύση της θάλασσας συναντά το καλοκαίρι σε ένα αγαπημένο στέκι για ψάρι στον Πρωταρά
Φρέσκο ψάρι, θαλασσινές γεύσεις και θέα στο απέραντο γαλάζιο, σε ένα σκηνικό που μυρίζει καλοκαίρι.
Τα καλοκαιρινά βράδια έχουν το δικό τους στέκι: την αυλή του Ιστορικόν
Το βραβευμένο στα Cyprus Eating Awards ταβερνείο του Αγίου Δομετίου μάς υποδέχεται στην όμορφη αυλή του με αυθεντικές γεύσεις και καλοκαιρινή ατμόσφαιρα
Vala Beach Club: Μεσογειακή πολυτέλεια δίπλα στη θάλασσα
Κομψό, ζωντανό και απόλυτα συνδεδεμένο με τη θάλασσα
Εκεί όπου ο Πρωταράς συναντά τη γεύση, τη μουσική και τη θάλασσα
Στον παραλιακό πεζόδρομο του Πρωταρά, η μεσογειακή κουζίνα του Chef Andrew Tzo, τα signature cocktails και τα DJ sessions δημιουργούν μια εμπειρία που ξεχωρίζει από το πρωί μέχρι αργά το βράδυ.
Το beach restaurant που κάνει τη διαφορά στη Λεμεσό
Με σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα, δροσιστικά cocktails, άνετες ξαπλώστρες και ξεχωριστές εκδηλώσεις δίπλα στη θάλασσα, αποτελεί μία από τις κορυφαίες επιλογές του φετινού καλοκαιριού.
13 μερακλίδικα στέκια για οφτό κλέφτικο μούρλια!
Το λατρεμένο πιάτο του καλοκαιριού σε μερικά από τα καλύτερα ταβερνάκια της Κύπρου
Πήγαμε για δείπνο σε μία από τις πιο ωραίες ταράτσες της Λευκωσίας
Εκεί όπου η θέα, η γεύση και οι εμπειρίες συναντιούνται πάνω από την πόλη
