IGCAT: Αυτή είναι η Παγκόσμια Περιοχή Γαστρονομίας 2026

Δημοσιεύτηκε στις 14 Ιουλίου 2025

Το Μανάμπι κέρδισε τον τίτλο της Παγκόσμιας Περιοχής Γαστρονομίας 2026, από το Διεθνές Ινστιτούτο Γαστρονομίας, Πολιτισμού, Τέχνης και Τουρισμού (IGCAT).

Η επαρχία στη Δημοκρατία του Ισημερινού, αναγνωρίστηκε για την εξαιρετική δέσμευση της να τιμήσει τις πλούσιες γαστρονομικές παραδόσεις της, την πολιτιστική κληρονομιά της και τον βιώσιμο, κοινοτικά καθοδηγούμενο τουρισμό.

Η διάκριση, ευθυγραμμίζεται με τις βασικές αξίες του IGCAT για την ενίσχυση της περιφερειακής συνεργασίας, τη διαφύλαξη της γαστρονομικής και πολιτιστικής ποικιλομορφίας και την ενθάρρυνση της καινοτομίας για ένα πιο βιώσιμο και χωρίς αποκλεισμούς μέλλον.

Η πρόεδρος του IGCAT, Δρ. Νταϊάν Ντοντ, τόνισε ότι το βραβείο είναι «αποτέλεσμα ετών σκληρής δουλειάς, αφοσίωσης και πάθους από αφοσιωμένους επαγγελματίες σε όλους τους τομείς, όπως αγρότες, καλλιτέχνες, τεχνίτες, παραγωγούς, σεφ και άλλους.

Πολλά έχουν επιτευχθεί, αλλά μπορούμε να πετύχουμε ακόμη περισσότερα αν συνεργαστούμε και ευθυγραμμιστούμε. Γι’ αυτό επαινώ το Πενταετές Σχέδιο 2025-2029, καθώς αντικατοπτρίζει ένα κοινό όραμα και αντιπροσωπεύει μια πραγματική κινητήρια δύναμη για μετασχηματισμό».

Στην τελετή απονομής στο Ίτσε η ζωντανή παρουσίαση τοπικών προϊόντων και παραδοσιακών πιάτων αντανακλούσαν την αγροτική ποικιλομορφία και τον γαστρονομικό πλούτο της περιοχής.

Σεφ, παραγωγοί και φοιτητές από όλο το Μανάμπι συγκεντρώθηκαν για να επιδείξουν το πάθος, την ικανότητα και τη δέσμευση τους στη διατήρηση των αυθεντικών γεύσεων και της βιοποικιλότητας, ενισχύοντας την ιδέα ότι το φαγητό είναι τόσο μια πολιτιστική έκφραση όσο και ένα εργαλείο για τη βιώσιμη ανάπτυξη.

Αυτή η ιστορική στιγμή σηματοδοτεί την έναρξη ενός ταξιδιού που βασίζεται στην κληρονομιά για το Μανάμπι.

Ο Mateo Estrella, υπουργός Τουρισμού, υπογράμμισε ότι «επιβεβαιώνουμε τη δέσμευση μας στην τοπική και βιώσιμη ανάπτυξη, υποστηρίζοντας την προώθηση του πολιτισμού και των γαστρονομικών μας παραδόσεων σε διεθνές επίπεδο.
Το μέλλον του Μανάμπι είναι λαμπρό. Εργαζόμαστε σήμερα για την κληρονομιά που θα αφήσουμε στα παιδιά και τα εγγόνια μας. Με ενότητα, συνεργασία και όραμα, θα χτίσουμε ένα Μανάμπι και έναν Ισημερινό ανοιχτό στον κόσμο».

Η επαρχία είναι έτοιμη να αναπτύξει ένα φιλόδοξο πρόγραμμα δραστηριοτήτων για το 2026, το οποίο θα εμβαθύνει τις επενδύσεις της στον κοινοτικό τουρισμό, την εκπαίδευση των νέων και την γαστρονομική καινοτομία.

Με το συνεργατικό πνεύμα των θεσμών της, τη δημιουργικότητα των σεφ της και την αφοσίωση των ανθρώπων της, το Μανάμπι είναι έτοιμο να εμπνεύσει τον κόσμο μέσω της γαστρονομίας, προσφέροντας όχι μόνο αξέχαστες γεύσεις, αλλά και ένα μοντέλο συνεργασίας, ανθεκτικότητας και πολιτιστικής υπερηφάνειας που αντικατοπτρίζει τις ίδιες τις αξίες που επιδιώκει να προωθήσει το IGCAT.