Δημοσιεύτηκε στις 09 Ιουλίου 2025
Βρεθήκαμε ξανά στην παραμυθένια αυλή του Ταβερνείου Το Ιστορικόν, στα γραφικά σοκάκια του Αγίου Δομετίου, και απολαύσαμε μια εμπειρία που συνδυάζει την παράδοση με τη δημιουργικότητα – και κάθε φορά μας κερδίζει από την πρώτη μπουκιά.
Το τραπέζι μας άνοιξε με δροσερή σαλάτα με άγρια γλυστρίδα, ντοματίνια και χαλίτζι, ένα απροσδόκητο πάντρεμα υλικών που ισορροπεί ιδανικά φρεσκάδα και νοστιμιά. Ακολούθησαν οι κλασικές αγαπημένες αλοιφές – ένα αρωματικό ταχίνι και μια πικάντικη, όσο πρέπει, τυροκαυτερή – και έπειτα άρχισαν να καταφτάνουν τα "βαριά χαρτιά".
Ξεχωρίσαμε το συκώτι κοτόπουλου με πουρέ γλυκοπατάτας, ένα πιάτο με γκουρμέ αισθητική αλλά βαθιά ελληνική γεύση, την καλοψημένη πανσέτα, το χαλούμι σε φύλλο με μαρμελάδα (που μάλλον… δεν θυμόμαστε αλλά σίγουρα θα θυμόμαστε τη γεύση του!) και φυσικά τα ζουμερά παϊδάκια προβατίνας. Οι τηγανητές πούλλες με χοντρό αλάτι ήρθαν σαν το ιδανικό συνοδευτικό για κάθε μπουκιά.
Και επειδή τίποτα δεν τελειώνει χωρίς γλυκό, μπακλαβάς με χαλεπιανά και παγωτό έκλεισε την εμπειρία με τον πιο αρωματικό και γλυκό τρόπο.
Αν δεν έχεις βρεθεί ακόμα στο Ιστορικόν, ίσως ήρθε η ώρα να ανακαλύψεις έναν από τους πιο αυθεντικούς και φιλόξενους χώρους της πόλης. Κι αν έχεις ήδη πάει, τότε ξέρεις πως κάθε επιστροφή είναι μια μικρή γιορτή.
(22780555) Μάρκου Δράκου 5, Άγιος Δομέτιος, 2369 Λευκωσία.
Κάνε κράτηση τηλεφωνικώς ή διαδικτυακά, μέσω της ιστοσελίδας (κλικ εδώ).
Facebook: Ταβερνείο Το Ιστορικόν
Instagram: To Istorikon
Σχετικά
Δημοφιλές ταβερνάκι στο βουνό επαναλειτουργεί υπό νέα διεύθυνση
Το εστιατόριο ανοίγει ξανά την Κυριακή 1η Νοεμβρίου, επαναφέροντας ένα αγαπημένο σημείο συνάντησης στην καθημερινότητα του χωριού.
Στο Pinolo, το Pasta Day γίνεται Pasta Week… Σε μια εβδομάδα αφιερωμένη στην τέχνη των ζυμαρικών
Μια αφορμή για να ανακαλύψουμε ξανά τα ζυμαρικά, μέσα από διαφορετικές γεύσεις και συνδυασμούς
Η Νέα Υόρκη έρχεται για ένα βράδυ στη Λευκωσία!
Mία βραδιά με NYC vibes, καλό φαγητό, ποτά και μουσική.
Επιστρέφοντας στο Musa, το γαστρονομικό "σπίτι" του Αθηναγόρα Κωστάκου στη Λεμεσό
Ξαναδοκιμάσαμε το μενού του Έλληνα σεφ στο εστιατόριο της Λεμεσού και αυτές είναι οι εντυπώσεις μας
Έξι εμβληματικά ελληνικά κρασιά σε ένα ξεχωριστό Wine Masterclass στη Λευκωσία
Το RESERVA 52 LOUNGE μάς προσκαλεί σε ένα Wine Masterclass αφιερωμένο στους θρύλους του ελληνικού αμπελώνα
Ο Jeffrey Hoffens επιστρέφει στη Λεμεσό, με live ψήσιμο στη φωτιά και paella
Ένα ακόμη live cooking experience αφιερωμένο στους λάτρεις του καλού κρέατος και της μαγειρικής στη φωτιά
Αυτό είναι το Franchisee of the Year 2026: Μια ιστορική διεθνής διάκριση για την Κύπρο
Τα wagamama Κύπρου στην κορυφή!
Δύο ξεχωριστές βραδιές αφιερωμένες στο ιταλικό κρασί και τη γαστρονομία, στη Λευκωσία
Στις 10 & 11 Νοεμβρίου θα μάθουμε τις ιστορίες πίσω από μία από τις ιστορικές οινοποιητικές οικογένειες της Τοσκάνης.
Αυτό είναι το νέο ασιατικό fine dining του νησιού
Η νέα πρόταση που θα καταστήσει το Aphrodite Hills Resort ως τον must προορισμό για κάθε λάτρη της fusion κουζίνας.
Τα αστέρια Michelin στα εστιατόρια της Αθήνας, της Θεσσαλονίκης και της Σαντορίνης για το 2026
Νέο διάστερο από τη Σαντορίνη και ηχηρή απώλεια αστεριού για το Delta, προσθήκες στην καινούρια -εκτεταμένη και εκτός Αθηνών, σε Θεσσαλονίκη και Σαντορίνη- λίστα του περίφημου γαστρονομικού οδηγού για τη χώρα μας, που περιλαμβάνει 62 εστιατόρια.
Το LPM Limassol παρουσιάζει το Le Dîner en Blanc: Μια ξεχωριστή βραδιά αφιερωμένη στη σαμπάνια Henri Giraud
Μια μοναδική εμπειρία γαλλομεσογειακής γαστρονομίας, εκλεκτής σαμπάνιας και ζωντανής μουσικής στο Parklane, a Luxury Collection Resort & Spa, Limassol.
Σάββατο για brunch σε αγαπημένο στέκι της πρωτεύουσας, με τη σαγκρία κερασμένη
Το «The Brunch Society» δίνει ραντεβού κάθε Σάββατο για φαγητό, κουβέντα και ένα κέρασμα για την παρέα.
