Δημοσιεύτηκε στις 04 Απριλίου 2025
To Check in Cyprus ακολουθώντας τα πρότυπα της εποχής και στο πλαίσιο της ανάπτυξης του content του, αρχίζει μία σειρά από podcast. Στο πλαίσιο των podcast θα κουβεντιάζουμε με επαγγελματίες ή όσους ασχολούνται με τον χώρο της εστίασης και του κρασιού, αναλύοντας θέματα γύρω από τον μαγικό κόσμο του φαγητού και της γαστρονομίας γενικότερα.
Στο 5ο επεισόδιο της σειράς podcasts "The Tasty Stories" by Check In Cyprus συναντήσαμε τον Βαγγέλη Λιοτατή, εκπρόσωπο της πέμπτης γενιάς της εμβληματικής ταβέρνας της ελ. επ. Αμμοχώστου "Βαγγέλης".
Ο Βαγγέλης μας υποδέχτηκε στον χώρο όπου βρίσκεται σήμερα η ταβέρνα, στην καρδιά του Πρωταρά. Με φόντο ένα τοίχο γεμάτο με μαυρόσπρες φωτογραφίες που συμπληρώνουν το παζλ της ιστορίας της ταβέρνας, ο Βαγγέλης μας αφηγήθηκε την ιστορία του εστιατορίου που αποτέλεσε σημείο αναφοράς και χώρο διασκέδασης που συνεχίζει αυτή την παράδοση σήμερα στον Πρωταρά.
Μία αυθεντική κυπριακή ταβέρνα που συνεχίζει μέχρι και σήμερα να σερβίρει πιάτα από την παραδοσιακή μας κουζίνα. Εδώ, θα απολαύσεις καθημερινά τον μικρό και μεγάλο μεζέ, πιάτα α λα καρτ αλλά και ψαρομεζέ. Γεύσεις αυθεντικές του τόπου μας αλλά και πιάτα με πιο δημιουργική οπτική και τεχνικές που προσφέρουν ένα πεντανόστιμο αποτέλεσμα.
Μία πολύ ενδιαφέρουσα συζήτηση για τις απαρχές της ταβέρνας, πώς ξεκίνησαν όλα στα τέλη του 20ου αιώνα, ο παππούς Κυριάκος και Βαγγέλης, η εξέλιξη, οι δυσκολίες, η κρίση, τα αμπελοπούλια, η μεταφορά στον Πρωταρά, το σήμερα και το μέλλον!
Σχετικά
Ο Σωτήρης Νεοφυτίδης είναι ο πρώτος Master Sommelier της Κύπρου
Ο άνθρωπος που γνωρίζει το κρασί καλά, αλλά ξέρει και από food pairing, καφέ, τσάι, πούρα, αποστάγματα, νερό και ό,τι άλλο φανταστείς!
Πενταντόστιμο street food στον Πρωταρά σε ένα από τα πρώτα μαγαζιά σε πωλήσεις γύρου στην Κύπρο
Ένα νόστιμο γαστρονομικό σημείο στον χάρτη του φετινού καλοκαιριού ιδιαίτερα φημισμένο για τον σπουδαίο γύρο που φτιάχνει
5+1 εικόνες από το πρώτο Gellissimo Biscoto, που άνοιξε στη Λευκωσία
Η viral λάβα φιστικιού, το γλυκό που τρεντάρει στο Tik Tok, έφτασε στην Κύπρο και έστησε στην ουρά της ολόκληρη (σχεδόν) τη Λευκωσία
Οφτό κλέφτικο Πέμπτη βράδυ και Κυριακή μεσημέρι στο Φουρνιστό στην Κοφίνου
Παραδοσιακές γεύσεις, χαλαρή ατμόσφαιρα και καλό φαγητό... όπως παλιά!
Καλοκαιρινό πάρτι με… γεύση Starbucks στις Φοινικούδες!
Με φόντο τη θάλασσα, την καλή ενέργεια και τη γνήσια φιλοξενία
The World’s 50 Best Restaurants 2025: Aυτά είναι τα 50 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο
Η φετινή λίστα περιλαμβάνει εστιατόρια από 22 χώρες, με αρκετές νέες αφίξεις και πολλές ενδιαφέρουσες μετακινήσεις.
O Συμεών και ο Σπύρος μιλούν για το νέο, μικρό οινοποιείο του νησιού και τα συναρπαστικά κρασιά που συνδημιούργησαν
Το νέο Οινοποιείο Συμεών στην Οδού της ορεινής Λάρνακας αφηγείται την ιστορία του
Ελιά Restaurant: Elegant ατμόσφαιρα, υπέροχη θέα κι ένα γευστικό ταξίδι στη Μεσόγειο
Το εστιατόριο που πρέπει να βάλεις στην καλοκαιρινή σου λίστα
Το Παντοπωλείο Καλή Όρεξη μάς σερβίρει καλοκαίρι στη βεράντα της Μετοχίου
Με ανανεωμένο μενού γεμάτο έμπνευση, το βραβευμένο εστιατόριο της Λευκωσίας συνδυάζει τη δημιουργική κυπριακή κουζίνα με τη δροσιά των καλοκαιρινών νυχτών
Cocktails, ποτά και sushi με θέα θάλασσα: Αυτή είναι η ταράτσα του καλοκαιριού!
Η καλύτερη ώρα της ημέρας.... θα σε βρει στον Πρωταρά
Ένα ολοκαίνουριο εστιατόριο δίπλα στη θάλασσα, με ηχηρές υπογραφές και μεσογειακή φιλοσοφία
Από το Epsilon (Resto Bar)... στο Δέλτα, με μενού διά χειρός σεφ Ανδρέα Ανδρέου
Πράσινη απόδραση: 8 hot spots για καφέ και φαγητό μέσα σε κήπους και πάρκα
Ανακάλυψε γαστρονομικούς προορισμούς που συνδυάζουν καλή κουζίνα με καταπράσινα τοπία, δίπλα σε λίμνες, παιδικές χαρές και περιπατητικά μονοπάτια
