Δημοσιεύτηκε στις 26 Φεβρουαρίου 2025
Μια καφετέρια στο Σίδνεϊ της Αυστραλίας κατέλαβε την πρώτη θέση στη λίστα World's 100 Best Coffee Shops.
Πρόκειται για το Toby's Estate Coffee Roasters, το οποίο βραβεύτηκε για το κεντρικό του κατάστημα στη συνοικία Τσίπεντεϊλς του Σίδνεϊ, ωστόσο έχει υποκαταστήματα σε όλη την Αυστραλία και την Ασία, συμπεριλαμβανομένης της Σιγκαπούρης, της Ινδονησίας και της Μέσης Ανατολής. Ιδρύθηκε το 1997 από τον δικηγόρο Τόμπι Σμιθ, που ξεκίνησε την επιχείρηση μέσα από το γκαράζ της μητέρας του.
Την πρώτη πεντάδα συμπληρώνουν τα Onyx Coffee Lab στο Αρκάνσας των ΗΠΑ, Gota Coffee Experts στη Βιέννη της Αυστρίας, Proud Mary Coffee στη Μελβούρνη της Αυστραλίας, Tim Wendelboe στο Όσλο της Νορβηγίας. Ακολουθούν τα Apartment Coffee (Σιγκαπούρη), Kawa (Γαλλία), Coffee Anthology (Αυστραλία), Story of Ono (Μαλαισία) και Tropicalia Coffee (Κολομβία).
Τα καφέ σε όλο τον κόσμο αξιολογήθηκαν με βάση μια ποικιλία παραγόντων, που περιλαμβάνουν την ποιότητα του καφέ και του φαγητού, τις πρακτικές βιωσιμότητας και την εξυπηρέτηση των πελατών, σύμφωνα με την ιστοσελίδα World's 100 Best Coffee Shops. Για την τελική επιλογή λήφθηκαν υπόψη τόσο οι απόψεις του κοινού όσο και η αξιολόγηση των εμπειρογνωμόνων.
Η κόντρα Σίδνεϊ – Μελβούρνης
Εντός της Αυστραλίας, υπάρχει μια μακροχρόνια αντιπαλότητα μεταξύ του Σίδνεϊ και της Μελβούρνης – και όχι μόνο για το ποια πόλη σερβίρει τον καλύτερο καφέ.
Η Μελβούρνη θεωρείται παραδοσιακά η πρωτεύουσα του καφέ στη χώρα από τα χρόνια που ακολούθησαν τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο, όταν οι Ιταλοί μετανάστες έφεραν τις μηχανές εσπρέσο και τις παραδόσεις των καφέ στην πόλη.
Ωστόσο πέρυσι το Σίδνεϊ ξεπέρασε τη Μελβούρνη σε μια λίστα με τις 10 καλύτερες πόλεις παγκοσμίως για καφέ, που δημοσιεύθηκε από το αμερικανικό περιοδικό Food & Wine. Το Σίδνεϊ ήρθε τρίτο και η Μελβούρνη δέκατη.
Το καλύτερο ελληνικό καφέ
Το μοναδικό ελληνικό καφέ που εμφανίζεται στη λίστα «World's 100 Best Coffee Shops» είναι το Kross Coffee Roasters στην 15η θέση – και 5η στην Ευρώπη –, μια επιχείρηση με 6 καφετέριες στα Χανιά.
Ξεκίνησε το 2017 με ένα καφέ στην οδό Τσουδερών, ενώ οι ιδιοκτήτες της επιχείρησης, Σώτος Μιχαήλ, Σταύρος Μιχαήλ και Κατερίνα Μαυροματάκη ασχολούνται επιχειρηματικά με τον καφέ από το 2010.
Σχετικά
Τα πιο λαχταριστά τσουρέκια της Κύπρου για το φετινό Πάσχα 30+1 καταστήματα
Παραδοσιακές συνταγές με άρωμα μαστίχας και μοντέρνες γεμίσεις σοκολάτας πρωταγωνιστούν στους φούρνους του νησιού
Τέλος τα delivery στην Κύπρο μετά τις 22:00 – Νέο μέτρο από το Υφυπουργείο Τουρισμού
Αλλάζει το ωράριο λειτουργίας των ταχυφαγείων και όχι μόνο - Η μεγάλη αλλαγή που έρχεται
10 νόστιμες στάσεις για φαγητό στο χέρι που θα λατρέψεις
Γρήγορο, νόστιμο και καθόλου πρόχειρο: 10 στέκια που αποδεικνύουν ότι το street food στην Κύπρο έχει ανέβει επίπεδο
Το AMARA παρουσιάζει τη Limited Edition Πασχαλινή Συλλογή Αυγών
Τα πιο εντυπωσιακά σοκολατένια πασχαλινά αυγά της πόλης
Γιατί το Πάσχα θέλει πάντα Lidl Food Academy
Μια ανοιχτή γιορτή που φέρνει τους ανθρώπους πιο κοντά, μέσα από εμπειρίες που έχουν γεύση, χρώμα και συναίσθημα
Μια ανοιξιάτικη βραδιά στο οινοποιείο που αξίζει να ζήσεις
Βurger night με ζουμερά burgers, τραγανές πατάτες, κρασί, ζιβανία, limoncello και μουσική
Στου Σώτου θα τη βγάλουμε και φέτος το καλοκαίρι
Η ταβέρνα του Σωτήρη ετοιμάζεται να μας υποδεχθεί για άλλη μία σεζόν -την τρίτη της συνεχή!
Δύο κορυφαίοι σεφ, ένα αξέχαστο δείπνο: Όσα ζήσαμε στο Sentio
Το four hands dinner που ανέβασε τον πήχη της γαστρονομίας στη Λευκωσία
Ένας ξεχωριστός προορισμός στην πρωτεύουσα, για brunch και afternoon tea
Στο Mint Bar στο Hilton Nicosia θα απολαύσεις ποιοτικές επιλογές με θέα την πισίνα, σε ένα περιβάλλον που συνδυάζει φυσική ομορφιά και μοντέρνο design
Η σύγχρονη κυπριακή κουζίνα στα καλύτερά της στο κέντρο της Λευκωσίας
Ένας ζεστός και σύγχρονος χώρος όπου τα τοπικά υλικά και οι παραδοσιακές γεύσεις αποκτούν νέα ταυτότητα μέσα από δημιουργικές τεχνικές και μια κοινωνική εμπειρία φαγητού
Πού πάμε για brunch, φαγητό και μουσική (δίπλα στη θάλασσα) την 1η Απριλίου;
Μία νόστιμη πρόταση ώστε να συνδυάσεις φαγητό και βόλτα στη θάλασσα.
Η KitKat επιβεβαιώνει την κλοπή 12 τόνων προϊόντων - Άφαντοι οι δράστες
Η εταιρεία KitKat, θυγατρική της Nestlé, εξέδωσε επίσημη ανακοίνωση σχετικά με την κλοπή μεγάλου φορτίου σοκολάτας που έγινε γνωστή από τα μέσα ενημέρωσης τις τελευταίες ημέρες.
