Δημοσιεύτηκε στις 26 Φεβρουαρίου 2025
Μια καφετέρια στο Σίδνεϊ της Αυστραλίας κατέλαβε την πρώτη θέση στη λίστα World's 100 Best Coffee Shops.
Πρόκειται για το Toby's Estate Coffee Roasters, το οποίο βραβεύτηκε για το κεντρικό του κατάστημα στη συνοικία Τσίπεντεϊλς του Σίδνεϊ, ωστόσο έχει υποκαταστήματα σε όλη την Αυστραλία και την Ασία, συμπεριλαμβανομένης της Σιγκαπούρης, της Ινδονησίας και της Μέσης Ανατολής. Ιδρύθηκε το 1997 από τον δικηγόρο Τόμπι Σμιθ, που ξεκίνησε την επιχείρηση μέσα από το γκαράζ της μητέρας του.
Την πρώτη πεντάδα συμπληρώνουν τα Onyx Coffee Lab στο Αρκάνσας των ΗΠΑ, Gota Coffee Experts στη Βιέννη της Αυστρίας, Proud Mary Coffee στη Μελβούρνη της Αυστραλίας, Tim Wendelboe στο Όσλο της Νορβηγίας. Ακολουθούν τα Apartment Coffee (Σιγκαπούρη), Kawa (Γαλλία), Coffee Anthology (Αυστραλία), Story of Ono (Μαλαισία) και Tropicalia Coffee (Κολομβία).
Τα καφέ σε όλο τον κόσμο αξιολογήθηκαν με βάση μια ποικιλία παραγόντων, που περιλαμβάνουν την ποιότητα του καφέ και του φαγητού, τις πρακτικές βιωσιμότητας και την εξυπηρέτηση των πελατών, σύμφωνα με την ιστοσελίδα World's 100 Best Coffee Shops. Για την τελική επιλογή λήφθηκαν υπόψη τόσο οι απόψεις του κοινού όσο και η αξιολόγηση των εμπειρογνωμόνων.
Η κόντρα Σίδνεϊ – Μελβούρνης
Εντός της Αυστραλίας, υπάρχει μια μακροχρόνια αντιπαλότητα μεταξύ του Σίδνεϊ και της Μελβούρνης – και όχι μόνο για το ποια πόλη σερβίρει τον καλύτερο καφέ.
Η Μελβούρνη θεωρείται παραδοσιακά η πρωτεύουσα του καφέ στη χώρα από τα χρόνια που ακολούθησαν τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο, όταν οι Ιταλοί μετανάστες έφεραν τις μηχανές εσπρέσο και τις παραδόσεις των καφέ στην πόλη.
Ωστόσο πέρυσι το Σίδνεϊ ξεπέρασε τη Μελβούρνη σε μια λίστα με τις 10 καλύτερες πόλεις παγκοσμίως για καφέ, που δημοσιεύθηκε από το αμερικανικό περιοδικό Food & Wine. Το Σίδνεϊ ήρθε τρίτο και η Μελβούρνη δέκατη.
Το καλύτερο ελληνικό καφέ
Το μοναδικό ελληνικό καφέ που εμφανίζεται στη λίστα «World's 100 Best Coffee Shops» είναι το Kross Coffee Roasters στην 15η θέση – και 5η στην Ευρώπη –, μια επιχείρηση με 6 καφετέριες στα Χανιά.
Ξεκίνησε το 2017 με ένα καφέ στην οδό Τσουδερών, ενώ οι ιδιοκτήτες της επιχείρησης, Σώτος Μιχαήλ, Σταύρος Μιχαήλ και Κατερίνα Μαυροματάκη ασχολούνται επιχειρηματικά με τον καφέ από το 2010.
Σχετικά
Πατέρας και γιος έκαναν ένα χωριό της Λεμεσού προορισμό για πίτσα
Ένα μοναδικό στο είδος του food truck, που λέγεται ab ovo, φέρνει στον χώρο σου την αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα
Το πιο χαλαρό και ανεπιτήδευτο μπαράκι του νησιού, επιστρέφει!
Μοναδικό νησιώτικο σκηνικό, με δροσερά κοκτέιλ, ωραία μουσική και ατμόσφαιρα καλοκαιριού
Δημοφιλές ταβερνάκι της Λευκωσίας "πύρωσε" ξανά τους φούρνους του για το πρώτο οφτό της σεζόν
Ετοιμάσου να απολαύσεις ξανά το αγαπημένο κυπριακό πιάτο του καλοκαιριού
Ταβερνείο Το Ιστορικόν: To success story ενός δημοφιλούς μαγαζιού της πρωτεύουσας (Podcast)
O Κύπρος Πολυκάρπου μοιράζεται στο 6ο επεισόδιο των "The Tasty Stories" όλα εκείνα τα μυστικά της δικής του επιτυχημένης πορείας μέσα από το δημοφιλές ταβερνείο του Αγίου Δομετίου
Η παγωταρία Pahit Ice στην Αγία Νάπα μετακομίζει σε νέα, ανανεωμένη τοποθεσία
Ο χώρος εκείνος άλλαξε μορφή και έχει ανοίξει ήδη τις πόρτες του αλλιώς
Πρωινός καφές πλάι στο κύμα σε αγαπημένα στέκια της Αγίας Νάπας και του Πρωταρά
20 επιλογές που είναι must αυτό το καλοκαίρι
Η φρενίτιδα με τη σοκολάτα Ντουμπάι προκαλεί παγκόσμια έλλειψη φυστικιών
Οι παγκόσμιες τιμές των πυρήνων εκτοξεύονται κατά ένα τρίτο
20 νόστιμα εστιατόρια για μεσημέρι Κυριακής στο βουνό
Εξόρμηση και καλό φαγητό την Κυριακή
Ρεκόρ Γκίνες για τη μεγαλύτερη τούρτα Φρεζιέ στο Παρίσι
Η πρωτοβουλία ανήκει στο Maison Heloise, διάσημο ζαχαροπλαστείο στην Αρζεντέιγ, βόρειο προάστιο του Παρισιού
Το La Petite Maison υποδέχεται το καλοκαίρι με ένα μοναδικό πάρτι
Το πολυβραβευμένο LPM γιορτάζει την άφιξη της νέας σεζόν με το επίσημο opening του μαγευτικού εξωτερικού χώρου του και με ένα εντυπωσιακό πάρτι στις 26 Απριλίου!
Επιστροφή στις πιο όμορφες αυλές της πόλης
Βγαίνουμε στις δροσερές αυλές για καλό φαγητό με την παρέα
Pelican restaurant: Μία ψαροταβέρνα, μία ιστορία... κι ένας πελεκάνος που την έκανε θρύλο!
Με γεύσεις που κρατούν την παράδοση δεκαετιών
