Δημοσιεύτηκε στις 26 Φεβρουαρίου 2025
Μια καφετέρια στο Σίδνεϊ της Αυστραλίας κατέλαβε την πρώτη θέση στη λίστα World's 100 Best Coffee Shops.
Πρόκειται για το Toby's Estate Coffee Roasters, το οποίο βραβεύτηκε για το κεντρικό του κατάστημα στη συνοικία Τσίπεντεϊλς του Σίδνεϊ, ωστόσο έχει υποκαταστήματα σε όλη την Αυστραλία και την Ασία, συμπεριλαμβανομένης της Σιγκαπούρης, της Ινδονησίας και της Μέσης Ανατολής. Ιδρύθηκε το 1997 από τον δικηγόρο Τόμπι Σμιθ, που ξεκίνησε την επιχείρηση μέσα από το γκαράζ της μητέρας του.
Την πρώτη πεντάδα συμπληρώνουν τα Onyx Coffee Lab στο Αρκάνσας των ΗΠΑ, Gota Coffee Experts στη Βιέννη της Αυστρίας, Proud Mary Coffee στη Μελβούρνη της Αυστραλίας, Tim Wendelboe στο Όσλο της Νορβηγίας. Ακολουθούν τα Apartment Coffee (Σιγκαπούρη), Kawa (Γαλλία), Coffee Anthology (Αυστραλία), Story of Ono (Μαλαισία) και Tropicalia Coffee (Κολομβία).
Τα καφέ σε όλο τον κόσμο αξιολογήθηκαν με βάση μια ποικιλία παραγόντων, που περιλαμβάνουν την ποιότητα του καφέ και του φαγητού, τις πρακτικές βιωσιμότητας και την εξυπηρέτηση των πελατών, σύμφωνα με την ιστοσελίδα World's 100 Best Coffee Shops. Για την τελική επιλογή λήφθηκαν υπόψη τόσο οι απόψεις του κοινού όσο και η αξιολόγηση των εμπειρογνωμόνων.
Η κόντρα Σίδνεϊ – Μελβούρνης
Εντός της Αυστραλίας, υπάρχει μια μακροχρόνια αντιπαλότητα μεταξύ του Σίδνεϊ και της Μελβούρνης – και όχι μόνο για το ποια πόλη σερβίρει τον καλύτερο καφέ.
Η Μελβούρνη θεωρείται παραδοσιακά η πρωτεύουσα του καφέ στη χώρα από τα χρόνια που ακολούθησαν τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο, όταν οι Ιταλοί μετανάστες έφεραν τις μηχανές εσπρέσο και τις παραδόσεις των καφέ στην πόλη.
Ωστόσο πέρυσι το Σίδνεϊ ξεπέρασε τη Μελβούρνη σε μια λίστα με τις 10 καλύτερες πόλεις παγκοσμίως για καφέ, που δημοσιεύθηκε από το αμερικανικό περιοδικό Food & Wine. Το Σίδνεϊ ήρθε τρίτο και η Μελβούρνη δέκατη.
Το καλύτερο ελληνικό καφέ
Το μοναδικό ελληνικό καφέ που εμφανίζεται στη λίστα «World's 100 Best Coffee Shops» είναι το Kross Coffee Roasters στην 15η θέση – και 5η στην Ευρώπη –, μια επιχείρηση με 6 καφετέριες στα Χανιά.
Ξεκίνησε το 2017 με ένα καφέ στην οδό Τσουδερών, ενώ οι ιδιοκτήτες της επιχείρησης, Σώτος Μιχαήλ, Σταύρος Μιχαήλ και Κατερίνα Μαυροματάκη ασχολούνται επιχειρηματικά με τον καφέ από το 2010.
Σχετικά
50 επλογές για φαγητό, καφέ, ποτό και γλυκό στον Πρωταρά τον Νοέμβριο
Τα σποτ που θα σε περιμένουν και τον φετινό χειμώνα
To Barlic’s της Χλόης Σταύρου συμπράττει με τον Σ. Βλασίδη και τη Μ. Μασσούρα, για την πιο δυνατή οινική εμπειρία
Μια κορυφαία οινική βραδιά, με κρασιά που δεν έχουν ακόμα κυκλοφορήσει καθώς και επιλεγμένες παλαιότερες σοδειές από την προσωπική συλλογή του οινοποιού
Μία υποτιμημένη ιταλική πόλη φιλοξενεί το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου
Το εστιατόριο που ψηφίστηκε ως το καλύτερο του κόσμου για το 2025, δεν βρίσκεται ούτε στη Ρώμη, ούτε στη Φλωρεντία
Η νέα ταβέρνα στο χωριό, θα γίνει το νέο σημείο συνάντησης όσων αγαπούν την καλή, παραδοσιακή κουζίνα
Ο Πλάτανος της Μαλλιάς, είναι το νέο, ταβερνάκι που μόλις άνοιξε στο γραφικό χωριό
Τα αγαπημένα cinnamon rolls της πόλης, μόλις απέκτησαν νέο μαγαζί στην πλατεία
Απολαμβάνουμε τα διάσημα ρολάκια κανέλας, δίπλα στη θάλασσα!
Γνωστό παραδοσιακό καφενείο, κλείνει για τη σεζόν
Δίνουμε το (τελευταίο) ραντεβού για φέτος
Oι Πέμπτες του Νοέμβρη και του Δεκέμβρη στη Μαρίνα Λεμεσού, αλλάζουν!
Ζωντανή Μουσική στο PAUL Limassol Marina
Halloween όπως πρέπει: Το λευκωσιάτικο εστιατόριο που μετατρέπει τα γλυκά σε spooky έργα τέχνης
Sweet & Spooky days για δύο μέρες, στο Amyth of Nicosia
Η Μεσόγειος στο πιάτο: 5 εστιατόρια στην Κύπρο που ξεχωρίζουν για την αυθεντική τους κουζίνα
Οι διευθύνσεις που ξεχωρίζουν για την αυθεντική τους κουζίνα
Η Λευκωσία πίνει καφέ και κοκτέιλ στο Φαρμακείον που μόλις άνοιξε
Στην καρδιά της εντός των τειχών πόλης, απέναντι από τη Φανερωμένη
Η κ. Αντωνία κλείνει τη (διάσημη) ταβέρνα της στο χωριό και μετακομίζει
Τελευταία μέρα λειτουργίας για το γνωστό εστιατόριο Άγιος Θεράπων είναι η Τρίτη, 28 Οκτωβρίου
