Δημοσιεύτηκε στις 20 Φεβρουαρίου 2025
Πέντε ελληνικά πιάτα με αυγά και ένα κυπριακό ξεχώρισε ανάμεσα στα καλύτερα του κόσμου το Taste Atlas.
Το Tasteatlas «αποκάλυψε» τα καλύτερα πιάτα με αυγά στον κόσμο και η ελληνική και κυπριακή παρουσία, ήταν για ακόμη μια φορά εκεί.
Συγκεκριμένα, τέσσερις ελληνικές συνταγές βρίσκονται στη λίστα με τις 100 καλύτερες του κόσμου που έχουν το αυγό ως κύριο συστατικό τους. Μάλιστα, οι δύο συνταγές είναι στην κορυφαία πεντάδα.
Όσον αφορά την Κύπρο, βρίσκεται στην πολύ ψηλή θέση νούμερο 35 με το πολύ γνωστό και απλό πιάτο της κυπριακή κουζίνας που δεν είναι άλλο από τις πατάτες με αβγά. Το πιάτο μας συγκεντρώνει την πολύ καλή βαθμολογία των 4.1 βαθμών.
Συγκεκριμένα το Taste Atlas γράφει για το συγκεκριμένο πιάτο:
Το Πατάτες με αυγά είναι ένα απλό κυπριακό-ελληνικό πιάτο με πατάτες και αυγά. Αν και υπάρχουν πολλές σύγχρονες παραλλαγές της συνταγής με διάφορα πρόσθετα υλικά, η πιο παραδοσιακή μορφή αυτού του πιάτου γίνεται με το τηγάνισμα πατάτας σε κύβους σε ελαιόλαδο και, όταν γίνει, προστίθενται χτυπημένα αυγά.
Τα αυγά αναμειγνύονται με τις πατάτες μέχρι να μαγειρευτούν και να καρυκευτούν με αλάτι και πιπέρι. Το Πατάτες με αβγά μπορεί να το απολαύσουμε ως πρωινό αλλά πιο συχνά τρώγεται ως μεσημεριανό, με μια παρέα σαλάτας ή τηγανητό χαλούμι.
Το Taste Atlas όσον αφορά την Ελλάδα τοποθέτησε την στάκα με αυγά στην τρίτη θέση της λίστας με βαθμολογία 4,4 αστέρια. «Είναι ένα απλό κρητικό πιάτο που αποτελείται από αυγά ποσέ ή τηγανητά και τοπική στακά (ένα είδος βουτυρένιας κρέμας αναμεμειγμένης με αλεύρι). Ο συνδυασμός αυτός είναι συνήθως καρυκευμένος με αλάτι και πιπέρι, και συνήθως η στάκα τρώγεται ζεστή για πρωινό. Τα αυγά με στάκα συχνά συνδυάζονται με απάκι. Η στάκα είναι μια μοναδική σπεσιαλιτέ της κρητικής κουζίνας και μπορεί επίσης να καταναλωθεί ως επάλειψη σε φέτες ψωμιού ή ως συνοδευτικό πιάτο», αναφέρει το Taste Atlas.
Μία θέση πιο κάτω, στην τέταρτη, βρίσκεται η στραπατσάδα με 4,4 αστέρια: «αυτό το δημοφιλές ελληνικό πιάτο, το οποίο λέγεται και καγιανάς, αποτελείται από κομμένες σε κύβους, σοταρισμένες ντομάτες που είναι καρυκευμένες με φρέσκα μυρωδικά, στη συνέχεια συνδυάζονται με ελαφρώς χτυπημένα αυγά και συνοδεύονται με θρυμματισμένη φέτα. Με ρουστίκ γοητεία και καθαρές, δροσερές γεύσεις, η στραπατσάδα απολαμβάνεται κυρίως ως ελαφρύ κυρίως πιάτο ή ως συνοδευτικό σε διάφορα ψητά ή ψητά κρέατα στη σχάρα».
Στην 13η θέση, βρίσκεται η φρουτάλια ή φουρτάλια, η ομελέτα της Άνδρου, που γίνεται με πατάτες και λουκάνικο με 4,3 αστέρια.
Στην 25η θέση της λίστας του Taste Atlas είναι η παραδοσιακή ομελέτα με 4,1 αστέρια.
Η τελευταία ελληνική συμμετοχή στη λίστα βρίσκεται στην 72η και πρόκειται για το σφουγγάτο, που είναι κάτι σαν τη ιταλική φριτάτα, με 3,7 αστέρια.
Δείτε ολόκληρη τη λίστα ΕΔΩ
Σχετικά
Φθινόπωρο στο χωριό: 25 ταβέρνες για εκδρομές που καταλήγουν σε καλό τραπέζι
Μεζέδες, σπιτικά μαγειρευτά και κυριακάτικες σούβλες μάς δίνουν την αφορμή να αφήσουμε την πόλη και να πάρουμε τον δρόμο για την κυπριακή ύπαιθρο.
Ραφαήλ Χαίλλου: "Η Gen Z πίνει διαφορετικά και ο κόσμος του κρασιού καλείται να αλλάξει"
Ο 20χρονος που ανάλαβε τα ηνία του Wine & More μιλά στο Check In Cyprus για τη σχέση της Gen Z με το αλκοόλ, την είσοδό του στην οικογενειακή επιχείρηση στα 17 και τη σκέψη πίσω από ένα προσεγμένο εταιρικό δώρο
Αυτό το ιταλικό εστιατόριο στην Αγία Νάπα μάς δίνει έναν ακόμη λόγο να παραγγείλουμε γλυκό
Μια όμορφη πρωτοβουλία, για ένα πολύ σημαντικό σκοπό
Τα πιο ωραία κλασικά (μαγειρευτά) τα φάγαμε στης Δήμητρας
Το μαγειρείο της Λεμεσού όπου τρώμε σαν στο σπίτι μας
Chica: Η νέα άφιξη βάζει το κοτόπουλο στη σχάρα και σε αφήνει να φτιάξεις το πιάτο σου
Μαρινάδες με μεσογειακές και πικάντικες επιρροές, λαχανικά, σαλάτες και επιλογές για όλη την παρέα
Σε ποια εταιρεία περνά το γνωστό στέκι «Θαλασσάκι» της Λεμεσού;
Ολοκληρώθηκε ο διαγωνισμός για το παραλιακό σνακ μπαρ στην Ακτή Ολυμπίων - Η συμφωνία των €796.260 και οι όροι της πενταετούς παραχώρησης.
TasteAtlas: Τα μελομακάρονα 2α στη λίστα με τα καλύτερα μπισκότα στον κόσμο
Ποια άλλα ελληνικά γλυκά ξεχώρισαν
warmth that lasts: το νέο χειμερινό μενού των wagamama ζεσταίνει τις πιο γευστικές στιγμές του χειμώνα
Αυτόν τον χειμώνα, τα wagamama σε προσκαλούν να ανακαλύψεις τη ζεστασιά που διαρκεί πέρα από την τελευταία μπουκιά.
Ο «Beefboy» επιστρέφει στο Beefbar Cyprus για μια ξεχωριστή βραδιά
Ο ιδρυτής του Beefbar, Riccardo Giraudi, επιστρέφει στo AMARA για μια ξεχωριστή βραδιά, το Σάββατο 17 Οκτωβρίου
Η πίττα της Σάτζιης αλλιώς: Το Katerina Bakery παρουσιάζει δύο νέες γεύσεις που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις
Το Katerina Bakery δίνει ένα απολαυστικό twist στην αγαπημένη πίττα της Σάτζιης με δύο νέες γευστικές προτάσεις που αξίζει να δοκιμάσεις!
Το Vino Cultura γιόρτασε 20 χρόνια ιστορίας, κρασιού και φιλοξενίας
Από μια μικρή κάβα το 2006 σε έναν ξεχωριστό προορισμό για το κρασί και τη γαστρονομία στη Λευκωσία.
KUZUBA: Μια διαφορετική ματιά στη μεσογειακή κουζίνα
Για ακόμη μία χρονιά, το KUZUBA είναι υποψήφιο στα Cyprus Eating Awards, στην κατηγορία Μεσογειακή Κουζίνα
