Δημοσιεύτηκε στις 07 Ιανουαρίου 2025
Μία ασυνήθιστη λίστα για να κατατάξει τα καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο για φέτος, δημιούργησε η La Liste χρησιμοποιώντας έναν αλγόριθμο, με αποτέλεσμα την κορυφή να μοιράζονται 9 «μνηστήρες». Η προσέγγιση της La Liste διαφέρει από άλλες κατατάξεις. Αντί να βασίζεται σε γευσιγνώστες, όπως η Michelin ή σε κριτικές, σαν το World’s 50 Best, η εταιρεία με έδρα το Παρίσι συγκεντρώνει περίπου 1.100 πηγές από εφημερίδες, περιοδικά και blogs.
Στη συνέχεια, χρησιμοποιεί έναν αλγόριθμο για να συντάξει την κατάταξή του με 1.000 ρεστοράν σε 79 χώρες με τους ιδρυτές του να υποστηρίζουν ότι αυτός είναι ένας πιο αντικειμενικός τρόπος αξιολόγησης για την ανάδειξη των κορυφαίων σε κάθε κλάδο. Τα αποτελέσματα της La Liste, πάντως, δεν εκπλήσσουν, καθώς ως επί το πλείστον, περιλαμβάνουν τα πιο διάσημα εστιατόρια σε πόλεις σε όλο τον κόσμο.
Σύμφωνα με την La Liste, η πιο αναπτυσσόμενη γαστρονομική σκηνή φέτος, είναι η Βρετανία, με τα στελέχη της γαλλικής επιχείρησης να αναγνωρίζουν πως υπάρχει τεράστια πρόοδος την τελευταία δεκαετία. Οι προκλήσεις μπορεί να επιμένουν, ωστόσο το Λονδίνο ήταν «η πιο πολυποίκιλη εκκολαπτόμενη σκηνή φαγητού και γεύσεων για το 2024».
Το Τοπ 9 με σκορ 99,5
- Le Bernardin (ΗΠΑ)
- SingleThread (ΗΠΑ)
- L'Enclume (Βρετανία)
- Cheval Blanc (Ελβετία)
- La Vague d'Or (Γαλλία)
- Guy Savoy (Γαλλία)
- Schwarzwaldstube (Γερμανία)
- Matsukawa (Ιαπωνία)
- Lung King Heen (Χονγκ Κονγκ)
Ακόμη 15 αξιοσημείωτα εστιατόρια
- Vue de Monde (Αυστραλία)
- Boury (Βέλγιο)
- Geranium (Δανία)
- Atelier Moessmer Norbert Niederkofler (Ιταλία)
- Quintonil (Μεξικό)
- Le Louis XV (Μονακό)
- De Librije (Ολλανδία)
- Maido (Περού)
- Οcean (Πορτογαλία)
- Odette (Σιγκαπούρη)
- Mingles και La Yeon (Νότια Κορέα)
- Martín Berasategui (Ισπανία)
- Frantzén (Σουηδία)
- Baan Tepa Culinary Space (Ταϊλάνδη)
Σχετικά
Ανακαλύψαμε το πιο καλοκαιρινό update του Columbia Sun
Με το SUN of the BEACH, η εμπειρία του Lady’s Mile της Λεμεσού αποκτά ιδιωτικές θαλάσσιες διαδρομές, Dining on Board και την υπογραφή ποιότητας της Columbia Restaurants
10 χρόνια Jamie's Italian: Ένα καλοκαιρινό ταξίδι στις γεύσεις της Ακτής Αμάλφι, στην καρδιά της Λευκωσίας
Δοκιμάσαμε το νέο επετειακό μενού των 10 χρόνων και απολαύσαμε μια αυθεντική ιταλική εμπειρία στον δροσερό κήπο του εστιατορίου
Ο παραθαλάσσιος προορισμός που θα σε κερδίσει από την πρώτη στιγμή
Με φόντο το απέραντο γαλάζιο της Μεσογείου έχει σχεδιαστεί για να προσφέρει στιγμές χαλάρωσης και απόλαυσης
Στο Lady’s Mile υπάρχει ένα spot που τα έχει όλα: Θάλασσα, γεύση και μουσική μέχρι το ηλιοβασίλεμα
Μεσογειακές γεύσεις, δροσερά cocktails και DJ sets συνθέτουν την απόλυτη all-day εμπειρία δίπλα στη θάλασσα.
Τα 10 καλύτερα beach spots της Λεμεσού που δίνουν άλλο νόημα στο καλοκαίρι
Από εξωτικά σκηνικά και ξαπλώστρες στην άμμο μέχρι δημιουργική κουζίνα, cocktails και all-day εμπειρίες δίπλα στο κύμα.
Η γεύση της θάλασσας συναντά το καλοκαίρι σε ένα αγαπημένο στέκι για ψάρι στον Πρωταρά
Φρέσκο ψάρι, θαλασσινές γεύσεις και θέα στο απέραντο γαλάζιο, σε ένα σκηνικό που μυρίζει καλοκαίρι.
Τα καλοκαιρινά βράδια έχουν το δικό τους στέκι: την αυλή του Ιστορικόν
Το βραβευμένο στα Cyprus Eating Awards ταβερνείο του Αγίου Δομετίου μάς υποδέχεται στην όμορφη αυλή του με αυθεντικές γεύσεις και καλοκαιρινή ατμόσφαιρα
Vala Beach Club: Μεσογειακή πολυτέλεια δίπλα στη θάλασσα
Κομψό, ζωντανό και απόλυτα συνδεδεμένο με τη θάλασσα
The One Limassol: Το νέο lifestyle destination της Λεμεσού
Signature cocktails, δημιουργικά πιάτα to share και ανεμπόδιστη θέα στη Μεσόγειο
Εκεί όπου ο Πρωταράς συναντά τη γεύση, τη μουσική και τη θάλασσα
Στον παραλιακό πεζόδρομο του Πρωταρά, η μεσογειακή κουζίνα του Chef Andrew Tzo, τα signature cocktails και τα DJ sessions δημιουργούν μια εμπειρία που ξεχωρίζει από το πρωί μέχρι αργά το βράδυ.
Το beach restaurant που κάνει τη διαφορά στη Λεμεσό
Με σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα, δροσιστικά cocktails, άνετες ξαπλώστρες και ξεχωριστές εκδηλώσεις δίπλα στη θάλασσα, αποτελεί μία από τις κορυφαίες επιλογές του φετινού καλοκαιριού.
Η ελληνική απάντηση στην Dubai Chocolate -Η σοκολάτα που φτιάχνουν στη Μύκονο και θυμίζει ελληνικό καλοκαίρι [εικόνες]
Ποια Dubai Chocolate; Αν υπάρχει μια σοκολάτα που θα συζητηθεί αυτό το καλοκαίρι, η απάντηση έρχεται από τη Μύκονο
