Δημοσιεύτηκε στις 30 Σεπτεμβρίου 2024
Μία από τις πιο δημοφιλείς ψαροταβέρνες της ελεύθερης επαρχίας Αμμοχώστου κουβαλάει τη δική της ιστορία που πάει πίσω σχεδόν τρεις δεκαετίες. Τότε, που ο αγαπημένος πατέρας των σημερινών ιδιοκτηρών της ψαροταβέρνας Καράς, ο Αντώνης Καράς ήταν ιδιαίτερα αγαπητός τόσο ως ποδοσφαιριστής αλλά και ως προπονητής της αγαπημένης του ομάδας, της Ανόρθωσης Αμμοχώστου.
Καθ’ όλη τη διάρκεια της ζωής του, απολάμβανε να ψαρεύει στα γαλάζια νερά της περιοχής του Κάππαρη. Συχνά έπαιρνε μαζί του για ψάρεμα τα τρία του παιδιά, τρία ξυπόλητα αγόρια, με τη βάρκα του την οποία είχε ονομάσει “Μεγάλη Κυρία”. Πάντοτε, τα παιδιά του τον θυμούνται να τους μιλάει για ώρες για την Πόλη της Αμμοχώστου, τους εξηγούσε τα σημάδια της φύσης και τους μάθαινε την τέχνη του ψαρέματος. Σε κάθε ψαριά, τους μιλούσε για την ποιότητα και τα χαρακτηριστικά των ψαριών και πάνω απ’ όλα όμως, τους δίδαξε αρχές και ιδανικά.
Το 1995, ο πατέρας τους, πιστός στην παράδοση αλλά και στη δεύτερή του αγάπη, τη θάλασσα, αποφάσισε να ανοίξει μια μικρή παραδοσιακή ταβέρνα. Σήμερα, τα τρία παιδιά του, ο Άριστος, ο Κώστας και ο Χρίστος, προς τιμήν του, περήφανοι συνεχίζουν το έργο του με αγάπη και ζήλο.
Σήμερα, η ψαροταβέρνα Καράς ανανέωσε τον χώρο της και παραμένει μία απόλυτα οικογενειακή υπόθεση με τα τρία αδέλφια να βρίσκονται στο πηδάλιο της επιχείρησης προσφέροντας εξαιρετικό φαγητό και εξυπηρέτηση. Ο Χρίστος βρίσκεται στην κουζίνα, ο Αρίστος στην υποδοχή και ο καπετάν Κώστας προμηθεύει τα ψάρια από το ψαροκάικο της οικογένειας κάθε μέρα. Το όνομα Καράς είναι συνώνυμο του ποιοτικού φρέσκου ψαριού και αυτό το εστιατόριο θεωρείται ως ένα από τα καλύτερα εστιατόρια με ψάρι στην Κύπρο αφού πολλοί φτάνουν μέχρι τον Κάππαρη από ολόκληρο το νησί για να απολαύσουν τα πιάτα του.
Φυσικά, η σπεσιαλιτέ του Καρά είναι ο ψαρομεζές, που είναι μια εποχική επιλογή από θαλασσινά μαγειρεμένα στην τελειότητα και σερβιρισμένα στο τραπέζι όμορφα και σιγά σιγά για να τα απολαμβάνει με τον δικό του ρυθμό ο πελάρης. Εναλλακτικά, μπορείς να φτιάξεις τον δικό σου μεζέ ή να φας ένα ατομικό ψάρι, επιλέγοντας από τα φρέσκα ψάρια που βρίσκονται στις βιτρίνες του καταστήματος ανά κιλό και επιλέγοντας πώς επιθυμείς να ψηθεί. Στη συνέχεια, φυσικά υπάρχουν πάντα οι φρέσκες αγαπημένες Κουρκούνες, Σφυρίδα, Μπαρμπούνι, Λαυράκι, Γόπα, Καλαμάρι, Σουπιές, Γαρίδες και Μύδια.
Επίσης στου Καρά θα βρείτε και εξαιρετικής ποιότητας premium θαλασσινά και πιάτα όπως Καραβίδες, Γαρίδες Καραμπινέρο, Βούκινα (bulots), Ostra Regal Premium Στρείδια, Ceviches και Tartares, όπως και το διάσημο λαυράκι στο φούρνο σε κρούστα αλατιού που συνιστάται ανεπιφύλακτα.
Μία ψαροταβέρνα με ιστορία, ποιότητα, σταθερή πορεία, εξαιρετικό φαγητό και εξυπηρέτηση που συνεχίζει να προσφέρει αυθεντικές γεύσεις εδώ και σχεδόν τρεις δεκαετίες.
Σήμερα, η ψαροταβέρνα Καράς φιγουράρει αναμεσα στα 87 καλύτερα εστιατόρια της σεζόν 2023-2024 ως υποψήφια στην Κατηγορία Ψάρι στον θεσμό των Cyprus Eating Awards 2024.
Αν θέλεις να ψηφίσεις την ψαροταβέρνα Καράς μπορείς να το κάνεις διαδικτυακά ΕΔΩ είτε στέλλοντας SMS στο 5588 γράφοντας ΕΑ21 είτε τηλεφωνικά στον αριθμό 900-31-382.
>> (23820565) Λεωφόρος Κάππαρη 55, Παραλίμνι. Δ-Κ 12.00-00.00. Take Away & Delivery μέσω Wolt & Foody.
Facebook: Karas Fish Tavern
Ιnstagram: karasfishtavern
Website: www.kapparistasteavenue.com
Σχετικά
Το Pinolo παρουσιάζει το νέο limited – edition «Pasta Week Menu»
Μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία με πέντε αυθεντικές ιταλικές προτάσεις
Η Λευκωσία δίνει ραντεβού για μεσημεριανό στο ĒTHIMO
Από παραδοσιακά μαγειρευτά μέχρι εκλεκτές κοπές κρέατος και ψάρια ημέρας, το ĒTHIMO δίνει τη δική του γευστική πρόταση για lunch break
Sannae: Η νέα άφιξη που βάζει φωτιά στη γαστρονομική σκηνή της Λευκωσίας
Με λατινοαμερικάνικη αφετηρία, ιαπωνικές τεχνικές και προσωπικότητα που ξεχωρίζει, το εστιατόριο της πρωτεύουσας διεκδικεί τη δική σου ψήφο στην κατηγορία Νέα Άφιξη των Cyprus Eating Awards 2026.
Φθινόπωρο στο χωριό: 25 ταβέρνες για εκδρομές που καταλήγουν σε καλό τραπέζι
Μεζέδες, σπιτικά μαγειρευτά και κυριακάτικες σούβλες μάς δίνουν την αφορμή να αφήσουμε την πόλη και να πάρουμε τον δρόμο για την κυπριακή ύπαιθρο.
Δημοφιλές ταβερνάκι στο βουνό επαναλειτουργεί υπό νέα διεύθυνση
Το εστιατόριο ανοίγει ξανά την Κυριακή 1η Νοεμβρίου, επαναφέροντας ένα αγαπημένο σημείο συνάντησης στην καθημερινότητα του χωριού.
Στο Pinolo, το Pasta Day γίνεται Pasta Week… Σε μια εβδομάδα αφιερωμένη στην τέχνη των ζυμαρικών
Μια αφορμή για να ανακαλύψουμε ξανά τα ζυμαρικά, μέσα από διαφορετικές γεύσεις και συνδυασμούς
Η Νέα Υόρκη έρχεται για ένα βράδυ στη Λευκωσία!
Mία βραδιά με NYC vibes, καλό φαγητό, ποτά και μουσική.
Επιστρέφοντας στο Musa, το γαστρονομικό "σπίτι" του Αθηναγόρα Κωστάκου στη Λεμεσό
Ξαναδοκιμάσαμε το μενού του Έλληνα σεφ στο εστιατόριο της Λεμεσού και αυτές είναι οι εντυπώσεις μας
Έξι εμβληματικά ελληνικά κρασιά σε ένα ξεχωριστό Wine Masterclass στη Λευκωσία
Το RESERVA 52 LOUNGE μάς προσκαλεί σε ένα Wine Masterclass αφιερωμένο στους θρύλους του ελληνικού αμπελώνα
Ο Jeffrey Hoffens επιστρέφει στη Λεμεσό, με live ψήσιμο στη φωτιά και paella
Ένα ακόμη live cooking experience αφιερωμένο στους λάτρεις του καλού κρέατος και της μαγειρικής στη φωτιά
Αυτό είναι το Franchisee of the Year 2026: Μια ιστορική διεθνής διάκριση για την Κύπρο
Τα wagamama Κύπρου στην κορυφή!
Δύο ξεχωριστές βραδιές αφιερωμένες στο ιταλικό κρασί και τη γαστρονομία, στη Λευκωσία
Στις 10 & 11 Νοεμβρίου θα μάθουμε τις ιστορίες πίσω από μία από τις ιστορικές οινοποιητικές οικογένειες της Τοσκάνης.
