Δημοσιεύτηκε στις 30 Απριλίου 2024
Τη Μεγάλη Πέμπτη τα περισσότερα νοικοκυριά της χώρας συνεχίζουν να τηρούν το έθιμο του βαψίματος των αυγών. Μπορεί στην αγορά να υπάρχουν έτοιμες βαφές που κάνουν εύκολα και γρήγορα κατακόκκινα τα αυγά, ωστόσο υπάρχουν κάποιοι που προτιμούν την... παράδοση και το βάψιμο με φυσικό τρόπο.
Εξ ου κι εμείς σου προτείνουμε να βάψεις τα αβγά σου με παντζάρια.
Υλικά
12 αυγά
Φλούδες κρεμμυδιού
1 κόκκινο παντζάρι κομμένο σε φέτες (προαιρετικά)
2 κ. γλ. λευκό ξύδι
2 λίτρα νερό
1 γρ. βότανα για διακόσμηση
1 νάιλον κάλτσα
Εκτέλεση
- Κόψτε τη νάιλον κάλτσα σε τετράγωνα των 12 εκατοστώ
- Κολλήστε μερικά φύλλα ή λουλούδια σε κάθε αυγό με μια σταγόνα νερό, τυλίξτε το απαλά με τη νάιλον κάλτσα και δέστε το σε κάθε άκρη.
- Προσθέστε τις φλούδες των κρεμμυδιών (και τα παντζάρια αν χρησιμοποιήσετε) και το ξύδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και καλύψτε με νερό. Αφήστε το να πάρει βράση και σιγοβράστε για περίπου 10 λεπτά.
- Προσθέστε τα αυγά στο νερό που βράζει ένα- ένα και βράστε τα για 8 με 10 λεπτά.
- Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.
- Σε αυτό το σημείο μπορείτε να βγάλετε τα αυγά από το ζεστό νερό ή μπορείτε να τα βάλετε στο ψυγείο αφήνοντάς τα μέσα στο υγρό για όλη τη νύχτα, ώστε να αποκτήσουν πιο βαθύ χρώμα.
- Μόλις κρυώσουν αρκετά για να τα χειριστείτε (αν δεν τα βάλετε στο ψυγείο) μεταφέρετε κάθε αυγό σε ένα πιάτο και κόψτε την κάλτσα με ένα ψαλίδι. Πετάξτε τα βότανα και στεγνώστε τα αυγά με μια χαρτοπετσέτα.
- Για επιπλέον λάμψη τρίψτε τα αυγά με λίγο ελαιόλαδο.
Σχετικά
Ανακαλύψαμε το πιο καλοκαιρινό update του Columbia Sun
Με το SUN of the BEACH, η εμπειρία του Lady’s Mile της Λεμεσού αποκτά ιδιωτικές θαλάσσιες διαδρομές, Dining on Board και την υπογραφή ποιότητας της Columbia Restaurants
10 χρόνια Jamie's Italian: Ένα καλοκαιρινό ταξίδι στις γεύσεις της Ακτής Αμάλφι, στην καρδιά της Λευκωσίας
Δοκιμάσαμε το νέο επετειακό μενού των 10 χρόνων και απολαύσαμε μια αυθεντική ιταλική εμπειρία στον δροσερό κήπο του εστιατορίου
Ο παραθαλάσσιος προορισμός που θα σε κερδίσει από την πρώτη στιγμή
Με φόντο το απέραντο γαλάζιο της Μεσογείου έχει σχεδιαστεί για να προσφέρει στιγμές χαλάρωσης και απόλαυσης
Στο Lady’s Mile υπάρχει ένα spot που τα έχει όλα: Θάλασσα, γεύση και μουσική μέχρι το ηλιοβασίλεμα
Μεσογειακές γεύσεις, δροσερά cocktails και DJ sets συνθέτουν την απόλυτη all-day εμπειρία δίπλα στη θάλασσα.
Τα 10 καλύτερα beach spots της Λεμεσού που δίνουν άλλο νόημα στο καλοκαίρι
Από εξωτικά σκηνικά και ξαπλώστρες στην άμμο μέχρι δημιουργική κουζίνα, cocktails και all-day εμπειρίες δίπλα στο κύμα.
Η γεύση της θάλασσας συναντά το καλοκαίρι σε ένα αγαπημένο στέκι για ψάρι στον Πρωταρά
Φρέσκο ψάρι, θαλασσινές γεύσεις και θέα στο απέραντο γαλάζιο, σε ένα σκηνικό που μυρίζει καλοκαίρι.
Τα καλοκαιρινά βράδια έχουν το δικό τους στέκι: την αυλή του Ιστορικόν
Το βραβευμένο στα Cyprus Eating Awards ταβερνείο του Αγίου Δομετίου μάς υποδέχεται στην όμορφη αυλή του με αυθεντικές γεύσεις και καλοκαιρινή ατμόσφαιρα
Vala Beach Club: Μεσογειακή πολυτέλεια δίπλα στη θάλασσα
Κομψό, ζωντανό και απόλυτα συνδεδεμένο με τη θάλασσα
The One Limassol: Το νέο lifestyle destination της Λεμεσού
Signature cocktails, δημιουργικά πιάτα to share και ανεμπόδιστη θέα στη Μεσόγειο
Εκεί όπου ο Πρωταράς συναντά τη γεύση, τη μουσική και τη θάλασσα
Στον παραλιακό πεζόδρομο του Πρωταρά, η μεσογειακή κουζίνα του Chef Andrew Tzo, τα signature cocktails και τα DJ sessions δημιουργούν μια εμπειρία που ξεχωρίζει από το πρωί μέχρι αργά το βράδυ.
Το beach restaurant που κάνει τη διαφορά στη Λεμεσό
Με σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα, δροσιστικά cocktails, άνετες ξαπλώστρες και ξεχωριστές εκδηλώσεις δίπλα στη θάλασσα, αποτελεί μία από τις κορυφαίες επιλογές του φετινού καλοκαιριού.
Η ελληνική απάντηση στην Dubai Chocolate -Η σοκολάτα που φτιάχνουν στη Μύκονο και θυμίζει ελληνικό καλοκαίρι [εικόνες]
Ποια Dubai Chocolate; Αν υπάρχει μια σοκολάτα που θα συζητηθεί αυτό το καλοκαίρι, η απάντηση έρχεται από τη Μύκονο
