Δημοσιεύτηκε στις 15 Μαρτίου 2024
Ακολούθησε τα πιο κάτω βήματα και φτιάξε τον πιο νόστιμο σιμιγδαλένιο χαλβά με μέλι για την Καθαρά Δευτέρα.
Εκτέλεση:
Προετοιμασία του Σιροπιού:
Σε μία κατσαρόλα βάλτε το νερό, τη ζάχαρη, την κανέλα, το γαρύφαλλο και τη φλούδα του λεμονιού και ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να βράσει το μείγμα για 7 λεπτά.
Στη συνέχεια αφαιρέστε τα μυρωδικά, και προσθέστε το μέλι. Βράστε το μείγμα για 2-3 λεπτά ακόμα.
Σβήστε τη φωτιά και προσθέστε το χυμό λεμονιού.
Προετοιμασία του Χαλβά:
Σε μία άλλη κατσαρόλα, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και προσθέστε το σιμιγδάλι.
Καβουρδίστε το σιμιγδάλι, ανακατεύοντας συνεχώς για περίπου 15-20 λεπτά, μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρυσοκαφέ χρώμα και να αρχίσει να μυρίζει νόστιμα.
Συνδυασμός:
Αφού το σιμιγδάλι έχει καβουρδιστεί, προσθέστε το σιρόπι στο καβουρδισμένο σιμιγδάλι. Προσοχή, καθώς το μείγμα μπορεί να αφρίσει. Ανακατέψτε καλά μέχρι το μείγμα να αρχίσει να πυκνώνει.
Μόλις το μείγμα έχει πυκνώσει, συνεχίστε το ανακάτεμα για ακόμη 10 λεπτά περίπου σε χαμηλή φωτιά. Αφαιρέστε το από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει λίγο.
Μεταφέρετε το χαλβά σε μία φόρμα και μετά αναποδογυρίστε τον σε μία πιατέλα. Μπορείτε να τον διακοσμήσετε με καβουρδισμένα αμύγδαλα ή καρύδια. Αφήστε τον να κρυώσει πλήρως πριν τον κόψετε και…σερβίρετε.
Αυτός ο σιμιγδαλένιος χαλβάς είναι γλυκός, πλούσιος και έχει υπέροχη υφή, κάνοντάς τον ένα ιδανικό επιδόρπιο για την Καθαρά Δευτέρα και την περίοδο της νηστείας.
Σχετικά
Το Bacan bar (που μόλις άνοιξε) θα γίνει το νέο σημείο συνάντησης
Ανακάλυψε την καινούργια άφιξη του νησιού που θα αλλάξει τα βράδια μας στην Αγία Νάπα
Κλείνει μετά από δυόμισι χρόνια ένα αγαπημένο στέκι της Λευκωσίας
Γευστικός σταθμός στην καρδιά της πρωτεύουσας ολοκληρώνει το ταξίδι του
30+1 εστιατόρια για τη σούβλα του Δεκαπενταύγουστου
Πάμε στο βουνό για νόστιμη σούβλα και μπίρα τσακρίν
Αυτό το καλοκαίρι αξίζει -σίγουρα- να κάνεις ένα πέρασμα από την Τίμη
Ιδανικό για μεζεδάκια ή ακόμα και για μία σύντομη στάση, το καφέ-εστιατόριο Londos Perasma είναι ένας προορισμός που αξίζει να συμπεριλάβετε στην εκδρομή σας στην Πάφο
Οι 7 νέες αφίξεις που προσγειώθηκαν σε Αγία Νάπα και Πρωταρά
Μαγαζιά που προσφέρουν από καλοκαιρινά ροφήματα και λαχταριστά γλυκά, μέχρι αυθεντική κυπριακή κουζίνα
Πάμε για καφέ στο πιο ψηλά σε υψόμετρο καφέ της Κύπρου
Εκεί που ο ουρανός συναντά τη γεύση
Η νέα, κομψή (παραλιακή) ταβέρνα για να απολαύσεις μεζεδάκια μετά τη βουτιά
Η απίθανη νέα άφιξη του Πρωταρά σερβίρει νόστιμη κυπριακή κουζίνα
Η pop-up πιτσαρία που ξετρέλανε τη Λευκωσία επιστρέφει (για λίγο) σε ένα διάσημο χωριό
Πάμε για πίτσα, κοκτέιλ και δυνατή μουσική!
To απόλυτο μέρος για να χαλαρώσεις με θέα το ηλιοβασίλεμα
Ο Αύγουστος θέλει ηλιοβασιλέματα από ειδυλλιακά σημεία και κοκτέιλ δίπλα στο κύμα κι αυτό το beach bar διαθέτει ολα αυτά κι ακόμα περισσότερα
Η Ελένη ανέλαβε το εστιατόριο του χωριού της και σε προσκαλεί στο νέο hot spot της Πιτσιλιάς
Στο Πολιτιστικό Κέντρο του χωριού Δύμες, ονόματι Casa De Δυμών, θα πας για είδη σχάρας, σάντουιτς, κρέπες, παγωτά και καφέ!
Ανέμελες βουτιές και χαλαρές στιγμές σε ένα παραδεισένιο beach bar του Πρωταρά
Καθαρά νερά, ανεβαστικές ή chill out μουσικές, ξέφρενα πάρτι σε φόντο γαλάζιο και νόστιμο φαγητό σε ένα υπέροχο beach bar του νησιού
14 ταβέρνες που μυρίζουν παράδοση στην ελ. επ. Αμμοχώστου
Από τα γραφικά χωριά μέχρι τα παραλιακά , ανακαλύψτε ταβέρνες που σερβίρουν την παράδοση στο πιάτο
