Δημοσιεύτηκε στις 11 Δεκεμβρίου 2023
Οι γιορτές πλησιάζουν και ήδη έχουμε ξεκινήσει τις ετοιμασίες για την ωραιότερη εποχή του χρόνου, τα Χριστούγεννα, με τα μελομακάρονα και τουςκουραμπιέδες.
Κάθε χρόνο τέτοια εποχή, οι πιατέλες με αυτές τις μικρές, λαχταριστές μπουκίτσες κοσμούν τις βιτρίνες των ζαχαροπλαστείων και των φούρνων και ομορφαίνουν τα γιορτινά μας τραπέζια.
Δεν ξέρουμε αν είστε λάτρεις των μελομακάρονων ή του κουραμπιέδων, ωστόσο υπάρχει η πεποίθηση πως, οι κουραμπιέδες είναι πάντα πιο δύσκολοι στην παρασκευή τους από τα μελομακάρονα.
Κι όμως, τι κι αν σου λέγαμε πως φέτος μπορείτε να φτιάξεις τους δικούς σας κουραμπιέδες, με μία εύκολη συνταγή με μόνο 5 υλικά;
Υλικά:
250γρ. αιγοπρόβειο βούτυρο
40γρ. άχνη ζάχαρη
500γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/4κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
150γρ. καβουρντισμένο αμύγδαλο
Εκτέλεση:
Xτυπάμε στο μίξερ το αιγοπρόβειο βούτυρο με την άχνη ζάχαρη. Χτυπάμε περίπου 20 λεπτά, μέχρι να γίνει μια βελούδινη λευκή κρέμα.
Όταν διπλασιαστεί σε όγκο. Χρησιμοποιώντας το εξάρτημα που μοιάζει με το φτερό χτυπάμε αφού προσθέσουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Όταν ομογενοποιηθεί το μείγμα, προσθέτουμε το σπασμένο αμύγδαλο και ανακατεύουμε.
Πλάθουμε σε μπαλίτσες και ακουμπάμε τους κουραμπιέδες σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC, στον αέρα, στη μεσαία σχάρα για περίπου 20 λεπτά. Όταν είναι έτοιμοι και πριν κρυώσουν τους βουτάμε σε άφθονη ζάχαρη άχνη μέχρι να καλυφθούν καλά.
Πηγή: bovary.gr
Σχετικά
Φθινόπωρο στο χωριό: 25 ταβέρνες για εκδρομές που καταλήγουν σε καλό τραπέζι
Μεζέδες, σπιτικά μαγειρευτά και κυριακάτικες σούβλες μάς δίνουν την αφορμή να αφήσουμε την πόλη και να πάρουμε τον δρόμο για την κυπριακή ύπαιθρο.
Ραφαήλ Χαίλλου: "Η Gen Z πίνει διαφορετικά και ο κόσμος του κρασιού καλείται να αλλάξει"
Ο 20χρονος που ανάλαβε τα ηνία του Wine & More μιλά στο Check In Cyprus για τη σχέση της Gen Z με το αλκοόλ, την είσοδό του στην οικογενειακή επιχείρηση στα 17 και τη σκέψη πίσω από ένα προσεγμένο εταιρικό δώρο
Αυτό το ιταλικό εστιατόριο στην Αγία Νάπα μάς δίνει έναν ακόμη λόγο να παραγγείλουμε γλυκό
Μια όμορφη πρωτοβουλία, για ένα πολύ σημαντικό σκοπό
Τα πιο ωραία κλασικά (μαγειρευτά) τα φάγαμε στης Δήμητρας
Το μαγειρείο της Λεμεσού όπου τρώμε σαν στο σπίτι μας
Chica: Η νέα άφιξη βάζει το κοτόπουλο στη σχάρα και σε αφήνει να φτιάξεις το πιάτο σου
Μαρινάδες με μεσογειακές και πικάντικες επιρροές, λαχανικά, σαλάτες και επιλογές για όλη την παρέα
Σε ποια εταιρεία περνά το γνωστό στέκι «Θαλασσάκι» της Λεμεσού;
Ολοκληρώθηκε ο διαγωνισμός για το παραλιακό σνακ μπαρ στην Ακτή Ολυμπίων - Η συμφωνία των €796.260 και οι όροι της πενταετούς παραχώρησης.
TasteAtlas: Τα μελομακάρονα 2α στη λίστα με τα καλύτερα μπισκότα στον κόσμο
Ποια άλλα ελληνικά γλυκά ξεχώρισαν
warmth that lasts: το νέο χειμερινό μενού των wagamama ζεσταίνει τις πιο γευστικές στιγμές του χειμώνα
Αυτόν τον χειμώνα, τα wagamama σε προσκαλούν να ανακαλύψεις τη ζεστασιά που διαρκεί πέρα από την τελευταία μπουκιά.
Ο «Beefboy» επιστρέφει στο Beefbar Cyprus για μια ξεχωριστή βραδιά
Ο ιδρυτής του Beefbar, Riccardo Giraudi, επιστρέφει στo AMARA για μια ξεχωριστή βραδιά, το Σάββατο 17 Οκτωβρίου
Η πίττα της Σάτζιης αλλιώς: Το Katerina Bakery παρουσιάζει δύο νέες γεύσεις που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις
Το Katerina Bakery δίνει ένα απολαυστικό twist στην αγαπημένη πίττα της Σάτζιης με δύο νέες γευστικές προτάσεις που αξίζει να δοκιμάσεις!
Το Vino Cultura γιόρτασε 20 χρόνια ιστορίας, κρασιού και φιλοξενίας
Από μια μικρή κάβα το 2006 σε έναν ξεχωριστό προορισμό για το κρασί και τη γαστρονομία στη Λευκωσία.
KUZUBA: Μια διαφορετική ματιά στη μεσογειακή κουζίνα
Για ακόμη μία χρονιά, το KUZUBA είναι υποψήφιο στα Cyprus Eating Awards, στην κατηγορία Μεσογειακή Κουζίνα
