Δημοσιεύτηκε στις 10 Οκτωβρίου 2023
Από την πρώτη στιγμή που άνοιξε τις πόρτες του κάτι με έλκυε να το επισκεφτώ, παρόλο που οι συγκυρίες με έφεραν σ’ αυτό μόλις πρόσφατα. Το SeaNatra υποδέχεται κόσμο στη Λάρνακα - και συγκεκριμένα στην Πιαλέ Πασά – από τον περασμένο Ιούλιο, με τον σεφ Σταυρή Γεωργίου στα ηνία.
Είναι ένα εστιατόριο που ταίριαξε όμορφα στην περιοχή. Με το που εισέρχεσαι στον χώρο, σου προσφέρει μια αίσθηση ηρεμίας, τουλάχιστον αυτό εισπράξαμε εμείς. Τα χρώματα του ξύλου, οι γήινες αποχρώσεις στη διακόσμηση και γενικά η φινετσάτη αύρα ενός μοντέρνου χώρου συμβάλουν σ’ αυτό το συναίσθημα της ηρεμίας.
Αφού βρήκαμε τραπέζι και παραγγείλαμε τα κοκτέιλ μας, αρχίσαμε την περιήγηση στο μενού. Η κουζίνα βαδίζει σε πιο σύγχρονα μονοπάτια συνδυασμένα όμως με παραδοσιακές γεύσεις και ποιοτικά τοπικά υλικά. Οι γεύσεις διαμορφώνουν μια ψαγμένη, μοντέρνα κουζίνα αφού υπάρχουν επιλογές ανάμεσα σε θαλασσινά, κρεατικά, ζυμαρικά και ξεχωριστές σαλάτες, ικανοποιώντας έτσι όλες τις γευστικές απαιτήσεις του κοινού.
Αρχή κάναμε με τον λευκό ταραμά συνοδευμένο με αφράτο ψωμί και τη σαλάτα που έχει ως βάση το αβοκάντο, με παρμεζάνα, καρδίες μαρουλιού, λιαστές ντομάτες, κουκουνάρι και κολοκύθι. Στους αντίποδες των ζεστών επιλέξαμε από την λίστα με τα κρεατικά το Iberico pork. Καλοψημένο ιβηρικό χοιρινό, με καραμελωμένο μήλο, ισπανικές πιπεριές σχάρας με σάλτσα μήλου και πουρέ πατάτες με τρούφα. Ένα ωραίο, γνώριμο σε υλικά πιάτο που μας εξέπληξε ευχάριστα, αφήνοντάς μας όμως την επιθυμία για λίγο πιο έντονη τη χαρακτηριστική γεύση της τρούφας. Εξίσου γοητευτικά νόστιμα ήταν και το πιάτο με τα linguini, σερβιρισμένα με μανιτάρια και μαύρη τρούφα, με τη σάλτσα μανιταριών να είναι ελαφριά και βελούδινη αφήνοντας χώρο στην μαύρη τρούφα να βγάλει τις δίκες τις εντάσεις.
Ο γλυκός επίλογος ήταν μια δύσκολη επιλογή αφού όλες οι προτάσεις μάς κίνησαν την περιέργεια. Καταλήξαμε, ωστόσο, στο cheesecake φράουλας με γκανάς από λευκή σοκολάτα και φράουλες, σερβιρισμένο με παγωτό cheesecake που εξυψώνει τη γεύση και δροσίζει.
Σε γενικές γραμμές ο ταλαντούχος σεφ και ιδιοκτήτης Σταυρής Γεωργίου δημιούργησε έναν άκρως ενδιαφέροντα χώρο με μοντέρνα κουζίνα, που δίνει στο fine dining έναν αέρα ανανέωσης στο γαστρονομικό σκηνικό της πόλης του Ζήνωνα.
Το σέρβις περιποιείται με άψογο επαγγελματισμό και ευγένεια, κάτι που συμβάλει σημαντικά στην όμορφη εμπειρία. Στα ατού, βάλε και το ότι οι μερίδες είναι άκρως ικανοποιητικές, ακολουθώντας την to-share φιλοσοφία, επιτρέποντάς σου να απολαύσεις λίγο από όλα με την παρέα σου.
Κείμενο / Φωτογραφίες: Μαρία Φάντη
Σχετικά
Το Amore επιστρέφει στη Λευκωσία με νέο μενού, brunch και ακόμη περισσότερους λόγους για να το επισκεφθείς
Το δημοφιλές all day spot ανοίγει ξανά τις πόρτες του ανανεωμένο, βάζοντας και το brunch στην καθημερινότητά μας
Κυριακές στο χωριό, σε 10 υπέροχα μέρη για κυριακάτικο μπουφέ με θέα και σπιτικές γεύσεις
Αυτόν το Σεπτέμβριο κάθε gelato στο Columbia Confectionery γίνεται μια πράξη ελπίδας
Μέρος των εσόδων από τις πωλήσεις gelato θα διατεθεί στο Ίδρυμα Μικροί Ήρωες, μέσα από την καμπάνια «The Golden Scoops»
Το στέκι της Έγκωμης με τα πληθωρικά burgers και τις 16 draught μπίρες
Το Finders Bar & Grill συνδυάζει την ατμόσφαιρα μιας αυθεντικής αμερικανικής pub με ζουμερά burgers, ιδιαίτερες γεύσεις και παρεΐστικη διάθεση.
Το gastropub του Πρωταρά που σερβίρει λαχταριστά σπιτικά burgers από το 1988
Στο Knight’s Gastropub θα βρεις πληθωρικές επιλογές με βοδινό, pulled pork, κοτόπουλο ή vegan μπιφτέκι, φρεσκοκομμένες πατάτες και χειροποίητες σάλτσες.
Το εστιατόριο του Πρωταρά που έβαλε τα smash burgers στο μενού πριν γίνουν τάση
Εδώ και 14 χρόνια, το Malthouse Beer & Food ξεχωρίζει για τα φρέσκα χειροποίητα μπιφτέκια, τις signature σάλτσες και τις δημιουργίες του με premium Wagyu.
Η ιρλανδική pub της Πάφου που σερβίρει πληθωρικά, ζουμερά burgers
Στο O’Neills Irish Bar & Grill τα χορταστικά burgers συναντούν τις παγωμένες μπίρες και την αυθεντική, χαλαρή ατμόσφαιρα μιας κλασικής pub.
Το διαχρονικό pub της Λεμεσού με 15 μπίρες βαρελιού και ένα θρυλικό burger
Το Nags Head Pub σερβίρει από το 1997 ζουμερά burgers σε αυθεντική βρετανική ατμόσφαιρα, με το πληθωρικό Shrek Burger να αποτελεί τη μεγάλη πρόκληση του μενού.
Η φημισμένη χοιρινή μπριζόλα της Πάφου που ψήνεται στα κάρβουνα
Στο Riganato Greek Grill σερβίρεται ζουμερή, με πατάτες, σαλάτα, τη χαρακτηριστική πίτα του μαγαζιού και τη διάσημη μουσταρδομαγιονέζα του.
Το ιρλανδέζικο pub της Πάφου με Tomahawk, dry-aged T-bone και Guinness
Στο O’Neills Irish Bar & Grill οι πληθωρικές κρεατοφαγικές επιλογές συνδυάζονται με παγωμένες μπίρες, ζωντανή μουσική και μεγάλες αθλητικές μεταδόσεις.
Η εντυπωσιακή Tomahawk του Πρωταρά που κόβεται ζωντανά στο τραπέζι σου
Στο Nubila Rooftop, η premium USDA Black Angus των 1,2 κιλών ψήνεται στον φούρνο Josper και μετατρέπεται σε ένα απολαυστικό γαστρονομικό σόου.
Η Λευκωσία βγαίνει για μεζεδάκια στην όμορφη αυλή του Ορέστη
Μία από τις πιο σταθερές επιλογές για καλό φαγητό και όμορφες καλοκαιρινές βραδιές στη Λευκωσία.
