Δημοσιεύτηκε στις 10 Οκτωβρίου 2023
Από την πρώτη στιγμή που άνοιξε τις πόρτες του κάτι με έλκυε να το επισκεφτώ, παρόλο που οι συγκυρίες με έφεραν σ’ αυτό μόλις πρόσφατα. Το SeaNatra υποδέχεται κόσμο στη Λάρνακα - και συγκεκριμένα στην Πιαλέ Πασά – από τον περασμένο Ιούλιο, με τον σεφ Σταυρή Γεωργίου στα ηνία.
Είναι ένα εστιατόριο που ταίριαξε όμορφα στην περιοχή. Με το που εισέρχεσαι στον χώρο, σου προσφέρει μια αίσθηση ηρεμίας, τουλάχιστον αυτό εισπράξαμε εμείς. Τα χρώματα του ξύλου, οι γήινες αποχρώσεις στη διακόσμηση και γενικά η φινετσάτη αύρα ενός μοντέρνου χώρου συμβάλουν σ’ αυτό το συναίσθημα της ηρεμίας.
Αφού βρήκαμε τραπέζι και παραγγείλαμε τα κοκτέιλ μας, αρχίσαμε την περιήγηση στο μενού. Η κουζίνα βαδίζει σε πιο σύγχρονα μονοπάτια συνδυασμένα όμως με παραδοσιακές γεύσεις και ποιοτικά τοπικά υλικά. Οι γεύσεις διαμορφώνουν μια ψαγμένη, μοντέρνα κουζίνα αφού υπάρχουν επιλογές ανάμεσα σε θαλασσινά, κρεατικά, ζυμαρικά και ξεχωριστές σαλάτες, ικανοποιώντας έτσι όλες τις γευστικές απαιτήσεις του κοινού.
Αρχή κάναμε με τον λευκό ταραμά συνοδευμένο με αφράτο ψωμί και τη σαλάτα που έχει ως βάση το αβοκάντο, με παρμεζάνα, καρδίες μαρουλιού, λιαστές ντομάτες, κουκουνάρι και κολοκύθι. Στους αντίποδες των ζεστών επιλέξαμε από την λίστα με τα κρεατικά το Iberico pork. Καλοψημένο ιβηρικό χοιρινό, με καραμελωμένο μήλο, ισπανικές πιπεριές σχάρας με σάλτσα μήλου και πουρέ πατάτες με τρούφα. Ένα ωραίο, γνώριμο σε υλικά πιάτο που μας εξέπληξε ευχάριστα, αφήνοντάς μας όμως την επιθυμία για λίγο πιο έντονη τη χαρακτηριστική γεύση της τρούφας. Εξίσου γοητευτικά νόστιμα ήταν και το πιάτο με τα linguini, σερβιρισμένα με μανιτάρια και μαύρη τρούφα, με τη σάλτσα μανιταριών να είναι ελαφριά και βελούδινη αφήνοντας χώρο στην μαύρη τρούφα να βγάλει τις δίκες τις εντάσεις.
Ο γλυκός επίλογος ήταν μια δύσκολη επιλογή αφού όλες οι προτάσεις μάς κίνησαν την περιέργεια. Καταλήξαμε, ωστόσο, στο cheesecake φράουλας με γκανάς από λευκή σοκολάτα και φράουλες, σερβιρισμένο με παγωτό cheesecake που εξυψώνει τη γεύση και δροσίζει.
Σε γενικές γραμμές ο ταλαντούχος σεφ και ιδιοκτήτης Σταυρής Γεωργίου δημιούργησε έναν άκρως ενδιαφέροντα χώρο με μοντέρνα κουζίνα, που δίνει στο fine dining έναν αέρα ανανέωσης στο γαστρονομικό σκηνικό της πόλης του Ζήνωνα.
Το σέρβις περιποιείται με άψογο επαγγελματισμό και ευγένεια, κάτι που συμβάλει σημαντικά στην όμορφη εμπειρία. Στα ατού, βάλε και το ότι οι μερίδες είναι άκρως ικανοποιητικές, ακολουθώντας την to-share φιλοσοφία, επιτρέποντάς σου να απολαύσεις λίγο από όλα με την παρέα σου.
Κείμενο / Φωτογραφίες: Μαρία Φάντη
Σχετικά
Μεγάλο πανηγύρι στο χωριό και σπέσιαλ μενού με οφτό που δεν χάνεται
Την Κυριακή των Βαΐων ο Πορφύριος στην Περιστερώνα θα σερβίρει ένα ξεχωριστό μενού
Απολαμβάνουμε δωρεάν κρασί από 30+ κυπριακά οινοποιεία
Στις 3 Απριλίου η 13η Έκθεση Κυπριακού Κρασιού του Ομίλου Οινοφίλων Αμμοχώστου, στην Αγία Νάπα, με συμμετοχή δεκάδων οινοποιείων
The Grand Easter Collection: Μια πασχαλινή συλλογή βγαλμένη από παραμύθι
Το Columbia Confectionery παρουσιάζει τη φετινή πασχαλινή του συλλογή, που είναι άκρως εντυπωσιακή!
Τα πιο λαχταριστά τσουρέκια της Κύπρου για το φετινό Πάσχα σε 31+1 καταστήματα
Παραδοσιακές συνταγές με άρωμα μαστίχας και μοντέρνες γεμίσεις σοκολάτας πρωταγωνιστούν στους φούρνους του νησιού
Τέλος τα delivery στην Κύπρο μετά τις 22:00 – Νέο μέτρο από το Υφυπουργείο Τουρισμού
Αλλάζει το ωράριο λειτουργίας των ταχυφαγείων και όχι μόνο - Η μεγάλη αλλαγή που έρχεται
10 νόστιμες στάσεις για φαγητό στο χέρι που θα λατρέψεις
Γρήγορο, νόστιμο και καθόλου πρόχειρο: 10 στέκια που αποδεικνύουν ότι το street food στην Κύπρο έχει ανέβει επίπεδο
Το AMARA παρουσιάζει τη Limited Edition Πασχαλινή Συλλογή Αυγών
Τα πιο εντυπωσιακά σοκολατένια πασχαλινά αυγά της πόλης
Γιατί το Πάσχα θέλει πάντα Lidl Food Academy
Μια ανοιχτή γιορτή που φέρνει τους ανθρώπους πιο κοντά, μέσα από εμπειρίες που έχουν γεύση, χρώμα και συναίσθημα
Μια ανοιξιάτικη βραδιά στο οινοποιείο που αξίζει να ζήσεις
Βurger night με ζουμερά burgers, τραγανές πατάτες, κρασί, ζιβανία, limoncello και μουσική
Στου Σώτου θα τη βγάλουμε και φέτος το καλοκαίρι
Η ταβέρνα του Σωτήρη ετοιμάζεται να μας υποδεχθεί για άλλη μία σεζόν -την τρίτη της συνεχή!
Δύο κορυφαίοι σεφ, ένα αξέχαστο δείπνο: Όσα ζήσαμε στο Sentio
Το four hands dinner που ανέβασε τον πήχη της γαστρονομίας στη Λευκωσία
Ένας ξεχωριστός προορισμός στην πρωτεύουσα, για brunch και afternoon tea
Στο Mint Bar στο Hilton Nicosia θα απολαύσεις ποιοτικές επιλογές με θέα την πισίνα, σε ένα περιβάλλον που συνδυάζει φυσική ομορφιά και μοντέρνο design
