Δημοσιεύτηκε στις 13 Απριλίου 2023
Τα μισά αβγά σπάνε κατά το βράσιμο ενώ το χρώμα εισχωρεί μέσα από το τσόφλι; Να, μερικά βασικά μυστικά για να βάψουμε τα Πασχαλινά αβγά χωρίς απώλειες!
Πώς θα βράσουμε τα αβγά του Πάσχα χωρίς να σπάσουν;
Επιλέξτε μικρά λευκά ή καφέ αβγά, χωρίς στίγματα, τα μικρά αβγά έχουν πιο γερό τσόφλι!
Καθαρίστε με τρεχούμενο νερό τα αβγά από τυχόν ακαθαρσίες και φτερά Αφήστε τα αβγά εκτός ψυγείου για να έχουν θερμοκρασία δωματίου και αφήστε τα 30 λεπτά σε χλιαρό νερό και τρίψτε τα ελαφρά.
Τοποθετήστε τα στο σκεύος που θα τα βράσετε και καλύψτε τα με νερό προσεκτικά.
Βράστε τα αβγά 12-15 λεπτά, σε χαμηλή φωτιά
.
Μόλις βράσετε τα αβγά, βάλτε τα σε κρύο νερό και τρίψτε τα ελαφρά για να φύγει η μεμβράνη και να βαφτούν ομοιόμορφα και χωρίς να σας ξεφλουδίσουν!
Αφού βάψετε τα αβγά και κρυώσουν, στεγνώστε τα σε απορροφητικό χαρτί και γυαλίστε τα, με ένα κομμάτι ύφασμα, μακό, που έχουμε βουτήξει σε ελαιόλαδο.
Extra tips Μην τα στριμώχνετε στην κατσαρόλα!
Ξύδι και αλάτι βοηθούν πολύ! Αν ρίξουμε ξύδι και αλάτι στο νερό, ακόμη κι αν κάποιο αβγό ραγίσει, οι πόροι του τσοφλιού θα έχουν διασταλεί λειτουργώντας σαν ασπίδα προστασίας οπότε ασπράδι και κρόκος δε θα χυθούν μέσα στο νερό. Αν χρησιμοποιήσετε έτοιμη βαφή ακολουθήστε πιστά τις οδηγίες για να υπολογίσετε το χρόνο που απαιτείται να τα αφήσετε βυθισμένα μέσα σε αυτήν.
Πηγή: imommy.gr
Σχετικά
Δύο ελληνικοί προορισμοί στους κορυφαίους της Ευρώπης το 2026
Το Condé Nast Traveler ζήτησε από τους ανά τον κόσμο ειδικούς να κάνουν τις προτάσεις τους
Οι 13 πιο οικονομικές πόλεις για city break στην Ευρώπη το 2026
Οι λάτρεις των ταξιδιών ετοιμάζουν ήδη την bucket list τους για το 2026 και ευτυχώς υπάρχουν αρκετοί οικονομικοί προορισμοί για city break στην Ευρώπη
Κάτι άλλαξε στον δρόμο για τον καταρράκτη Μηλλομέρη (εικόνες)
Αναβαθμίστηκε το μονοπάτι που οδηγεί στον καταρράκτη Μηλλομέρη
Αυτές οι μικρές ευρωπαϊκές πόλεις θα σας πληρώσουν για να μετακομίσετε εκεί το 2026
Διαβάστε πώς μπορείτε να βρείτε υποστήριξη για να μετακομίσετε στην Ευρώπη — και ίσως ακόμη και να πληρωθείτε γι’ αυτό
Επιπρόσθετη παροχή 350€ από τη Lidl Κύπρου για κάθε μέλος της ομάδας της
Γιατί για την εταιρεία οι επιτυχίες αξίζει να γιορτάζονται «μαζί» με τους ανθρώπους της
Το Roaming Cyprus έρχεται στην τηλεόραση ΣΙΓΜΑ, με τους Βαλεντίνα Νικολάου, Ανδρέα Αθανασίου και τον Μπόρα Μάρκοβιτς
Οι τρεις τους εξερευνούν την Κύπρο παρουσιάζοντας τοποθεσίες, αξιοθέατα, ιστορίες και ανθρώπους που δίνουν χρώμα και ζωή σε κάθε γωνιά του νησιού
Ποια είναι η καλύτερη περίοδος για να κλείσετε τις διακοπές του 2026
Αν θέλετε να βρείτε έγκαιρα και φτηνά εισιτήρια και διαμονή για τις καλοκαιρινές σας διακοπές, τότε πρέπει να βιαστείτε
Αυτές είναι οι 10 πιο συνεπείς αεροπορικές εταιρείες - Το κορυφαίο αεροδρόμιο του κόσμου
Το κορυφαίο αεροδρόμιο του 2025 αναδείχθηκε αυτό της Κωνσταντινούπολης με ακρίβεια στις πτήσεις περίπου 80%
Αναμένονται μεμονωμένες καταιγίδες και σφοδροί άνεμοι τις επόμενες μέρες
Αναλυτικά η πρόγνωση του καιρού
Η Wizz Air λανσάρει τη μεγαλύτερη προσφορά της χρονιάς
Εξασφάλισε εξαιρετικές και ιδιαίτερα μειωμένες τιμές έως και 26% έκπτωση* σε 5 εκατομμύρια θέσεις σε όλο το δίκτυο της WIZZ
Η "Οικογένεια Πουλλάκη" κάνει πρεμιέρα στο Σίγμα
Ένα σύγχρονο κυπριακό ζευγάρι γύρω στα 45 που παλεύει, με χιούμορ και αγάπη, να επιβιώσει μέσα στο χάος της καθημερινότητας
