Δημοσιεύτηκε στις 23 Σεπτεμβρίου 2022
Η πολυαναμενόμενη εστιατορική άφιξη της πρωτεύουσας που έχει συζητηθεί όσο καμία άλλη, ακούει στο όνομα Pinolo.
Εκεί που κτυπά η καρδιά της πρωτεύουσας και συγκεκριμένα στην πιο γκλαμουράτη οδό της νήσου, τη Λεωφόρο Μακαρίου, ανοίγει τις πύλες του εντός μόνο ολίγων εβδομάδων, ένα ιταλικής φιλοσοφίας εστιατόριο υψηλών προδιαγραφών σε όλους ανεξαιρέτως τους τομείς, το οποίο φέρει τη βαριά υπογραφή του Ομίλου Ζορπά.
Νάπολη, Ρώμη, Φλωρεντία, Βερόνα και ακόμη παραπέρα, οι γαστρονομικοί σταθμοί του βραβευμένου στα Cyprus Eating Awards ως Best chef of the Year 2021, Ηλία Αριστοτέλους (Pralina Experience) και της πολυτάλαντης ομάδας του, οι οποίοι θα χρησιμοποιήσουν και σε αυτό το εστιατορικό διαμάντι, τα δημιουργικά τους πινέλα εντός των state of the art κουζινών.
Στην πολλά υποσχόμενη και φορτωμένη με την αφρόκρεμα των πρώτων υλών, φαρέτρα τους, έχουν να διαχειριστούν την αριστεία των bio, Π.Ο.Π και Π.Γ.Ε προϊόντων, αλλά και πληθώρα από άλευρα εκλεκτών παραγωγών που θα χαροποιήσουν και τους λάτρεις της ολικής άλεσης. Κι όλα αυτά για να παρασκευαστεί η πιο αριστοτεχνική ζύμη πίτσας, μα και τα πιο θελκτικά ζυμαρικά, φτιαγμένα από το μηδέν εντός του εστιατορίου.
Τα ολόφρεσκα ψαρικά θα πρωταγωνιστήσουν στην κάρτα των ορεκτικών και των κυρίως πιάτων, ενώ η μεγαλύτερη έκπληξη της κάρτας, που αποτελεί και παρθενογένεση στο νησί, θα στείλει στον 7ο γευστικό ουρανό τους θιασώτες μίας εκ των ναυαρχίδων των βοδινών κρεατικών. Ο λόγος για την αυθεντική Bistecca alla Fiorentina, προερχόμενη από την δυσεύρετη ράτσα Chianina, η οποία εισάγεται αποκλειστικά για το εστιατόριο Pinolo. Ένα κρέας που θα ψηθεί αριστοτεχνικά στην πιο εξειδικευμένη σχάρα της αγοράς, χαρίζοντας σε όλες τις κοπές, ευγενή αρώματα ξύλου.
Οι γλυκοαλχημιστές και δη οι λάτρεις των ιταλικών επιδορπίων, θα το γιορτάσουν δεόντως ενώπιον μιας εξάδας από άκρως ινσταγκραμικά γλυκά, που εγγυημένα θα ενθουσιάσουν όλα ανεξαιρέτως τα παλέτα.
Ο χώρος, απλά μοναδικός, πιστοποιεί για ακόμη μια φορά τη σημασία που δίνει ο Όμιλος στο interior και exterior design, με τη δυναμική του ξύλου, των γήινων χρωμάτων και κεραμικών, τα υψηλής αισθητικής τραπεζοκαθίσματα και τα έργα τέχνης που θα κοσμούν τον χώρο, να αποτελούν ένα από τα πιο δυνατά χαρτιά του Pinolo.
Δυνατό χαρτί, ίσως από τα πιο δυνατά κατ' έμενα, οι άνθρωποί του, που οι πληροφορίες μας λένε ότι έχουν εργοδοτηθεί εδώ και πολλούς μήνες, για να ενημερωθούν και εκπαιδευτούν ενδελεχώς, έτσι ώστε να γίνουν και να νιώσουν ομάδα, για να μπορέσουν σε λίγες μέρες από τώρα, να δώσουν με άκρατο επαγγελματισμό, τον καλύτερό τους εαυτό σε ένα από τα πιο υποσχόμενα εστιατόρια του νησιού.
Γράφει ο Δειπνολόγος
Σχετικά
Πάσχα με αυθεντικές γεύσεις στην καλύτερη ταβέρνα του νησιού
Στην Ταβέρνα Καμασιάς, ξέρουν να κάνουν τις στιγμές αξέχαστες
Ξέρουμε πού θα βρεις brookie, τo viral γλυκό για το οποίο περιμένουν ώρες στην ουρά
5 μαγαζιά φτιάχνουν το ακαταμάχητο γλυκό
Μεγάλο πανηγύρι στο χωριό και σπέσιαλ μενού με οφτό που δεν χάνεται
Την Κυριακή των Βαΐων ο Πορφύριος στην Περιστερώνα θα σερβίρει ένα ξεχωριστό μενού
Απολαμβάνουμε δωρεάν κρασί από 30+ κυπριακά οινοποιεία
Στις 3 Απριλίου η 13η Έκθεση Κυπριακού Κρασιού του Ομίλου Οινοφίλων Αμμοχώστου, στην Αγία Νάπα, με συμμετοχή δεκάδων οινοποιείων
The Grand Easter Collection: Μια πασχαλινή συλλογή βγαλμένη από παραμύθι
Το Columbia Confectionery παρουσιάζει τη φετινή πασχαλινή του συλλογή, που είναι άκρως εντυπωσιακή!
Τα πιο λαχταριστά τσουρέκια της Κύπρου για το φετινό Πάσχα σε 31+1 καταστήματα
Παραδοσιακές συνταγές με άρωμα μαστίχας και μοντέρνες γεμίσεις σοκολάτας πρωταγωνιστούν στους φούρνους του νησιού
Τέλος τα delivery στην Κύπρο μετά τις 22:00 – Νέο μέτρο από το Υφυπουργείο Τουρισμού
Αλλάζει το ωράριο λειτουργίας των ταχυφαγείων και όχι μόνο - Η μεγάλη αλλαγή που έρχεται
10 νόστιμες στάσεις για φαγητό στο χέρι που θα λατρέψεις
Γρήγορο, νόστιμο και καθόλου πρόχειρο: 10 στέκια που αποδεικνύουν ότι το street food στην Κύπρο έχει ανέβει επίπεδο
Το AMARA παρουσιάζει τη Limited Edition Πασχαλινή Συλλογή Αυγών
Τα πιο εντυπωσιακά σοκολατένια πασχαλινά αυγά της πόλης
Γιατί το Πάσχα θέλει πάντα Lidl Food Academy
Μια ανοιχτή γιορτή που φέρνει τους ανθρώπους πιο κοντά, μέσα από εμπειρίες που έχουν γεύση, χρώμα και συναίσθημα
Μια ανοιξιάτικη βραδιά στο οινοποιείο που αξίζει να ζήσεις
Βurger night με ζουμερά burgers, τραγανές πατάτες, κρασί, ζιβανία, limoncello και μουσική
Στου Σώτου θα τη βγάλουμε και φέτος το καλοκαίρι
Η ταβέρνα του Σωτήρη ετοιμάζεται να μας υποδεχθεί για άλλη μία σεζόν -την τρίτη της συνεχή!
