Οι τρεις γκουρμέ κουζίνες ενός κορυφαίου ξενοδοχείου του νησιού

Δημοσιεύτηκε στις 10 Μαρτίου 2022

Εδώ και πολλά χρόνια το λαμπερό Four Seasons Hotel της Λεμεσού έχουν χαρακτηριστεί ως το ξενοδοχείο της απόλυτης πολυτέλειας, καθώς παρέχει μοναδικές υπηρεσίες εξυπηρέτησης, διαμονής αλλά και γαστρονομία, με τα εστιατόρια του να φιγουράρουν κάθε χρόνο στη λίστα με τα κορυφαία του νησιού.  

Το κορυφαίο ξενοδοχείο Four Seasons στη Λεμεσό λοιπόν φιλοξενεί μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια της Κύπρου, ανάμεσά τους το "Vivaldi", την κουζίνα του οποίου εποπτεύει ο βραβευμένος με ένα αστέρι Ανδρέας Μαυρομμάτης, το Seasons Oriental, το οποίο σε ταξιδεύει με τις γεύσεις του στην Άπω Ανατολή, καθώς επίσης και το "M Fusion", το οποίο σε υποδέχεται τους καλοκαιρινούς μήνες, δίπλα στην εντυπωσιακή βεράντα Vista Terrace, σερβίροντάς σου ιαπωνική κουζίνα με επιρροές από λατινοαμερικάνικες γεύσεις, που δεν αφήνουν κανέναν ασυγκίνητο.

Tα εστιατόρια αυτά, βρίσκονται και φέτος -για ακόμα μία χρονιά- στη λίστα των υποψηφίων προς βράβευση για το 2021 εστιατορίων των Cyprus Eating Awards. Το Vivaldi διεκδικεί τον τίτλο του καλύτερου εστιατορίου Μεσογειακής Κουζίνας σε ξενοδοχείο, το Seasons Oriental, μιας και ειδικεύεται στην Cantonese Hong Kong κουζίνα, διεκδικεί το βραβείο του καλύτερου εστιατορίου ξενοδοχείου στην κατηγορία Ασιατική Κουζίνα. Στην ίδια κατηγορία υποψήφιο είναι και το εντυπωσιακό M Fusion, το οποίο διεκδικεί επάξια μία θέση στα καλύτερα του νησιού! 

Vivaldi by Mavrommatis Εκλεπτυσμένες γεύσεις υψηλής γαστρονομίας
H άριστη ποιότητα σε συνδυασμό με τα υπέροχα πιάτα υψηλών προδιαγραφών αποτελούν τη διαχρονική σφραγίδα του πολυβραβευμένου εστιατορίου Vivaldi by Mavrommatis, του Ξενοδοχείου Four Seasons.

Το εστιατόριο που ξεχωρίζει για τις εκλεπτυσμένες δημιουργίες του βραβευμένου με αστέρι Michelin chef Αντρέα Μαυρομμάτη, οι οποίες έχοντας ως βάση την απλότητα των φρέσκων μεσογειακών υλικών, δημιουργούν ένα αρμονικό συνονθύλευμα των πιο απολαυστικών γεύσεων και αισθήσεων.

Οι ακαταμάχητες προτάσεις, του παγκοσμίου φήμης Chef, καταφέρνουν να αναδείξουν τα κυπριακά προϊόντα, σε πιάτα εμπνευσμένα από την ελληνική, ιταλική, γαλλική και ισπανική κουζίνα. Τις τελικές πινελιές στην απόλυτη γαστρονομική εμπειρία προσθέτει ο βραβευμένος sommelier του εστιατορίου, ο οποίος επιλέγει το κρασί που θα συνοδέψει αρμονικά τις μοναδικές συνταγές του Vivaldi by Mavrommatis.

Οι συνεχείς τιμητικές διακρίσεις των τελευταίων χρόνων, επιβεβαιώνουν την γαστρονομική κουλτούρα που διατηρεί το εστιατόριο, αλλά και το άριστο επίπεδο 
του προσωπικού του.

Vivaldi by Mavrommatis: Τρίτη, Τετάρτη, Πέμπτη, Παρασκευή και Σάββατο | 19:00 - 22.30 Κρατήσεις: 25 858000.

Seasons Oriental Μοναδικό ταξίδι στα γευστικά μονοπάτια της Άπω Ανατολής
Συνδυάζοντας την παράδοση με τη σύγχρονη αισθητική το κορυφαίο και κοσμοπολίτικο κινέζικο εστιατόριο του ξενοδοχείου Four Seasons, Seasons Οriental, αποτελεί τον δημοφιλέστερο προορισμό για τους λάτρεις της ασιατικής κουζίνας.

Η εκλεπτυσμένη, μίνιμαλ και κομψή χροιά στον εσωτερικό χώρο του εστιατορίου, καθώς και ο υπέροχος εξωτερικός χώρος με θέα την εντυπωσιακή λίμνη με ψάρια Koi, δημιουργούν την τέλεια ατμόσφαιρα για μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία υψηλών προδιαγραφών.

Με ένα άκρως ευφάνταστο μενού - ωδή στην αυθεντική καντονέζικη κουζίνα, το πολυβραβευμένο Seasons Oriental απογειώνει τις αισθήσεις και αφήνει ανεξίτηλες γευστικές μνήμες στους επισκέπτες. Ο διακεκριμένος σεφ Guan Ruijiong και η ομάδα του δημιουργούν εντυπωσιακά πιάτα ισάξια της μεγαλοπρέπειας που αποπνέει η αυτοκρατορική Άπω Ανατολή. Πιάτα πολύχρωμα και πληθωρικά που προκαλούν το βλέμμα και ευφραίνουν τον ουρανίσκο, με έμφαση στα αρώματα, στη γεύση, στην εμφάνιση, στη λεπτομέρεια, στην υφή, στο χρώμα και στη χρήση των πιο ποιοτικών υλικών. 

Η εκλεκτή λίστα κρασιών, η ακαταμάχητη τηγανητή μπανάνα και ανανάς με παγωτό βανίλιας και μέλι, καθώς και το εξαιρετικό σέρβις του εστιατορίου συμπληρώνουν ιδανικά την πεντάστερη γαστρονομική εμπειρία.

Seasons Oriental: Καθημερινά, εκτός Τρίτης | 19.00-22.30.

M Fusion: Μοναδικός συγκερασμός γεύσεων Ανατολής και Δύσης
Με έμπνευση από την παραδοσιακή ιαπωνική κουζίνα και με επιρροές από λατινοαμερικάνικες γεύσεις το M Fusion του Ξενοδοχείου Four Seasons συνεχίζει να κερδίζει τις εντυπώσεις, προσφέροντας ένα συνδυασμό από άκρως εντυπωσιακά πιάτα, που ικανοποιούν ακόμη και τους πιο απαιτητικούς γαστρονομικούς εξερευνητές.

Ακολουθώντας τη φιλοσοφία του sharing-style, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν ένα μοναδικό ταξίδι γεύσεων, από την Ανατολή στη Δύση. Ανάμεσα στις προτάσεις που ξεχωρίζουν στο μενού είναι το signature πιάτο του εστιατορίου βοδινό Wagyu Ιαπωνίας σερβιρισμένο με τραγανό σκόρδο και εκλεκτά μανιτάρια, το ψάρι hamachi με αβοκάντο, πράσινα μήλα και πόνζου, τα χτένια με αρακά και παρμεζάνα, άγριες λευκές γαρίδες σε καφίρ λάιμ και κρέμα οστρακοειδών, καθώς και τα απολαυστικά Sushi Rolls με γαρίδες, σολομό, hamachi και Shiitake μανιτάρια.

Το απόλυτο ταξίδι γεύσεων συμπληρώνει ο ακαταμάχητος γλυκός πειρασμός για δύο… συνδυασμός από εξωτικά φρούτα, βανίλια Μαγαδασκαρης και μαύρη σοκολάτα.

Οι μοναδικές γαστριμαργικές προτάσεις του M Fusion συνοδεύονται με ευφάνταστα κοκτέιλ φτιαγμένα από τους βραβευμένους bartenders του Four Seasons και εκλεκτά κρασιά από το πλούσιο wine list του εστιατορίου. 

Η προνομιακή θέση του M Fusion, δίπλα στην εντυπωσιακή βεράντα Vista Terrace, πάνω από τη λίμνη με τα εξωτικά ΚΟΙ, σε συνδυασμό με τον διακριτικό φωτισμό και τις lounge επιλεγμένες μουσικές, συνθέτουν το ιδανικό σκηνικό για αξέχαστες βραδιές υψηλής γαστρονομίας.

M Fusion:  Mάιος-Οκτώβριος Δευτέρα, Τρίτη, Παρασκευή, Σάββατο, Κυριακή | 19:00-22:30 | Κρατήσεις: 25 858000.