Δημοσιεύτηκε στις 15 Οκτωβρίου 2021
Τα αστέρια Michelin έλαμψαν το βράδυ της 12ης και της 13ης του Οκτώβρη στις ντιζαϊνάτες σάλες εστίασης του boutique ξενοδοχείου Alasia στη Λεμεσό, όπου δικαίως εκεί συνέρρευσαν όσοι εκ των connoisseurs πρόλαβαν να κρατήσουν ένα εκ των περιζήτητων τραπεζιών.
Η ιδιοκτήτρια οικογένεια Πίπη, αλλά και ο βραβευμένος ως Chef της Χρονιάς στα Eating Awards 2021, executive chef του ξενοδοχείου Χριστόδουλος Θεοφάνους, απέδειξαν εμπράκτως, για ακόμη μια φορά ότι το ξενοδοχείο Alasia είναι ένας εκ των στυλοβατών της avant-garde γαστρονομίας του νησιού.
Η πρόσκληση από τη διεύθυνση του ξενοδοχείου προς τον στεφανωμένο με 3 αστέρια Michelin, Oλλανδό σεφ Jacob Jan Boerma και προς τον executive chef του ξενοδοχείου Zillers Αθηνών, Παύλο Κυριακή, για ένα μοναδικό για τα κυπριακά δεδομένα, SIX HANDS DINNER, ήταν όντως μια μεγάλη πρόκληση.
Πρόκληση μεγάλη και το ιδιοφυές πάντρεμα των 11 σε αριθμό γευστικών δημιουργιών από τον Eλλαδίτη master wine Γιάννη Καρακάση, ο οποίος ταξιδέψε τους ουρανίσκους μας με την αφρόκρεμα των γαλλικών καμπανιτών και κρασιών, αλλά και με οινικούς θησαυρούς από την Ιταλία, την Ελλάδα και την Κύπρο.
Οι εξαίρετες πρώτες ύλες, οι υφές, οι καινούριες τεχνικές, η ισορροπία των γεύσεων όλων ανεξαιρέτως των πιάτων που δοκιμάσαμε και η εντυπωσιακή παρουσίαση των δημιουργιών των 3 καταξιωμένων σεφ, ήταν οι βασικοί λόγοι που όλοι οι παρευρισκόμενοι σφίξαμε θερμά το χέρι όλων των συντελεστών.
Η παράκληση των συμποσιαστών για επανάληψη τέτοιων εορτών υψηλής γευσιγνωσίας έμελlε από την ίδια στιγμή να εισακουστεί, με τη βραβευμένη ομάδα του Alasia να ανακοινώνει σχεδόν αμέσως τον προγραμματισμό ακόμη περισσότερων εκδηλώσεων οινογαστρονομίας τους προσεχείς μήνες.
Σχετικά
Το Ιστορικόν επιστρέφει από τις διακοπές και στρώνει ξανά τραπέζι στην αυλή
Το βραβευμένο ταβερνάκι του Αγίου Δομετίου ανοίγει ξανά στις 25 Αυγούστου και επαναφέρει μία από τις πιο όμορφες αυλές της Λευκωσίας στην καθημερινότητά μας
Ένα αγαπημένο εστιατόριο στον χωριό, με θέα στο καταπράσινο Τρόοδος
Το εστιατόριο στον Πεδουλά σερβίρει από πλούσιο brunch μέχρι κλέφτικο στον ξυλόφουρνο
Το γνωστό εστιατόριο στον Πρωταρά με τις γιγαντιαίες μπριζόλες των 600 γραμμαρίων πρέπει να το επισκεφτείς
Το Malthouse Beer & Food μπορεί να έγινε διάσημο για τα burgers του, όμως οι ζουμερές μπριζόλες και τα spare ribs που λιώνουν από το κόκαλο έχουν αποκτήσει το δικό τους φανατικό κοινό
Η ιστορική ταβέρνα της Λευκωσίας που σερβίρει αυθεντικές κυπριακές γεύσεις από το 1985
Η «Στοά του Δημήτρη», δίπλα στη Δημοτική Αγορά Αγίου Αντωνίου, ξεχωρίζει για τα σπιτικά μαγειρευτά, τους πλούσιους μεζέδες και την εκλεκτή χοιρινή μπριζόλα της
Η βραβευμένη ταβέρνα σε χωριό της Λεμεσού που σερβίρει εντυπωσιακή Tomahawk
Οι 7 Λινοί στο Καπηλειό, νικητές του Βραβείου Αναγνωστών στα Cyprus Eating Awards 2025, δίνουν ακόμη μία νόστιμη αφορμή για εξόρμηση στο βουνό
Taste Atlas: Το κυπριακό χαλλούμι στην παγκόσμια ελίτ - 5ο πιο εξαγώγιμο γκουρμέ προϊόν
Με εξαγωγές 42,43 εκατομμυρίων κιλών και εκτιμώμενη αξία 350 εκατομμυρίων δολαρίων, ξεπερνά κορυφαία ευρωπαϊκά τυριά και αλλαντικά
Mια αυθεντική κυπριακή ταβέρνα στο χωριό, με όμορφη αυλή, για τα βράδια του καλοκαιριού
Η ιδανική στάση είτε για μεσημεριανό είτε για βραδινό φαγητό
9+1 νόστιμες στάσεις στον όμορφο Κάθηκα για φαγητό, κρασί και cocktails
Από κυπριακούς μεζέδες, σούβλα και ζουμερό σουβλάκι μέχρι ασιατικό comfort food, γευσιγνωσία κρασιών και περισσότερες από 80 ετικέτες gin
17 ταβέρνες στην ελεύθερη Αμμόχωστο που κρατούν ζωντανή τη γεύση της παράδοσης
Από αυθεντικούς κυπριακούς μεζέδες και οφτό κλέφτικο μέχρι σούβλα, σεφταλιές και σπιτικά μαγειρευτά
Μάθαμε τι σερβίρει ο Γιαπανάς τα βράδια
Το πιο διάσημο σάντουιτς της Λευκωσίας ανοίγει πλέον και τα βράδια και σερβίρει αυθεντικό Mexican street food
Ξέρουμε πώς φτιάχνεται και πού σερβίρεται το πιο viral κοκτέιλ του φετινού καλοκαιριού στον Πρωταρά
23 μέρη σερβίρουν το Protaras Riviera Signature Cocktail
18 υπέροχα rooftop για φαγητό και κοκτέιλ με απαράμιλλη θέα
Yπέροχα rooftops στην Κύπρο που συνδυάζουν καλό φαγητό, ωραία ποτά και θέα που κλέβει την παράσταση
