Δημοσιεύτηκε στις 15 Ιανουαρίου 2021
Είτε είναι μικρό σε μέγεθος είτε είναι μεγάλο, δεν παύει να είναι ζυμωμένο, φρέσκο και στρογγυλό κουλούρι που ακούει στο όνομα «Bagel» που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι. Τρώγεται μόνο του ή και με τη συνοδεία άπειρων άλλων που πραγματικά μας κάνει να τρέχουν τα σάλια μας. Από πού να ξεκινήσουμε; Από τον σολομό, από το μπέικον, από το τυρί κρέμας, από το αβοκάντο ή από την μαύρη σοκολάτα και τις μπανάνες που μπορούν να κάνουν ακόμα πιο λαχταριστό;
Λέγεται ότι τα Bagels έχουν ιστορία πάνω από 600 ετών και είναι γνωστά και ως beigels/beygels. Γι’ αυτό και υποστηρίζεται ότι ο όρος Bagel προέρχεται από τη γερμανική διάλεκτο όπου παλαιότερα τα αποκαλούσαν beigels/beygel, από τις λέξεις bouc ή boug, που σημαίνουν δαχτυλίδι ή βραχιόλι.
Στο μεταξύ, λέγεται, επίσης, ότι το 1496, ο βασιλιάς της Πολωνίας άρχισε την απαγόρευση των ψημένων προϊόντων και οι Εβραίοι της Κρακοβίας, για να το γιορτάσουν ξεκίνησαν να ψήνουν το κουλούρι Obwarzanek το οποίο μοιάζει με τα σημερινά Bagels.
Την ίδια ώρα σύμφωνα με το βιβλίο «το Bagel: η εκπληκτική ιστορία ενός μέτριου ψωμιού», που αναφέρεται σ’ έναν Εβραίο αρτοποιό από τη Βιέννη, ο οποίος θέλοντας να τιμήσει τον Πολωνό Βασιλιά Jan ΙΙΙ Sobieski για την νίκη του επί των Τούρκων το 1963, του πρόσφερε ψωμί σε σχήμα δαχτυλιδιού, το γνωστό πλέον Bagel. Έτσι, από εκεί ξεκινάει η δημιουργία του, φτάνοντας στις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής, με το μεγάλο κύμα μετανάστευσης και μέχρι τα τέλη του 20ου αιώνα αποτελούσε ένα αμερικάνικο φαγητό.
Αν και οι απόψεις, διίστανται, δεν παύει να υπάρχουν σήμερα και στην Κύπρο «κολακεύοντας» το στομάχι μας. Εξάλλου, πολλοί από εμάς προτιμάμε να τα έχουμε στο τραπέζι μας καθημερινά. Την ίδια στιγμή, υπάρχουν πολλά εστιατόρια στο νησί μας που φημίζονται για τις γευστικές δημιουργίες του με κύριο συστατικό τα bagels.
Επί της ευκαιρίας, το εναλλακτικό μαγαζί της πρωτεύουσας γνωστό ως «Strange Days», μας ετοίμασε εκπλήξεις για τη σημερινή Διεθνής Ημέρα Bagel.
Μόνο για σήμερα, μας προσφέρει 30% με παραγγελίες μέσω @wolt.cyprus, μέχρι τις 3 το μεσημέρι. Αν θες δοκίμασε ξανά αυτές τις 4 διαφορετικές εκδοχές:
- Αυγό & μπέικον
- Μοτσαρέλα & Πέστο
- Καπνιστός Σολομός
- Ομελέτα με αυγά
Σχετικά
Orangery: Το νέο place-to-be στο The Landmark Nicosia!
Το The Landmark Nicosia, Autograph Collection by Marriott, επαναφέρει ένα σημαντικό σημείο συνάντησης των movers and shakers της πόλης μας, καθώς το Orangery ξεκινά τη νέα του εποχή.
Αυτός ο σεφ θα βρίσκεται στο fine dining εστιατόριο της Λεμεσού, για τους επόμενους δύο μήνες
Ο βραβευμένος με ένα αστέρι MICHELIN σεφ Michael Nørtoft έρχεται στο Cloud9 στη Λεμεσό!
Μια γαστρονομική βραδιά Wine & Dine, με μενού διά χειρός του βραβευμένου σεφ David Goodridge
Το δείπνο που πραγματοποείται για τη στήριξη του Enavsma Foundation, θα πλαισιώσουν μουσικά οι αγαπημένοι Τεύκρος Νεοκλέους και Ευθύβουλος Θεοχάρους
Το διάσημο μεξικάνικο της Αγίας Νάπας, κλείνει για τη σεζόν
Το τελευταίο βράδυ του... το γιορτάζει με tacos, margaritas και tequilas
Φθινοπωρινή απόδραση στα πιο όμορφα πάρκα της Λευκωσίας... με άρωμα καφέ
Δύο πάρκα που προσφέρουν μοναδικές εμπειρίες που συνδυάζουν φύση, χαλάρωση και καφέ
Ο Όμιλος Chimonides Bros επαναπροσδιορίζει την εμπειρία εστίασης με 3 μοναδικά concepts
Από το fine dining έως το αυθεντικό κυπριακό σουβλάκι — ένας όμιλος που ενώνει την παράδοση με τη σύγχρονη γαστρονομία.
Αγαπημένη αλυσίδα street food pasta γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών, με φοβερή προσφορά!
Και προσκαλεί τους απανταχού μακαρονάδες σε ένα από τα σποτ του
Ο κορυφαίος γαστρονομικός προορισμός στον κόσμο, σύμφωνα με το Tripadvisor
Και όχι δεν είναι το Παρίσι, η Νέα Υόρκη ή το Λονδίνο.
Δύο βραδιές στην Κύπρο φωτισμένες με αστέρια Michelin
Ο Chef Θάνος Φέσκος, κάτοχος δύο αστεριών Michelin, συναντά τον επίσης βραβευμένο με ένα αστέρι Michelin, Chef Παύλο Κυριάκη
Το Jamie’s Italian στη Λευκωσία παρουσιάζει: Wine Gathering με το Οινοποιείο Zambartas
Mια ευχάριστη συνάντηση με επίκεντρο το κυπριακό κρασί
Το Olio (από το Σάββατο) μπαίνει... σε νέα εποχή!
Το Olio υπόσχεται ένα μοναδικό dining experience... με νέο μενού υπογεγραμμένο από τον σεφ Νίκο Ψηλό, νέα εικόνα και ελληνικούς ρυθμούς
