Δημοσιεύτηκε στις 15 Φεβρουαρίου 2013
Το νέο του μενού παρουσίασε πρόσφατα το Cashaca (πρώην Mukta) στο πανέμορφο διατηρητέο σπίτι στην Παλλουριώτισσα. Τις νέες γεύσεις υπογράφει ο ιδιοκτήτες και σεφ Σάββας Λάμπρου και έχουν θέμα την ιταλική κουζίνα. Το μενού είναι περιεκτικό, μελετημένο και συμπεριλαμβάνει μια ιδιαίτερη σειρά από antipasti, σαλάτες, μακαρονάδες, ποικιλία από κυρίως πιάτα με κοτόπουλο, χοιρινό, βοδινό και ψάρι. Μην φύγετε χωρίς να δοκιμάσετε τη μελιτζάνα με παρμεζάνα και σάλτσα ντομάτας ή την μπρουσκέτα με σολομό. Για τους λάτρεις των σαλατικών, προτείνουμε την insalata misto με μαριναρισμένες πιπεριές, ιταλικές αγκινάρες, κατσικίσιο τυρί και αχλάδια και σαλάτα με ρόκα, παρμεζάνα και ρόδι. Από το νέο ιταλικό μενού δεν λείπουν οι μακαρονάδες carbonara και ναπολιτάνα, τα μακαρόνια στο φούρνο με μπέικον και μοτσαρέλα ή οι farfalle με γαρίδες κρέμα και σπαράγγια. Στο Cashaca θα ανακαλύψετε εκ νέου το pollo al cacciatore με σκόρδο, λασμαρί, κόκκινο κρασί και ντομάτα, κοτόπουλο με κρέμα και μανιτάρια και συνταγές όπως το γεμιστό φιλέτο με λιαστές ντομάτες, τυρί και πέστο ελιάς και χοιρινό σνίτσελ με τυρί, ντομάτα και καλοφτιαγμένο πουρέ. Για όσους θέλουν να επιστεγάσουν το γεύμα τους με ένα γλυκό, το μενού του σεφ προτείνει μυρωδάτη τάρτα μήλου με παγωτό και το κέικ με σοκολατένιο μους. Αν είστε λίγο πιο τολμηροί δοκιμάστε ένα από desert κοκτέιλ του μαγαζιού, ποτά που φέρουν ονόματα και αντίστοιχη γεύση όπως Pasta Flora και Tiramisu. Παράλληλα, ο εσωτερικό του χώρος έχει κάνει ένα μικρό lifting, αλλά παραμένει το ίδιο φινετσάτος και ρομαντικός όπως πάντα, με το αναμμένο τζάκι να ζεσταίνει τις κρύες νύκτες του χειμώνα. Όσο για τους καπνιστές, η ολοκαίνουργια στεγασμένη, κλειστή και κλιματιζόμενη αυλή με λευκή διακόσμηση, αισθησιακό φωτισμό, πολυθρόνες μπαμπού, σύγχρονες πινελιές και επιβλητικά φωτιστικά, αποτελεί ιδανικό καταφύγιο για τους εκλεκτικούς.
Σχετικά
Μια από τις ομορφότερες ταράτσες του καλοκαιριού, επιστρέφει
Καλοκαιρινές βραδιές με cocktails και φαγητό, με θέα τον Πρωταρά
5+1 υπέροχα spots για κορυφαία, γκουρμέ πίτσα στο νησί!
Τα στέκια που (ξανά) έκανα την pizza μόδα
Ένα νέο ιταλικό εστιατόριο "προσγειώθηκε" στην Ονασαγόρου
Πάστα, πίτσα, ριζότο και άλλες ιταλικές γεύσεις στην καρδιά της παλιάς Λευκωσίας
15 hidden gems για να ανακαλύψεις ξανά το καλοκαίρι στην Κύπρο
Καλά "κρυμμένα" στέκια σε όλη την Κύπρο που αν δεν τα γνωρίζεις πρέπει να τα μάθεις
Ιστορικό ασιατικό της Λευκωσίας αλλάζει στέγη και γυρίζει σελίδα!
Συμπράττει μάλιστα με ένα επίσης διάσημο εστιατόριο
Catercom Catering: Η επιστήμη του catering
Όταν καμία λεπτομέρεια δεν αφήνεται στην τύχη της
3 νέες μεγάλες διακρίσεις για το Οινοποιείο Οίνου Γη
Διακρίθηκαν για μια ακόμη φορά τα κρασιά του Οίνου Γη
Εδώ θα φας και φέτος το καλύτερο οφτό κλέφτικο
Στον "Πορφύριο" που εδώ και 39 χρόνια σερβίρει Οφτόν Κλέφτικον "Συρτόν" στο χωριό!
Αυτήν την Κυριακή πάμε για craft μπύρες στην παλιά πόλη
Δοκιμάζουμε 6 craft μπύρες από το μικροζυθοποιείο Golem
Ελληνική είναι η καλύτερη σαλάτα του κόσμου ανάμεσα σε μία λίστα των 100
Κιρυφαία σαλάτα του κόσμου μία ελληνική
