Δημοσιεύτηκε στις 03 Απριλίου 2020
Το Πάσχα φέτος θα είναι διαφορετικό! Δεν μπορεί όμως από αυτό να λείπει η φλαούνα.
Εξάλλου, πρόκειται αναμφίβολα για το απόλυτο κυπριακό παραδοσιακό έδεσμα του Πάσχα και δεν λείπει ποτέ από κανένα κυπριακό σπίτι και τραπέζι το Πάσχα. Ένα έδεσμα με βαθιά ιστορία που χάνεται στα βάθη των αιώνων που το συναντούμε σε διαφορετικές εκδοχές και παραλλαγές σε όλη την Κύπρο.
Γι' αυτό και το Check In Cyprus έψαξε και βρήκε μερικές από τις πιο νόστιμες φλαούνες της Λευκωσίας όπως παρασκευάζονται σε 5 διαφορετικούς φούρνους της πόλης. Εσύ απλώς δώσε την παραγγελία σου.
Αρτοποιεία Στέμμα
Γνωστό για τις ακαταμάχητες χαλλουμωτές του, το ίδιο λαχταριστές είναι και οι φλαούνες του, οι οποίες φτιάχνονται με αιγοπρόβειο τυρί, χαλλούμι ή και με αναρή, με ή χωρίς σταφιδάκια. Τα γαλακτοκομικά που χρησιμοποιούν τα προμηθεύονται από μικρές βιομηχανίες της περιοχής. Δώσε την παραγγελία σου για φλαούνες αλμυρές με σταφίδες, αλμυρές χωρίς σταφίδες, αλμυρές με αναρή, γλυκές με αναρή, ακόμα και για τσουρέκια.
(22823923) Λεωφ. Τροόδους 18, Αστρομερίτης. Δ-Σ 05.30-21.00 & Κ 05.30-13.00.
Παραδοσιακός Φούρνος Γαλάτας
Μπορείς να επιλέξεις ανάμεσα σε αλμυρές, γλυκές, με σταφιδάκια, ή σκέτες, με αναρή, ακόμα με καναβούρι και gluten free πάντα με παραγγελία. Όλες είναι φτιαγμένες παραδοσιακά, με σπιτική αγάπη, γνήσιο παφίτικο τυρί και αιγινό χαλλούμι (.
(22922337, 99363242) Αρχ. Κυρίλλου 5, Γαλάτα. Δ-Κ 04.00-22.00.
Ξυλόφουρνος Έλενα
Με την είσοδό σου σε ένα από τα μαγαζιά τους η μυρωδιά του ξύλου θα σε ταξιδέψει σε μια άλλη εποχή. Εδώ θα σου προτείνουν αλμυρές και γλυκές φλαούνες, με σταφίδες ή χωρίς, με αναρή και αρωματικά, παρασκευασμένες με τα καλύτερης ποιότητας χωριάτικα τυριά και χαλλούμια, ακόμα και με κεφαλοτύρι κατόπιν παραγγελίας (μικρές & μεγάλες).
(22264314) Κυριάκου Μάτση 48, Έγκωμη. / (22877187) Αιγαίως 30, Παλλουριώτισσα. Δ-Κ 06.00-22.00. / (22634571) Λεωφ. Γρίβα Διγενή 11, Αρεδιού. Δ-Κ 05.30-21.30.
Κωνσταντινίδη
Οι φλαούνες φτιάχνονται με ποιοτικό τυρί φλαούνας, χαλλούμι, διάφορα μυστικά μπαχαρικά και προζύμι. Θα τις απολαύσεις σκέτες, με σταφιδάκια ή χωρίς, ακόμα και υγιεινές με αναρή. Στο εν λόγω μαγαζί θα βρεις ακόμα και vegan φλαούνες με τυρί vegan.
(22487566) Αρχ. Μακαρίου ΙΙΙ, 79 Λατσιά. Δ-Κ 05.00-24.00.
Καλοπέσας (Χρυσοβαλάντου και Nomad)
Ο Μιχάλης Καλοπέσας στους φούρνους Χρυσοβαλάντου φτιάχνει σπιτικές φλαούνες με προζύμι, χωριάτικο παφίτικο τυρί, ώριμο χαλλούμι και κεφαλοτύρι. Θα ανακαλύψεις διάφορα είδη, με ή χωρίς σταφίδες, αλμυρές και γλυκές. Επίσης, πρόσφατα άνοιξε καινούριο παράρτημα στη Δευτερά, ενώ ο Μιχάλης Καλοπέσας μαζί με μια ομάδα νεαρών pastry chef, έχουν ανοίξει το Nomad ένα άλλο νέο κατάστημα στη Λεμεσό με γλυκά Καλοπέσα, specialty coffee από τον The Underdog Project της Ελλάδας σε μοναδική αποκλειστικότητα για την Κύπρο και ψωμιά παρασκευασμένα αποκλειστικά με προζύμι.
(22819555) Λεωφ. Λυκαβηττού 2, Αρχάγγελος. / (22334466) Αρχ. Μακαρίου Γ 19Γ, Κάτω Δευτερά. Δ-Κ 06.00-23.00.
Nomad (25254520) Γλάδστωνος 120, Λεμεσός Δ-Κ 07.00-22.00.
Σχετικά
Το Maestro του Ηλία Λέκα, έφτιαξε ένα γιορτινό μενού για την Παραμονή Χριστουγέννων
Ελληνικές γεύσεις και παράδοση σε γιορτινή εκδοχή, στη Λευκωσία
Η μεγαλύτερη γιορτή whisky & rum στην Κύπρο μόλις ανακοινώθηκε!
270+ λόγοι να μην χάσετε το Nicosia Whisky & Rum Experience 2026
Ένα νέο all-day spot φέρνει τη φρεσκάδα στο κέντρο της Λευκωσίας
Η πιο φρέσκια άφιξη της πόλης, με δημιουργικά πιάτα και τοπικές πρώτες ύλες σε πρωταγωνιστικό ρόλο
Η πιο λαχταριστή λίστα, με τις καλύτερες διευθύνσεις, για τα γλυκά των γιορτών
Σε ποια ζαχαροπλαστεία και bakeries θα βρούμε μελένια μελομακάρονα και μοσχοβολιστούς κουραμπιέδες;
Κυπριακό "μπούκκωμα" σε ένα πάρκο μέσα στο δάσος με γεύσεις που μυρίζουν παράδοση
Οι επιλογές θυμίζουν δημιουργική κουζίνα που αγαπά το comfort food, αλλά και την φρέσκια πρώτη ύλη.
Η ιταλική κουζίνα μόλις αναγνωρίστηκε από την UNESCO ως «Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ανθρωπότητας»
Η ιταλική κουζίνα είναι τόσο καλή που η UNESCO μόλις την αναγνώρισε ως «Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά»
Ζήστε τη δική σας χριστουγεννιάτικη ιστορία στο Colors Café του Four Seasons
Επιστρέφει και το Festive Afternoon Tea, προσκαλώντας μας να εξερευνήσουμε τον κόσμο του εκλεκτού τσαγιού
Αυτό το θεϊκό γλυκό αναδείχθηκε το καλύτερο στον κόσμο
Το Taste Atlas έδωσε στη δημοσιότητα και τις πιο αναλυτικές λίστες του με τα καλύτερα γλυκά του κόσμου
Taste Atlas: Η κυπριακή κουζίνα στις 100 καλύτερες, αλλά… τελευταία – Από σούβλα μέχρι… ρέσι στα πιο δημοφιλή πιάτα
Αξίζει να σημειωθεί ότι η κατάταξη προκύπτει μετά από αξιολογήσεις του κόσμου
Τι είναι τα Turkish Pasta που έγιναν viral στις ΗΠΑ το 2025
Το πιάτο αυτό συνδυάζει μεσογειακές επιρροές με την άνεση του comfort food
Γεύσεις Παράδοσης: Το Ιστορικόν υποδέχεται τις γιορτές με χειμωνιάτικο μενού
Χειμωνιάτικες κυπριακές γεύσεις, αργομαγειρεμένα πιάτα και ζεστή φιλοξενία δίπλα στη ξυλόσομπα
Έφτασε το Kawacom’s #26 – Τώρα και στο Πέρα Χωριό Νήσου
Το Kawacom’s στο Πέρα Χωριό Νήσου, υποδέχεται ήδη το κοινό σε μια ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα
