Δημοσιεύτηκε στις 12 Αυγούστου 2019
Το concept του είναι απλό και απείρως συναρπαστικό. Εδώ και 12 περίπου χρόνια προσκαλεί, μα και προκαλεί τους λάτρεις της θάλασσας, να ζήσουν σε πρώτο πλάνο τη δροσιά της, αλλά και ένα ηλιοβασίλεμα για ρομαντικούς, που σίγουρα ανακαλούν συχνά στη μνήμη τους.
Με το που παίρνεις την εύκολη στην περιδιάβαση κάρτα, ταξιδεύεις πρωτίστως σε θαλασσινά γευστικά μονοπάτια, χωρίς φυσικά να παραμελούνται οι φίλοι των vegetarian και vegan πιάτων ή των κρεατικών.
Η σαββατιάτική μας επίσκεψη επιβεβαίωσε την αγάπη των εκλεκτών, πιστών του θαμώνων, οι οποίοι είχαν πραγματικά κατακλύσει όλα τα τραπέζια, τα άνετα καναπεδάκια και τις ξαπλώστρες της παραλίας. Το δικό μας τραπέζι, που χαιρόταν απρόσκοπτη θέα 180 μοιρών ολόκληρου του παραλιακού μετώπου της Λεμεσού, ήταν το κατάλληλο, ειδικά σαν έφτασε η ώρα του ηλιοβασιλέματος.
Οι μυρωδιές και οι εικόνες των ουκ ολίγων φαγητών που παρελαύναν από μπροστά μας, δεν ήταν δυνατόν να μην συνεπάρουν κι εμάς, που υποκύψαμε αμέσως σε μια τετραλογία θαλασσινών ορεκτικών και κυρίως πιάτων.
Με δροσερό Côtes Du Rhône λευκό οίνο του κορυφαίου παραγωγού Εtienne Guigal, πίνουμε στην υγειά των φίλων, τσιμπολογώντας λίγο από το ήπια λεμονάτο λαβράκι σεβίτσε, που χρωματίστηκε με brunoise πιπεριές, μάνγκο και ψιλοκομμένο κόλιανδρο.
Μια καλή, δροσιστική αρχή, πριν ταξιδέψουμε σε Ασία μεριά με το επόμενο πιάτο, που δεν ήταν άλλο από τα dumpling γαρίδας σερβιρισμένα σε καλαθάκι από bamboo, μια εξάδα από λεπτόφυλλα, σαν χαρτί, dumpling γεμιστά με γαρίδες, τα οποία ο chef ράντισε με σάλτσα σόγιας ενισχυμένη με ginger μετά το ψήσιμό τους. Σχολιάζουμε γιαακόμη μια φορά την αριστοτεχνική διαρρύθμιση και το interior design του χώρου με τους χειροποίητους έλικες, τα κομψοτεχνήματα από bamboo και ξύλο, που όλα μαζί συνέθεταν ένα σκηνικό οικείο, μα συνάμα εξωτικό.
Τα αχνιστά μύδια ανακατεμένα από πάνω μέχρι κάτω με κρουτόν, σερβιρισμένα σε κατσαρόλα διανθισμένα με σάλτσα λευκού κρασιού και σκόρδου, μας έβαλαν στο όμορφο παιχνίδι της ‘εξόρυξης’ της σάρκας τους από το μισόκλειστο κέλυφος. Η τελευταία πράξη των κυρίως επιλογών γράφτηκε με το πιάτο, στο οποίο πρωταγωνιστούσαν δύο φουσκωτά καλαμάρια, ψημένα στη σχάρα, που συνοδεύτηκαν με baby πατάτες και λαχανικά.
Απολαμβάνουμε παρακολουθώντας τη θάλασσα να βάφεται μαγευτικά από το φως του φεγγαριού και την τελευταία γουλιά του γαλλικού μας κρασιού, μα και δεν λέμε όχι στους signature λουκουμάδες του Plus Sea με μαλακή υφή, πασπαλισμένους με καρυδόψιχα, δροσίζοντας την κάθε μπουκιά, με παγωτό βανίλια.
INFO (25634995) Λεωφ. Αμαθούντος 95, Λεμεσός. Δ-Κ 09.00-23.00.
Σχετικά
Ραντεβού και πάλι στις αυλές: 13 ταβέρνες στη Λευκωσία για νόστιμα μεζεδάκια
Γνωστές ή πιο «κρυμμένες», μικρές ή λίγο πιο μεγάλες, πλακόστρωτες ή με γρασίδι, νόστιμες και αεράτες
Μια βραδιά αφιερωμένη στην κληρονομιά του κυπριακού οίνου
Το Minthis και η SPM Family Office παρουσιάζουν μια ξεχωριστή εμπειρία γεύσης, πολιτισμού και κινηματογραφικής αφήγησης
Ασημένιο μετάλλιο και 4η θέση στον κόσμο για τη νεαρή σεφ Κωνσταντίνα στον Global Young Chefs Challenge
Η Κύπρος στην παγκόσμια ελίτ της γαστρονομίας
Dirty Burgers, Delivered Differently-Η premium street food εμπειρία της Λευκωσίας αυτό το καλοκαίρι
Για τη φετινή καλοκαιρινή περίοδο, το Dirty Burger CY ανεβάζει την εμπειρία επίπεδο
Παλαιά Ελιά: Το καλοκαίρι μεταφέρεται στην πλατεία
Από νωρίς το απόγευμα μέχρι αργά το βράδυ, η πλατεία γίνεται σημείο συνάντησης για όσους αναζητούν μια ολοκληρωμένη έξοδο στο κέντρο της πόλης
Το Mazema της Χριστίνας και του Angel ανοίγει ξανά, αυτήν τη φορά σε ένα πρώην γκαράζ αυτοκινήτων
Στο διήμερο opening θα φιλοξενήσει τον Λευτέρη Τσούγκα, από το βραβευμένο με δύο αστέρια Michelin εστιατόριο Delta της Αθήνας
Global Chefs Challenge Finals 2026: Η Κωνσταντίνα Παπαιωάννου ανάμεσα στους 8 κορυφαίους νεαρούς σεφ του κόσμου
Η Κύπρος βρίσκεται ξανά στο επίκεντρο της παγκόσμιας γαστρονομικής σκηνής
Στο SCALE, η επόμενη έξοδός σου γράφεται σε Chapters!
Το βραβευμένο εστιατόριο της πρωτεύουσας φέρνει ένα νέο γαστρονομικό concept
To καλύτερο σκληρό τυρί στον κόσμο είναι ελληνικό, σύμφωνα με το Taste Atlas
Ούτε ένα, ούτε δύο, αλλά 8 ελληνικά τυριά συνολικά βρέθηκαν στη λίστα του Taste Atlas με τα 50 καλύτερα σκληρά τυριά του κόσμου
Το Columbia Beach Resort παρουσιάζει το Bacchus Fire + Raw
Η νέα γαστρονομική πρόταση του resort φέρνει στο Πισσούρι ένα σύγχρονο dining concept, όπου η ένταση της φωτιάς συναντά τη φρεσκάδα των raw δημιουργιών
Η Κύπρος διαγωνίζεται σήμερα στο Global Chefs Challenge Finals 2026
Η Κωνσταντίνα Παπαϊωάννου διεκδικεί τον τίτλο του Καλύτερου Νεαρού Αρχιμάγειρα στον κόσμο
