Δημοσιεύτηκε στις 25 Ιουλίου 2013
Στους χαλεπούς οικονομικά καιρούς που διανύουμε, ένα ταξιδάκι στο εξωτικό Πουκέτ ή έστω σε Μύκονο και Σαντορίνη φαντάζει ως όνειρο θερινής νυκτός. Το plan B, σαφώς πιο οικονομικό, μας έφερε ένα απόγευμα προς βράδυ μιας φεγγαρόλουστης Πέμπτης του Ιούνη, στο Capo Bay Hotel του Πρωταρά, όπου ρεμβάζαμε το ατελείωτο γαλάζιο της θάλασσας, καθισμένοι στις ανανεωμένες εγκαταστάσεις του ασιατικού εστιατορίου "Koi". Από τη μια, η βεγκέ ξυλοκατασκευή του ευάερου καταλύματος, "δεμένη" όμορφα με λευκές κουρτίνες και πορτοκαλί μπιμπελό, και το διακριτικά φωτισμένο μπαράκι στο κέντρο του χώρου και από την άλλη η οργιαστική βλάστηση γύρω από τις τεχνητές λίμνες με τα αιωνόβια Koi fish που "βολτάρουν" στο χώρο, δημιουργούν όλα μαζί ένα σκηνικό ονειρικό, που δεν αφήνει κανέναν ασυγκίνητο. Υπέροχη και η υποδοχή, μα και η συντρέχουσα εξυπηρέτηση από τα λευκοντυμένα, χαμογελαστά γκαρσόνια, που περνοδιάβαιναν κρατώντας ασιατικές σπεσιαλιτέ κι ευφάνταστα πολύχρωμα cocktails, με πρωταγωνιστές το Bed of Roses, το Japanese Slipper και το Lychee Martini (€8-€9). Η παρέλαση των sushi platters, άνοιξε φυσικά και τη δική μας όρεξη, με μας να λέμε "ναι" στα futomaki rolls (ρολό με φύκι εξωτερικά, ρύζι και γέμιση εσωτερικά), επιλέγοντας τα Kamo με γέμιση από ζουμερή πάπια, κρεμμυδάκι και αγγουράκι, όλα νοτισμένα με hoisin sauce. Ιδανικά τα επίπεδα της κολλώδους υφής και του ψησίματος του ρυζιού και στα Crispy California uramaki rolls (ρολό με ρύζι εξωτερικά, και φύκι και γέμιση εσωτερικά), με το συνδυασμό των crab sticks, του αβγοτάραχου, του αβοκάντο και των νιφάδων από χυλό tempura να "μιλούν" υπέροχα στον ουρανίσκο. Κυπροασιατικό πάντρεμα στη συνέχεια, με δροσερό Ξυνιστέρι και άξια βράβευσης snaky uramaki rolls που απογείωσαν το στόμα, παντρεύοντας τη λιπαρότητα και την καπνιά που χαρακτηρίζει το χέλι, με την οξύτητα και τη σπιρτάδα του οίνου. Η μουσική ιδιαίτερη, ακροβατούσε μεταξύ ethnic και lounge, απογειώνοντας το κέφι πέριξ του πολύβουου bar, με τον ευγενέστατo μετρ να μας σερβίρει στη συνέχεια τις ευφάνταστες στην παρουσίασή τους, κυρίως ασιατικές, δημιουργίες τού Δανού executive chef του ξενοδοχείου, Christian Hildorf. Υπέροχη και δροσερή στο στόμα η fusion σαλατοδημιουργία που επιλέξαμε, με δυνατούς συντελεστές τα εξωτικά λαχανικά, τα πικάντικα φιστίκια και τις απίστευτα μαλακές λωρίδες από satay chicken, με όλα τα υλικά μουσκεμένα, με κάπως καυτερή, για τα δικά μου γούστα, σος. Ανεπανάληπτο σε υφή και ιδανικά ψημένο κατέφθασε τέλος το τρυφερό Black Angus rib eye steak, συνοδευμένο από noodles αβγού που ανέδυαν αρώματα από pesto και miso glaze. Επίλογος γραμμένος και πάλι με sushi, με γλυκό ταμπεραμέντο, άφθονη σοκολάτα, χουρμάδες και ξύσμα καρύδας, πλάι σε εξωτικά φρούτα και γλυκόξινο γιαούρτι βανίλια, ένα dessert τόσο μοναδικό όσο μοναδική και αποπλανητική αποδείχτηκε για ακόμη μια φορά η πρόταση ψυχαγωγίας και εστίασης στο "Koi".
Σχετικά
Νέα καντίνα από γνωστή αλυσίδα φούρνων φέρνει γεύσεις και χαλάρωση στο πάρκο
Ένας all-day προορισμός που συνδυάζει χαλάρωση, γεύση και όμορφη ατμόσφαιρα μέσα στο πράσινο
Το στυλάτο rooftop restaurant-bar με θέα την Πλατεία Ελευθερίας, επιστρέφει
Καλοκαίρι γαστρονομικό και κομψό στο πρωτευουσιάνικο rooftop που συζητήθηκε όσο κανένα
Η νέα στρατηγική συνεργασία που φέρνει το κυπριακό κρασί της Πάφου στο προσκήνιο
Punin Wine & Κτήμα Έζουσα ενώνουν δυνάμεις
Στάση για φαγητό σε 15 εστιατόρια και ταβέρνες με μοναδική θέα την Πρωτομαγιά
Νόστιμο φαγητό και θέα που θα λατρέψεις
Tα cooking workshops με τον Chef Σταύρο Γεωργίου που δεν πρέπει να χάσεις!
Μια ξεχωριστή εμπειρία που συνδυάζει δημιουργία, συνεργασία και απόλαυση μέσα από τη μαγειρική
Η άνοιξη σερβίρεται στα wagamama με το Hanami menu
Εμπνευσμένο από την ιαπωνική παράδοση της ανθοφορίας των κερασιών
Ένα δυνατό Πρωτομαγιάτικο πάρτι, με ρυθμό και θέα θάλασσα
DJ vibes, καλοκαιρινό μενού και ανεβασμένη διάθεση για την πιο stylish Πρωτομαγιά στο Anemi Bistrot στη Λεμεσό
Café la Mode LIVE JAZZY NIGHTS με τη Μάρα Κωνσταντίνου
Oι βραδιές που υπόσχονται να μετατρέψουν μια απλή έξοδο για δείπνο σε μια ολοκληρωμένη εμπειρία μουσικής και γαστρονομίας
Δημοφιλές στέκι της Λευκωσίας για κλέφτικο επιστρέφει
Το λατρεμένο κυπριακό πιάτο αρχίζει να εμφανίζεται ξανά στα αγαπημένα μας μαγαζιά
Η ταράτσα που παντρεύει το fine dining με το καλό κρασί, μόλις άνοιξε!
Ένας προορισμός για τους λάτρεις του καλού φαγητού και του εκλεκτού κρέατος
Piadina στη Λεμεσό: Το ιταλικό street food που ξεχωρίζει
Από κλασικούς συνδυασμούς μέχρι gourmet επιλογές και aperitivo σε έναν σύγχρονο χώρο.
Mobile πιτσαρία στην Κύπρο φέρνει ναπολιτάνικη πίτσα με ξυλόφουρνο
Live pizza cooking σε events, συνεργασίες με wine bars και παρουσία σε φεστιβάλ σε όλο το νησί.
