Δημοσιεύτηκε στις 01 Νοεμβρίου 2018
Είναι φημισμένο για το άριστης ποιότητας κρέας που ψήνει, όπως το εξαιρετικό σουβλάκι, οι νόστιμες, σπιτικές σεφταλιές και το αρνίσιο κότσι στον φούρνο -που γίνεται ανάρπαστο-, καθώς επίσης και οι φημισμένοι του κεφτέδες, που προστέθηκαν στο μενού για χάρη ενός φανατικού θαυμαστή, ο οποίος έψαχνε πάντα να απολαμβάνει τους αφράτους, μυρωδάτους του κεφτέδες.
Γι’ αυτό και στο ταβερνάκι του Μελή θα φας καλά! Η ποικιλία του άπαιχτη, ψημένη από μάστορες του είδους, σερβίρεται πάνω σε ξύλινη στρογγυλή βάση, για να τη μοιραστείς με την παρέα. Ο χώρος του γραφικός και παραδοσιακός, όπως ακριβώς θες να είναι μια αυθεντική, κυπριακή ταβέρνα. Στου Μελή θα βρεις και εποχικά πιάτα, φτιαγμένα με πρώτης ποιότητας υλικά, γι’ αυτό και αποτελεί έναν από τους ιδανικούς προορισμούς για τους καλοφαγάδες.
Υλικά (για 6 άτομα):
1 κιλό κιμά χοιρινό
650 γρ. πατάτες, τριμμένες
2 μεγάλα κρεμμύδια
1/2 δέσμη μαϊντανού, ψιλοκομμένου
2 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. πιπέρι
1 κ.γ. κανέλα
3 κ.γ. ξηρό δυόσμο
3 αβγά
250 γρ. ψωμί
1 κ.γ. φρέσκο δυόσμο
1 κ.γ. baking powder
Εκτέλεση:
Αναμειγνύεις όλα τα υλικά καλά και πλάθεις μπάλες της αρεσκείας σου, κατά
προτίμηση οβάλ.
Chef's ΤΙΡ
Αφήνεις στο ψυγείο τη ζύμη για 1-2 ώρες, για να είναι πιο αφράτοι οι κεφτέδες.
(25635253) Χριστοφόρου Παπαγιάννη 1, Παρεκκλησιά, Λεμεσός. Τρ-Σ 18.00-23.00 & Κ 12.00-23.00 (ανοιχτοί όλες τις αργίες τα μεσημέρια).
Σχετικά
13 μερακλίδικα στέκια για οφτό κλέφτικο μούρλια!
Το λατρεμένο πιάτο του καλοκαιριού σε μερικά από τα καλύτερα ταβερνάκια της Κύπρου
Ένας εμβληματικός οίκος σαμπάνιας κάνει την είσοδό του στην κυπριακή αγορά
Η Punin Wine εμπλουτίζει το χαρτοφυλάκιό της με τη θρυλική σαμπάνια Besserat de Bellefon
Πήγαμε για δείπνο σε μία από τις πιο ωραίες ταράτσες της Λευκωσίας
Εκεί όπου η θέα, η γεύση και οι εμπειρίες συναντιούνται πάνω από την πόλη
Δοκιμάσαμε σε μία βεράντα με θέα τη θάλασσα δύο ξεχωριστά εστιατόρια με αγαπημένες κουζίνες
Πήγαμε, δοκιμάσαμε και μεταφέρουμε εντυπώσεις
Νέες γεύσεις, ίδια φιλοσοφία: Το Kuzuba ανανεώνει το μενού του
Ένα μενού που εξελίσσεται χωρίς να χάνει την ταυτότητά του
Το Crosta Nostra καλωσορίζει το καλοκαίρι με τις νέες γευστικές προσθήκες στο μενού του
Με φρέσκες αφίξεις, συνέπεια στη φιλοσοφία της χρήσης εποχιακών υλικών και συνδυασμούς που μυρίζουν καλοκαίρι
Ιpanema Lounge Bar: Asian Fusion γεύσεις, signature cocktails και δείπνο κάτω από τις βουκαμβίλιες
Ένας από τους πιο ατμοσφαιρικούς γαστρονομικούς προορισμούς της Αγίας Νάπας και σίγουρα ένα σημείο που αξίζει να ανακαλύψεις αυτό το καλοκαίρι
Isola Beach Bar: Stories by the Sea στον αγαπημένο καλοκαιρινό προορισμό της Αγίας Νάπας
Η θάλασσα, η μουσική, το φαγητό και οι χαλαροί ρυθμοί της ημέρας συνθέτουν ένα σκηνικό που σε κάνει να αφήνεσαι στο καλοκαίρι
Ένας όμορφος, σχεδόν κρυφός, κήπος, σερβίρει κυπριακά μεζεδάκια σε μία ιστορική συνοικία
Καλή σχάρα, παραδοσιακές γεύσεις και ένας ολάνθιστος κήπος με υπέροχη ατμόσφαιρα κάτω από τον καλοκαιρινό ουρανό της Λευκωσίας
6 beach spots στη Λάρνακα για να ζήσεις το καλοκαίρι δίπλα στη θάλασσα
Από brunch και χαλαρές στιγμές σε ξαπλώστρες μέχρι δημιουργική κουζίνα, cocktails και DJ nights, αυτά τα παραθαλάσσια στέκια δίνουν τον ρυθμό του καλοκαιριού.
Η αυθεντική κυπριακή ταβέρνα που αξίζει πάντα μια στάση τα μεσημέρια του καλοκαιριού
Η βραβευμένη κυπριακή ταβέρνα σε περιμένει και φέτος τις Κυριακές για να σου στρώσει το τραπέζι
Δοκιμάσαμε δημιουργική κουζίνα σε έναν υπέροχο "μυστικό" κήπο
Σύγχρονη κυπριακή κουζίνα, που συνδυάζει τις ελληνικές γεύσεις και τις προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες
