Δρόμοι του Κρασιού: Πιτσιλιά

Δημοσιεύτηκε στις 30 Ιανουαρίου 2013

Η διαδρομή είναι ορεινή και εκτείνεται ανατολικά της ψηλότερης κορυφής του Τροόδους. Τα 14 χωριά της μοιάζουν να εμφανίζονται από το πουθενά. Αποτελεί μια από τις πιο πολυσύνθετες ορεινές περιοχές της Κύπρου, περιβάλλεται από τέσσερα δάση -του Τροόδους, του Μαχαιρά, το δάσος Αδελφοί και το δάσος της Λεμεσού. Έχει ψηλές βουνοκορφές, με κυριότερη τη Μαδαρή που φτάνει στα 1,672 μ., ενώ λόγω αρκετής βροχόπτωσης παρουσιάζει πλούσια βλάστηση. Τα 32 χωριά της περιλαμβάνονται στη ζώνη παραγωγής Οίνων Ελεγχόμενης Ονομασίας Προέλευσης Πιτσιλιά. Εκτός από τις τοπικές ποικιλίες Μαύρο και Ξυνιστέρι, καλλιεργούνται ακόμα άλλες 11. Η διαδρομή περιλαμβάνει κυρίως τις περιοχές Λεμεσός, Αγ. Φύλα, Παλώδια, Άλασσα, Τριμίκλινη, Πελένδρι, Ποταμίτισσα, Δύμες, Κυπερούντα, Χανδριά, Πολύστυπος, Άλωνα, Αγρός, Άγ. Ιωάννης, Άγ. Θεόδωρος και Ζωοπηγή.

Sightseeing και δραστηριότητες

Κάνε μια επίσκεψη στο φουντουκόδασος του Πολύστυπου και πάρε γερές δόσεις οξυγόνου. Αγόρασε γλυκά του κουταλιού, μαρμελάδες και σουτζούκο από τη Νίκη (25521400) και αλλαντικά από τον Καφκαλιά (25521426) στον Αγρό, επίσης αλλαντικά από τις Δύμες (25521653), από τα Παραδοσιακά Αλλαντικά Βασιλείου (25550111) στο Πελένδρι και από το αλλαντοποιείο Μαδαρή (25813208) στην Κυπερούντα. Στην Κυπερούντα μπορείς επίσης να ψυχαγωγηθείς στο ‘Adventure Mountain Park’ (99674126, 97772177, Δ-Κ 09.30-19.30 εκτός Τετ), με αναρρίχηση σε βράχο, παιχνίδια paintball ή laser tag, κυνήγι θησαυρού, ή σε άλλα παιχνίδια, να κάνεις περπάτημα σε ένα από τα μονοπάτια μελέτης της φύσης που ξεκινούν και τα δύο κοντά στο ‘Adventure’. Ενώ βολτάροντας στο Πελένδρι, μην παραλείψεις να επισκεφθείς την εκκλησία του Τιμίου Σταυρού, η οποία μάλιστα ανήκει στην παγκόσμια πολιτιστική κληρονομιά της UNESCO. Αρχαίες εκκλησίες έχει και ο Άγιος Θεόδωρος όπως την Παναγία της Κιβωτού (12^ος αιώνας), με την εικόνα τύπου Κυκκώτισσα που αγιογραφήθηκε τον 13^ο αιώνα. Το χωριό έχει επίσης το Μουσείο Αγροτικής Ζωής αλλά και τη ‘Βρύση του Ληστή’ για να σου παρέχει δροσιά. Φεύγοντας πέρασε από την πόλη της Λεμεσού όπου θα διασκεδάσεις με την ψυχή σου στη ‘Γιορτή του Κρασιού’ (30/8-9/9), η οποία πραγματοποιείται στο Δημοτικό Κήπο της Λεμεσού.

ΟΙΝΟΙΠΟΙΕΑ

Οινοποιείο Κυπερούντας

Πρόκειται χωρίς αμφιβολία για έναν από τους δυνατούς παίκτες στον τομέα κρασί. Οι 300 χιλιάδες φιάλες κρασιού που παράγουν κάθε χρόνο είναι η καλύτερη απόδειξη. Οι ετικέτες του ‘Οινοποιείου Κυπερούντας’ αποτελούνται από 6 ξηρά (Ανδεσίτης, Πετρίτης, Ροζέ, Chardonnay, Cabernet και Shiraz) και 1 κουμανδαρία.

Πρωταγωνιστής Ο Πετρίτης οπωσδήποτε! Ένα Ξυνιστέρι που μπορείς να το απολαύσεις τόσο όσο είναι νεαρό όσο και μετά από μια διετία που θα παραμείνει στην κάβα σου. Γι’ αυτό και ξεχωρίζει από τα υπόλοιπα Ξυνιστέρια.

Φαγητό Να πας στην ταβέρνα ‘Κυπέρια’ (99681360), η οποία είναι ανοικτή μεσημέρι και βράδυ (εκτός από Τρίτη και Κυριακή βράδυ). Εδώ θα φας από λαχταριστό κυπριακό μεζέ μέχρι steak. Ωραίο φαγητό θα βρεις και στο Κέντρο Νεότητας του χωριού.

Wine tasting Δ-Παρ 09.30-16.00, ενώ μέχρι και τον Οκτώβριο θα είναι διαθέσιμοι και τα σαββατοκύριακα. Για ξενάγηση στο χώρο και περιγραφή της διαδικασίας οινοποίησης, θα πρέπει απαραίτητα να κλείσεις ένα ραντεβού μέσω τηλεφώνου.

Οινοποείο Κυπερούντας (25532043, 99613362) Κυπερούντα.

Οινοποιείο Τσιάκκας

Θέλεις λόγους για να πας στον Τσιάκκα; Είναι το πρώτο ‘πράσινο’ οινοποιείο στην Κύπρο και το μόλις έκτο στην Ευρώπη! Διαθέτει πολλούς βιολογικούς αμπελώνες, αφού στόχος τους είναι σύντομα να παράγουν μόνο οργανικό κρασί. Είναι περιτριγυρισμένο από αμπελώνες (18 δεκάρια), ενώ έχει ως φόντο το δάσος κάπου μεταξύ Πελενδρίου και Τριμίκλινης. Ο ‘Τσιάκκας’ παράγει κοντά στις 130 χιλιάδες φιάλες ετησίως, με 8 διαφορετικές ετικέτες συν μια κουμανδαρία, ενώ σύντομα αναμένεται να προστεθεί και η ζιβανία στο ‘στόλο’. Συγκεκριμένα, φτιάχνει τα Ξυνιστέρι, Βαμβακάδα, Cabernet, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Ροζέ (Ρόδινος) και ένα πολυποικιλιακό Ερυθρό (Πορφυρός).

Πρωταγωνιστές Τα Ροζέ και Sauvignon Blanc.

Φαγητό Παλαιότερα πρόσφεραν φαγητό στην ταβέρνα, πλέον όμως όχι. Εντούτοις στο Πελέντρι υπάρχουν αξιόλογα εστιατόρια και ταβέρνες για να σβήσεις την πείνα σου, όπως για παράδειγμα η γραφική ταβέρνα ‘Συμπόσιο’ (99404348), το ‘Πολυδέντρι ‘(25552651), το café-bar ‘Phelandrio’ (25552317, 99612396), αλλά και το εστιατόριο των αναπαυτηρίων της ΠΕΟ (99374731) όπως και η ταβέρνα ‘Ψάχος’.

Wine tasting Δ-Σ 09.00-16.00.

Οινοποιείο Τσιάκκας (25991080) Πελένδρι.

Hadjantonas Winery

Είναι κτισμένο στην περιοχή Μαζόκαμπος της Παρεκκλησιάς και έχει παραγωγή 60-65 χιλιάδες ετησίως. Εδώ παράγονται 3 κόκκινα (Shiraz, Cabernet Shiraz, Merlot), 3 λευκά (Chardonnay, Ξυνιστέρι), 1 ροζέ (Cabernet Sauvignon), αλλά και δύο αφρώδη γλυκά, το Μοσχάτο και η Pink που είναι ροζέ Shiraz.

Πρωταγωνιστές Η κορυφή σίγουρα είναι το Chardonnay, αλλά και τα 3 κόκκινα, ενώ ειδικά φέτος έχει γίνει ανάρπαστο τόσο το ροζέ όσο και Ξυνιστέρι. Αυτό έχει να κάνει και με τις πολλές διεθνείς διακρίσεις που κέρδισαν όλα σχεδόν τα κρασιά τού ‘Hadjantonas Winery’.

Φαγητό Στο χώρο του οινοποιείου υπάρχει και εστιατόριο με γκουρμέ κουζίνα, το οποίο λειτουργεί Τετ-Σ βράδυ από τις 19.30, αλλά και Σάββατο μεσημέρι.

Wine tasting Τρ-Σ 10.00-17.00.

Hadjantonas Winery (25991199, 99553351, 99636904/ www.hadjiantonas.com.cy) Παρεκκλησιά.