Δημοσιεύτηκε στις 08 Ιουνίου 2016
Η γιορτή που ήταν προγραμματισμένη να πραγματοποιηθεί την Κυριακή 12 Ιουνίου και ακυρώθηκε λόγω πένθους στο χωριό, προγραμματίστηκε τελικά για τον ερχόμενο Ιούλιο.
Η επίσημη ανακοίνωση λοιπόν, μας ήρθε σήμερα και αναφέρει τη νέα ημεομηνία διεξαγωγής.
Συγκεκριμένα:
Ο Γυναικείος Πολιτιστικός Σύλλογος Κοιλανίου σε συνεργασία με το Κοινοτικό Συμβούλιο και τον Όμιλο Κοιλανιωτών, διοργανώνουν και φέτος την πλέον καθιερωμένη "Γιορτή Γλυτζηιστού".
Η γιορτή θα πραγματοποιηθεί στο Κοιλάνι στις 17 Ιουλίου, ημέρα Κυριακή από τις 11.00 μέχρι τις 18.00 στο προαύλιο του Δημοτικού Σχολείου της κοινότητας. Εκεί θα έχεις την ευκαιρία να δοκιμάσεις το παραδοσιακό αυτό έδεσμα του χωριού. Σκοπός της εκδήλωσης είναι η ανάπλαση του Δημοτικού Σχολείου σε Περιβαλλοντικό Εκπαιδευτικό Κέντρο.
Το πρόγραμμα θα περιλαμβάνει παραδοσιακούς χορούς, τραγούδια, ξενάγηση στο χωριό, παιχνίδια και φυσικά επί τόπου παρασκευή του γλυτζιηστού.
Τι είναι τα γλυτζιηστά
Σύμφωνα με τη βιβλιογραφία που χρησιμοποιεί το Εικονικό Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής το γλυτζιηστό έχει διάφορες μορφές. Γλυτζιστό, όμως, στην κυπριακή διάλεκτο σημαίνει παρασκεύασμα με γλυκιά γεύση (Κυπρή και Πρωτόπαπα 2003, 254-255).
Τα γλυτζιστά παρασκευάζονταν με λεπτό μακρόστενο φύλλο που παραγεμιζόταν με αμύγδαλα κοπανισμένα, κανέλα και ζάχαρη. Μετά το τηγάνισμα τα έριχναν σε σιρόπι (Κυπρή και Πρωτόπαπα 2003, 254-255).
Τα γλυτζιστά του γάμου ήταν πισίες που είχαν σχήμα ραβδοειδές και ραντίζονταν με αμύγδαλα , ζάχαρη, κανέλα και ροδόσταγμα, αφού πρώτα τηγανίζονταν (Κυπρή και Πρωτόπαπα 2003, 217).
Σύμφωνα με άλλη παραλλαγή, τα γλυτζιστά γίνονταν από ένα φύλλο που σχημάτιζε πλεξίδα και είχαν μέλι και σησάμι. Τα υλικά που χρησιμοποιούσαν θυμίζουν το γαμήλιο κεραστικό των αρχαίων Ελλήνων που ονομαζόταν σήσαμους (Πρωτοπαπά 2005).
Μάθε περισσότερες λεπτομέρειες ΕΔΩ
Ένα υπέροχο βίντεο του Dem Paste παρουσιάζει τα γλυτζιηστά Κοιλανίου
Σχετικά
Χριστούγεννα στην Κυπερούντα: Εκεί που η μαγεία των γιορτών ζωντανεύει στην καρδιά του Τροόδους!
Από τις 22 Νοεμβρίου έως τις 6 Ιανουαρίου, η πλατεία της Κυπερούντας ζωντανεύει με φώτα, γεύσεις, χαμόγελα και μελωδίες
Sunday Fun Day με πίτσα και παιχνίδια για τα παιδιά
Kids Sunday Fun Day στο Biga Neapolitan Pizza – Μια Κυριακή γεμάτη διασκέδαση, γεύση και προσφορά!
Agenda της Εβδομάδας: 10 υπέροχα πράγματα να απολαύσεις στην Κύπρο
Οι πιο ενδιαφέρουσες παραστάσεις και εκδηλώσεις που δεν πρέπει να χάσεις αυτή την εβδομάδα
Μια ξεχωριστή αγορά στη Σολέα, με άρωμα γιορτών!
Στο Solea Valley Market, σε περιμένει ένα γιορτινό σκηνικό γεμάτο ζεστασιά, μοναδικές μυρωδιές και αληθινό χριστουγεννιάτικο πνεύμα
To Christmas Strawberry Land ανακοίνωσε ολόκληρο το πρόγραμμά του
Φέτος θα κάνουμε γιορτές στο σπίτι της Φράουλας
Με δύο εκρηκτικούς καλλιτέχνες θα γίνει η Φωταγώγηση στην Αγία Νάπα
Όλα όσα ανακοινώθηκαν
Την Κυριακή στο Μονάγρι θα απολαύσουμε δωρεάν παλουζέ και κουμανδαρία
Παραδοσιακή Εκδήλωση Παλουζέ και Σουσιούκκου στο Μονάγρι
Το Παραλίμνι ανάβει τα φώτα των γιορτών με μεγάλη συναυλία
Μόλις ανακοινώθηκε η τραγουδίστρια που θα μας διασκεδάσει
Πανηγύρι Χαράς για τα Παιδιά στη Λάρνακα
Ένα απόγευμα γεμάτο διασκέδαση, παιχνίδι και χαμόγελα!
Το Χριστουγεννιάτικο Χωριό SanTa Lefkara ανοίγει τις πόρτες του
Μαγικές γιορτινές και αξέχαστες στιγμές για άλλη μία χρονιά στο ωραιότερο χωριό της Κύπρου
Η πιο μαγική παρέλαση της χρονιάς έρχεται στη Λάρνακα
Oι ήρωες της Disney ζωντανεύουν στους δρόμους της πόλης
