Δημοσιεύτηκε στις 14 Απριλίου 2016
Η θερμοκρασία ανεβαίνει, το καλοκαίρι πλησιάζει και είναι ο κατάλληλος καιρός για δροσερές γεύσεις, κρεμώδη γλυκά, φρουτώδεις και πιο ανάλαφρες απολαύσεις. Η άνοιξη μας φέρνει όλα εκείνα τα αγαπημένα μας φρούτα αλλά ένα είναι εκείνο που αυτή την περίοδο έχει την τιμητική του: η φράουλα!
Καιρός για φράουλες λοιπόν…
Οι φράουλες, λοιπόν μάθε πως αποτελούν χαρακτηριστικό κέντημα στο μαντίλι της Δυσδαιμόνας στον Oθέλλο, έχουν γίνει ταινία από τον Ingmar Bergman (Άγριες Φράουλες), στο Βέλγιο υπάρχει μουσείο αφιερωμένο σε αυτές και στην Κύπρο, συγκεκριμένα στη Δερύνεια πραγματοποιείται κάθε δύο χρόνια το γνωστό Φεστιβάλ Φράουλας με πολλές εκδηλώσεις, φράουλες και όλα τα παράγωγά τους.
Οι φράουλες παραπέμπουν σε στιγμές απόλαυσης, έχουν το χρώμα του πάθους και θυμίζουν καρδιά. Το άρωμά τους είναι χαρακτηριστικό και χρησιμοποιείται συχνά στην παρασκευή αρωμάτων και καλλυντικών. Είναι γλυκές και ζουμερές, τρώγονται σκέτες, με ζάχαρη, γιαούρτι ή σαντιγί, και φυσικά συνδυάζονται τέλεια με σοκολάτα ή ένα ποτήρι σαμπάνια.
Εμείς, εδώ, στο Check In τις εντοπίσαμε να παρελαύνουν καμαρωτές και λαχταριστές σε βιτρίνες φούρνων και ζαχαροπλαστείων της πρωτεύουσας στολίζοντας γλυκές τάρτες λευκής κρέμας με μπισκοτένια βάση.
Ζορπάς
Από τους φούρνους Ζορπά βρήκαμε τις πιο οικονομικές τάρτες φράουλας, τόσο τις ατομικές όσο και τις μεγάλες. Εδώ, φάγαμε, Ίσως την πιο συμβατική γευστικά τάρτα, με πλούσια, πυκνή κρέμα, αρκετά γλυκιά με τραγανό μπισκότο, φρέσκες φράουλες περιχυμένες με ζελέ.
Ατομική: €1.65
Μεγάλη: €17.95
(22871700), Αρμενίας 51, 2006 Στρόβολος, Λευκωσία & (25822540), Αγίας Φυλάξεως 1, Λεμεσός.
Πανδώρα
Οι τάρτες φράουλας στους φούρνους Πανδώρα έχουν περίοπτη θέση στις βιτρίνες. Ιδιαίτερα αρωματική η κρέμα, όχι τόσο παχύρευστη, νόστιμο το μπισκότο, όχι τόσο τραγανό, ολόφρεσκες οι φράουλες με ζελεδάκι. Την βρήκαμε αρκετά ισορροπημένη γευστικά αν και θα προτιμούσαμε πιο απαλή την κρέμα.
Ατομική: €2.40
Μεγάλη: €21
22466066, Διγενή Ακρίτα 22, Λευκωσία
Pralina
Από τα πιο εκλεπτυσμένα ζαχαροπλαστεία της Κύπρου με υπέροχες γλυκιές προτάσεις. Εδώ, βρήκαμε τις πιο ακριβές τάρτες φράουλας αλλά με πιο ολοκληρωμένη γευστική φυσιογνωμία. Η κρέμα λιγότερο πυκνή έδενε τέλεια με την αφράτη βάση μπισκότου που θα την προτιμούσαμε πιο τραγανή. Το μπισκότο γευστικά ήταν ακριβώς όπως θα έπρεπε να είναι. Όχι πολύ γλυκό ούτε ουδέτερο που λιώνει στο στόμα και δένει με την κρεμούλα και τις φράουλες ιδανικά!
Ατομική: €2.85
Μεγάλη: €25.30
(22760120), Ιφιγενείας 57, Στρόβολος, (22356700) Νίκου Κρανιδιώτη 7, Έγκωμη, Λευκωσία & (25355338) Λεωφόρος Μακαρίου 224 Γ’, Λεμεσός.
Vienna
Οι φούρνοι Vienna συνδυάζουν μαζί με τις φράουλες τους και άλλα φρούτα και για τις τάρτες τους, όμως, θα βρεις μεγάλες τάρτες φράουλας. Ισορροπημένη γεύση, χωρίς ιδιαίτερα χαρακτηριστικά ενώ η κρέμα ήταν απαλή και η μπισκοτένια βάση μαλακή. Ατομική: €1.80
Μεγάλη: €18
(22337245), Λεωφ. Κυρηνείας 147, Αγλαντζιά, Λευκωσία
New York Sweets
Από τα πιο γνωστά ζαχαροπλαστεία φημισμένα για την ποιότητα των γλυκών τους. Εδώ, οι τάρτες φράουλες θα σε κερδίσουν. Η πυκνή κρέμα βρίσκεται σε απόλυτη ισορροπία με τη βάση που είναι τραγανή και απαλή στο στόμα.
Ατομική: €2.60
Μεγάλη: €22.80
(22493737), Λεωφόρος Νίκης 3Γ, Λευκωσία.
Chrysovalandou Bakery/Kalopesas
Εδώ θα βρεις την τάρτα φράουλας του Chrysovalandou Bakery αλλά και την τάρτα που φτιάχνει ο γνωστός patissier Μιχάλης Καλοπέσας. Η πρώτη είναι πιο συμβατική στη γεύση ενώ η δεύτερη έχει πιο βουτυρένια υφή και απαλή μπισκοτένια βάση.
Κανονική: €1.80
Kalopesas: €2.20
Μεγάλη: €20
(22 819555) Λεωφόρος Λυκαβητού 2, Λευκωσία.
Σχετικά
Γνωστή κυπριακή εταιρία δημιούργησε την Σοκολάτα Μελομακάρονο
Ένα γλυκό αφιέρωμα στην ελληνική κληρονομιά και στη δεξιοτεχνία της χειροποίητης σοκολάτας
Ο Πορφύριος θα σερβίρει το διάσημο οφτό του και παραδοσιακό σουβλάκι (για δύο μέρες)
Με αφορμή το πανηγύρι στην Περιστερώνα, ο Πορφύριος προσφέρει ένα special μενού
Ο διάσημος Ιταλός σεφ και κριτής του MasterChef Italia, Giorgio Locatelli, έρχεται Κύπρο για τη γιορτή της Λευκής Τρούφας
Μαζί του και ο προμηθευτής τρούφας του σεφ, Carlo Caporicci, που θα μοιραστεί τα μυστικά αυτού του πολύτιμου συστατικού
25 χρόνια «Κυρά Γιωργένα»: Μια ιστορία γεμάτη αυθεντικές γεύσεις και διασκέδαση
Η αγαπημένη ταβέρνα της Λάρνακας γιορτάζει ένα τέταρτο του αιώνα με αυθεντικές συνταγές, φιλοξενία και στιγμές που έγιναν αναμνήσεις
Γιατί είναι τόσο δύσκολο να βρεις τραπέζι στους 7 Λινούς
Πήγαμε, δοκιμάσαμε και μεταφέρουμε εικόνες, γεύσεις κι εντυπώσεις από ένα χώρο που έχει καταφέρει να γίνει το πιο πολυσυζητημένο τραπέζι της επαρχίας Λεμεσου
25 στάσεις για καλό φαγητό με θέα το βουνό
Αυθεντικοί μεζέδες, ζεστή φιλοξενία και τοπικές νοστιμιές αναδεικνύουν τις ορεινές γωνιές του νησιού
Έφυγε από τη ζωή ο Δημήτρης Καψής, ο άνθρωπος πίσω από τη «Στοά του Δημήτρη»
Η Λευκωσία αποχαιρετά έναν άνθρωπο που σφράγισε με το έργο του την τοπική γαστρονομική ιστορία
Οι πιο λαμπερές νέες αφίξεις στη γαστρονομική σκηνή της Κύπρου
Fine dining εμπειρίες, casual concepts, αυθεντικές κουζίνες και δυνατά ονόματα αλλάζουν το γαστρονομικό τοπίο του νησιού.
Η Νεφέλη, η Ελισάβετ, η Αθηνά και η Στέφανη έφτιαξαν ένα πολύ χαριτωμένο καφέ-ζαχαροπλαστείο μέσα στη φύση
O ιδανικός προορισμός για καφέ, γλυκό, αλμυρό ή ένα χαλαρό απόγευμα μέσα στη φύση
Πρώτες εικόνες από το Khora, το ολοκαίνουριο εστιατόριο της Λευκωσίας
Πότε αναμένεται το opening της νέας άφιξης
Cyprus Wine Expo - Oenognosia 2025: Η μεγάλη γιορτή του κρασιού έρχεται στη Λευκωσία
100+ οινοποιεία από Κύπρο, Ελλάδα αλλά και το εξωτερικό θα παρουσιάσουν εκατοντάδες ετικέτες κρασιού και θα ταξιδέψουν τις αισθήσεις μας
Όλοι μιλούν γι’ αυτό: Η νέα άφιξη του νησιού, με υπογραφή σεφ Andrew Tzo
Πρώτες εικόνες από τη νέα, πολυαναμενόμενη άφιξη της Λεμεσού, που μόλις άνοιξε τις πόρτες της
