Δημοσιεύτηκε στις 04 Αυγούστου 2014
Εκείνο το δροσερό απόγευμα της Παρασκευής μάς βρήκε να βολτάρουμε στο νεοδομημένο παραλιακό πεζόδρομο του Πρωταρά, απολαμβάνοντας το όμορφο, φυσικό και ανθρωποποίητο τοπίο, αλλά και τους λουόμενους, ντόπιους και ξένους, που χαίρονταν τον ήλιο και τη θάλασσα του νησιού. Η βόλτα μας θα κατέληγε προγραμματισμένα για ακόμη μία φορά στους όμορφους κήπους του ξενοδοχείου Capo Bay, εφόσον το ασιατικό του εστιατόριο, το Koi, θα αποτελούσε το γαστριμαργικό στόχο της βραδιάς. Η πρώτη εντύπωση του χώρου, απλώς μοναδική. Από τη μια, η βεγκέ ξυλοκατασκευή του ευάερου καταλύματος, που φέτος νοτίστηκε με ποιοτικούς, αναδιπλωμένους νάιλον ‘τοίχους’. Από την άλλη το έξυπνα φωτισμένο μπαράκι στο κέντρο του χώρου και η στοχευμένη βλάστηση γύρω από τις τεχνητές λίμνες, με τα πολύχρωμα Koi fish να δίνουν ζωντάνια στο χώρο, δημιουργώντας όλα μαζί ένα σκηνικό αποπλανητικό και ταξιδιάρικο συνάμα. Καθώς πρέπει και η υποδοχή από τη βραβευμένη mixologist και διευθύντρια του χώρου, Τζωρτζίνα Παυλή, αλλά γενικά και η όλη εξυπηρέτηση από τα λευκοντυμένα γκαρσόνια που περνοδιάβαιναν κρατώντας ασιατικές σπεσιαλιτέ και ευφάνταστα πολύχρωμα cocktails με πρωταγωνιστές το Sweet Geisha sake cocktail, το Citrus Collins, το Bonsai (8-9) και όχι μόνο. Η επέλαση των sushi platters, άνοιξε φυσικά και τη δική μας όρεξη, με μας να ψηφίζουμε μία οχτάδα από uramaki rolls (ρολό με ρύζι εξωτερικά & με φύκι και γέμιση εσωτερικά) επιλέγοντας τα Caterpillar με γέμιση γαρίδα, σολομό, αβοκάντο και σάλτσα τεριγιάκι και μία οχτάδα Rainbow με πρωταγωνιστές το σολομό, τον τόνο, το λαβράκι και την τραγανή γαρίδα. Ιδανικά ήταν και τα επίπεδα της κολλώδους υφής και ψησίματος του ρυζιού, με τις κριτσανιστές νιφάδες από χυλό tempura να μιλούν υπέροχα στον ουρανίσκο. Ιταλοασιατικό οινογαστριμαργικό πάντρεμα στη συνέχεια με Soave Classico Zenato και άκρως καλοκαιρινή και θαλασσινή sashimi salad, με άφθονο τόνο, λαβράκι και σολομό να καπελώνουν το τραγανό iceberg μαρούλι, με το σύνολο να απογειώνεται με καβουρδισμένο σουσάμι και χυμό από γλυκό κρεμμύδι. Η μουσική, υπέρμετρα χαλαρωτική, ακροβατούσε μεταξύ ethnic και lounge, απογειώνοντας το κέφι πέριξ του πολύβουου bar, με το γκαρσόνι να μας σερβίρει στη συνέχεια τα όμορφα σε παρουσίαση, κυρίως πιάτα, με πρώτο να καταφθάνει το κοτόπουλο Κόρμα, μαγειρεμένο σε εύγευστη σος από κρεμώδες curry, συνοδευμένο από ορθά ψημένο ρύζι basmati. Εύγευστα και διακριτικά, πικάντικα, αποδείχτηκαν και τα pad thai noodles, που έσμιξαν τις γεύσεις και τα αρώματά τους με τα βλαστάρια φασολιών, τα κάσιους και το μαλακότατο, κάπως αλμυρούτσικο χοιρινό φιλέτο. Επίλογος γραμμένος με τραγανή, λευκόχρωμη pavlova (μεγάλου μεγέθους μαρέγκα) που κατάφερε να γεμίσει δροσιά το στόμα μας, με άξιους συμπαραστάτες το παγωτό βανίλια και το κουλί από μάνγκο και φρούτα του πάθους.
Σχετικά
Τα βίντεο που έφτιαξαν η Red Sheep Coffee Co. και ο ηθοποιός Μάριος Δημητρίου... τα "σπάνε"
Η αλυσίδα που επαναπροσδιορίζει την εμπειρία του specialty coffee στην πόλη
Οινοποιείο Γιαλελή: Το κρασί ως τέχνη, μνήμη και πολιτισμός
Παρουσιάστηκε το νέο έργο του καταξιωμένου Κύπριου καλλιτέχνη Νικόλα Λαδόμματου, το οποίο κοσμεί τη νέα ετικέτα του Οινοποιείου Γιαλελή
Τραπεζάκια πάνω στο κύμα: Το απόλυτο σκηνικό για φαγητό και ποτό σε 11 προορισμούς
Γευστικές εμπειρίες δίπλα ακριβώς στη θάλασσα, σε μοδάτα beach bars και εντυπωσιακά εστιατόρια
Επισκεφθήκαμε το Hard Rock Cafe και δοκιμάσαμε το Coumandaria Smashed Burger του chef Σταυρή Γεωργίου
Απολαύσαμε την κυπριακή συμμετοχή του Hard Rock World Burger Tour 2025
Hafu: Το νέο εστιατόριο του Σωτήρη Κοντιζά μόλις άνοιξε τις πόρτες του στην Αθήνα
Ένας χώρος που υπόσχεται ένα απολαυστικό γαστρονομικό ταξίδι
Το νεοϋορκέζικο Masa με το σούσι των 1.000 ευρώ ανοίγει και στο Λονδίνο
Το σούσι στο εστιατόριο της Νέας Υόρκης Masa Takayama κοστίζει περίπου1.000 δολάρια το άτομο – και τώρα ταξιδεύει και στο Ηνωμένο Βασίλειο
Καμπαναρκό: Εκεί που η κυπριακή γεύση συναντά τα καλοκαιρινά βράδια
Στην καρδιά της Δερύνειας, απέναντι από την εκκλησία της Παναγίας, σε περιμένει μια ταβέρνα γεμάτη αυθεντική φιλοξενία, παραδοσιακούς μεζέδες και ζωντανή μουσική κάθε Παρασκευή και Σάββατο.
Η αποκάλυψη του Τεύκρου: 3 πόλεις, 3 ζυθοποιίες, 1 ολοκαίνουρια μπίρα
Πάμε να δοκιμάσουμε μία New World Pilsner, και άλλες 7 εκλεκτές μπύρες συνοδεύοντάς τις με Street food από το Fork
Ένα παραθαλάσσιο καταφύγιο ψαροφαγίας στον Πρωταρά, με τραπέζια πάνω στο κύμα
Γεύσου το πιο φρέσκο ψάρι της ημέρας, χαλάρωσε κάτω από τους φοίνικες και άσε το γαλάζιο του Πρωταρά να σε μαγέψει
Φάγαμε εξαίρετη γαλλική κουζίνα διά χειρός Arnond Bignon στην υπέροχη βεράντα του Anais
Εκεί που δίνουν ραντεβού οι κοσμοπολίτες
Ένα μικρό, τσέχικο craft brewhouse μόλις άνοιξε στην καρδιά της Παλιάς Λευκωσίας
Αυθεντικές τσέχικες μπύρες, ζεστή φιλοξενία και χαλαρή ατμόσφαιρα στο νέο στέκι της Παλιάς Λευκωσίας
