Δημοσιεύτηκε στις 02 Σεπτεμβρίου 2025
Στην ελεύθερη επαρχία Αμμοχώστου και πιο συγκεκριμένα στο χωριό Αυγόρου θα βρεις μία ταβέρνα που κρατά ψηλά τη σημαία της παράδοσης και του ζεστού αληθινού φαγητού μιας αυθεντικής κουζίνας, που δεν συναντάς συχνά στην Κύπρο.
Μίας κουζίνας που βρίσκεται σε άμεση σύνδεση με τη γη και τους καρπούς της. Κι αυτό γιατί οι ιδιοκτήτες της -άνθρωποι αυθεντικοί, που αγαπούν τα τοπικά προϊόντα, την παράδοση και τις συνταγές, πράγμα που αυταπόδεικτα πια αποτυπώνεται και στο φαγητό τους- φροντίζουν ώστε το φαγητό τους να είναι γεμάτο θαλπωρή και εξαιρετική πρώτη ύλη.
Ο λόγος λοιπόν για το "Ψωμί κι Ελιά", που στεγάζεται σε ένα πρώην σουβλατζίδικο παλιάς κοπής, στο Αυγόρου, το οποίο μεταμορφώθηκε σε ένα υπέροχο ταβερνάκι, χάρη στο μεράκι και την αγάπη των δύο ιδιοκτητών του.
Εδώ λοιπόν θα βρεις έναν προσεγμένο χώρο με τραπέζια μοιρασμένα σε μία ατμοσφαιρική σάλα, που έχει κάτι από Κύπρο και κάτι από Ελλάδα, κάτι από παλιό και κάτι από σύγχρονο και το οποίο υποδέχεται τους επισκέπτες για να τους τρατάρει τα καλούδια που βγαίνουν από τις κατσαρόλες, τα τηγάνια και τη σχάρα του.
Όσο για το μενού του, αυτό συνδυάζει την κυπριακή κουζίνα με την ελληνική. Η φιλοσοφία του εστιατορίου εστιάζει στη χρήση φρέσκων και τοπικών προϊόντων, τα οποία μετατρέπονται σε κλασικά πιάτα της κυπριακής, φτιαγμένα με συνταγές που μεταφέρονται από γενιά σε γενιά, ενώ τα πιάτα της ελληνικής κουζίνας, επίσης εδώ έχουν την ίδια νοστιμιά και αυθεντικότητα. Εξ ου και το μενού αλλάζει συχνά ακολουθώντας την εποχικότητα και τη διαθεσιμότητα των υλικών.
Για παράδειγμα... το γαστρονομικό σήμα κατατεθέν της Καλαμάτας (αλλά και της Μάνης) είναι οι δίπλες, κάτι που πλέον δοκιμάζεις και στο Αυγόρου, το χωριό όπου θα απολαύσεις και το πιο εμβληματικό πιάτο της Κέρκυρας, την παστιτσάδα που είναι άκρως απολαυστική!
Πρωταγωνιστής ωστόσο του μενού είναι ο πλούσιος κυπριακός μεζές, ο οποίος έχει γίνει γνωστός πλέον σε όλο το νησί για την εκπληκτική του ποικιλία. Δοκίμασε σεφταλιές, καραόλους, σπετσοφάι, παραδοσιακό και νοστιμότατο, χαλούμι, υπογεγραμμένο από τον σεφ, με κρούστα, σουσάμι άσπρο-μαύρο και γνήσιο μέλι, εκλεκτά κρεατικά, πατάτες φρέσκες Αφκορίτικες, κολοκυθοκεφτέδες βασισμένους σε παραδοσιακή συνταγή και πρωτότυπη εκτέλεση που τους χαρίζει μοναδική νοστιμιά. Σημαντικό είναι επίσης να αναφέρουμε ότι πέρα από τον προκαθορισμένο μεζέ, εδώ μπορείς να φτιάξεις και τον δικό σου, ανάλογα με την όρεξη αλλά και τις προτιμήσεις σου.
Σημείωσε, τέλος, ότι τα παραδοσιακά ακούσματα εμπλουτίζουν το ηχόχρωμα της ταβέρνας ενώ η πλούσια γκάμα ποτών (με μεγάλους σταρ την παγωμένη μπίρα και το ούζο) είναι η καλύτερη συντροφιά για το φαγητό σου.
(96 099609) Δημοκρατίας 7, Αυγόρου, ελ. επ. Αμμοχώστου.
Facebook: Ψωμί και Ελιά
Instagram: psomikelia
Σχετικά
Έπεσε η αυλαία για ένα ζαχαροπλαστείο-θρύλο της Λευκωσίας
Το ζαχαροπλαστείο με το (ίσως) πιο νόστιμο γαλακτομπούρεκο της πόλης, κατέβασε ρολά
Ένα κλασικό μαγειρείο που σερβίρει τίμιο, μαμαδίστικο φαγητό σε καλές τιμές!
Tο παραδοσιακό μαγειρείο της Λευκωσίας, που φροντίζει να σε γεμίζει με αυθεντικές γεύσεις της Κύπρου τα μεσημέρια
Το μυστικό του φετινού γιορτινού τραπεζιού: Παραδοσιακά φαγητά έτοιμα για ψήσιμο
Μια εμπειρία που αναβαθμίζει το γιορτινό τραπέζι και σας βοηθά να απολαύσετε την κάθε στιγμή με τα αγαπημένα σας πρόσωπα
Ανακαλύπτοντας την εμπειρία Specialty Coffee στα Bean Bar
Το Bean Bar έχει εδραιωθεί ως μια από τις πιο ποιοτικές επιλογές specialty coffee στην Κύπρο.
Ένα χριστουγεννιάτικο σκηνικό-όνειρο στο πολυτελές Colors Café του Four Seasons
Ζήστε τη δική σας χριστουγεννιάτικη ιστορία, με Festive Afternoon Tea, festive gifts και signature χριστουγεννιάτικα γλυκά
Αυτό το θεϊκό γλυκό αναδείχθηκε το καλύτερο στον κόσμο
Τo Taste Atlas αποκάλυψε τις καλύτερες κουζίνες, τα πιάτα (αλμυρά και γλυκά), τα ποτά αλλά και τις περιοχές για φαγητό στον κόσμο, όπως και κάθε χρόνο
Ένα νέο lounge bar ανέβασε τον πήχη της νυχτερινής ζωής στη Λάρνακα
Ένα νέο σημείο διασκέδασης άνοιξε σε γωνιακό κτήριο στη Λάρνακα και υπόσχεται βραδιές με μουσική, show και ατμόσφαιρα μέχρι αργά
Pinolo: Γιορτινή διάθεση και αυθεντικές ιταλικές γεύσεις στο κέντρο της Λευκωσίας
Στο Pinolo, η ιταλική κουζίνα δεν είναι απλώς φαγητό, είναι εμπειρία
Το εντυπωσιακό γλυκό που έβαλε στο μενού του πολυβραβευμένο εστιατόριο της Λευκωσίας
Στο Tocayo μην παραλείψεις να παραγγείλεις γλυκό!
Μοντέρνα ελληνική κουζίνα στη Λεμεσό, διά χειρός ενός καταξιωμένου σεφ!
Το Musa στη Λεμεσό συνεχίζει να επιβεβαιώνει γιατί θεωρείται ένα από τα πιο ενδιαφέροντα γαστρονομικά στέκια της πόλης
Τα δύο ελληνικά πιάτα στο τοπ 10 με τα καλύτερα φαγητά λαχανικών στον κόσμο
Δύο ελληνικά πιάτα βρέθηκαν στην πρώτη 10άδα της λίστας του Taste Atlas με τα καλύτερα φαγητά λαχανικών στον κόσμο για το 2026.
Τα 10 πιο εντυπωσιακά Christmas cakes για τις φετινές γιορτές
Με εξαιρετική εμφάνιση αλλά και μοναδική γεύση
