Δημοσιεύτηκε στις 02 Σεπτεμβρίου 2025
Στην ελεύθερη επαρχία Αμμοχώστου και πιο συγκεκριμένα στο χωριό Αυγόρου θα βρεις μία ταβέρνα που κρατά ψηλά τη σημαία της παράδοσης και του ζεστού αληθινού φαγητού μιας αυθεντικής κουζίνας, που δεν συναντάς συχνά στην Κύπρο.
Μίας κουζίνας που βρίσκεται σε άμεση σύνδεση με τη γη και τους καρπούς της. Κι αυτό γιατί οι ιδιοκτήτες της -άνθρωποι αυθεντικοί, που αγαπούν τα τοπικά προϊόντα, την παράδοση και τις συνταγές, πράγμα που αυταπόδεικτα πια αποτυπώνεται και στο φαγητό τους- φροντίζουν ώστε το φαγητό τους να είναι γεμάτο θαλπωρή και εξαιρετική πρώτη ύλη.
Ο λόγος λοιπόν για το "Ψωμί κι Ελιά", που στεγάζεται σε ένα πρώην σουβλατζίδικο παλιάς κοπής, στο Αυγόρου, το οποίο μεταμορφώθηκε σε ένα υπέροχο ταβερνάκι, χάρη στο μεράκι και την αγάπη των δύο ιδιοκτητών του.
Εδώ λοιπόν θα βρεις έναν προσεγμένο χώρο με τραπέζια μοιρασμένα σε μία ατμοσφαιρική σάλα, που έχει κάτι από Κύπρο και κάτι από Ελλάδα, κάτι από παλιό και κάτι από σύγχρονο και το οποίο υποδέχεται τους επισκέπτες για να τους τρατάρει τα καλούδια που βγαίνουν από τις κατσαρόλες, τα τηγάνια και τη σχάρα του.
Όσο για το μενού του, αυτό συνδυάζει την κυπριακή κουζίνα με την ελληνική. Η φιλοσοφία του εστιατορίου εστιάζει στη χρήση φρέσκων και τοπικών προϊόντων, τα οποία μετατρέπονται σε κλασικά πιάτα της κυπριακής, φτιαγμένα με συνταγές που μεταφέρονται από γενιά σε γενιά, ενώ τα πιάτα της ελληνικής κουζίνας, επίσης εδώ έχουν την ίδια νοστιμιά και αυθεντικότητα. Εξ ου και το μενού αλλάζει συχνά ακολουθώντας την εποχικότητα και τη διαθεσιμότητα των υλικών.
Για παράδειγμα... το γαστρονομικό σήμα κατατεθέν της Καλαμάτας (αλλά και της Μάνης) είναι οι δίπλες, κάτι που πλέον δοκιμάζεις και στο Αυγόρου, το χωριό όπου θα απολαύσεις και το πιο εμβληματικό πιάτο της Κέρκυρας, την παστιτσάδα που είναι άκρως απολαυστική!
Πρωταγωνιστής ωστόσο του μενού είναι ο πλούσιος κυπριακός μεζές, ο οποίος έχει γίνει γνωστός πλέον σε όλο το νησί για την εκπληκτική του ποικιλία. Δοκίμασε σεφταλιές, καραόλους, σπετσοφάι, παραδοσιακό και νοστιμότατο, χαλούμι, υπογεγραμμένο από τον σεφ, με κρούστα, σουσάμι άσπρο-μαύρο και γνήσιο μέλι, εκλεκτά κρεατικά, πατάτες φρέσκες Αφκορίτικες, κολοκυθοκεφτέδες βασισμένους σε παραδοσιακή συνταγή και πρωτότυπη εκτέλεση που τους χαρίζει μοναδική νοστιμιά. Σημαντικό είναι επίσης να αναφέρουμε ότι πέρα από τον προκαθορισμένο μεζέ, εδώ μπορείς να φτιάξεις και τον δικό σου, ανάλογα με την όρεξη αλλά και τις προτιμήσεις σου.
Σημείωσε, τέλος, ότι τα παραδοσιακά ακούσματα εμπλουτίζουν το ηχόχρωμα της ταβέρνας ενώ η πλούσια γκάμα ποτών (με μεγάλους σταρ την παγωμένη μπίρα και το ούζο) είναι η καλύτερη συντροφιά για το φαγητό σου.
(96 099609) Δημοκρατίας 7, Αυγόρου, ελ. επ. Αμμοχώστου.
Facebook: Ψωμί και Ελιά
Instagram: psomikelia
Σχετικά
Τις Τρίτες του Μάρτη η Λευκωσία απολαμβάνει steak σε μία γνωστή ταβέρνα
Κάθε Τρίτη στα Λατσιά καθιερώνεται ως Steak Night
Φιλανθρωπικό γλέντι στη Λεμεσό με «επίτιμους σερβιτόρους»
Δίνουμε ραντεβού για καλό σκοπό
Η Kawacom’s παρουσιάζει το 28ο κατάστημά της στο Στρόβολο και το πρώτο sitting concept της αλυσίδας
Το νέο Kawacom’s στεγάζεται στο Karyatides Building, στην οδό Αθηνών 176
Το θαλασσινό εστιατόριο, με τη μαγική θέα, ανοίγει ξανά τις πόρτες του
Μία δοκιμασμένη ψαροταβέρνα στον Πρωταρά, σε απόσταση αναπνοής από τη θάλασσα
10 εστιατόρια και ταβέρνες με θαλασσινά, για την Καθαρά Δευτέρα
Για να κλείσεις θέση από νωρίς
1+1 δωρεάν pasta για να γιορτάσεις τον έρωτα!
Όποιο κι αν είναι το ταίρι σου, ο Άγιος Βαλεντίνος θα είναι φέτος λαχταριστός
Ο διάσημος chef Jeffrey Hoffens στήνει ξανά τη φουκού του στο κέντρο
Και ετοιμάζει ζουμερά στέικ που οπωσδήποτε πρέπει να δοκιμάσεις
Wine Pairing Dinner στο Tocayo, με ένα υπέροχο μενού διά χειρός Andrew Tzo
Ένα ταξίδι στη Barossa Valley… χωρίς να φύγεις από την Κύπρο
Μία μοναδική βραδιά wine pairing στο Barlic’s με κρασιά του Argyrides Winery
Στο Barlic’s της Χλόης Σταύρου θα ζήσεις μια ιδιαίτερη οινική εμπειρία, αφιερωμένη στα κρασιά του Argyrides Winery από τη Βάσα Κοιλανίου
Αυτοί είναι οι 2 νέοι λόγοι για να επισκεφθείτε την Ξυλοφάγου!
Τα δυο παγκόσμια brand που μόλις προσγειώθηκαν στην περιοχή
