Η επιστροφή του οφτού - 10 μαγαζιά που πύρωσαν ξανά τους φούρνους τους κι επανέρχονται

Δημοσιεύτηκε στις 28 Απριλίου 2025

Η εποχή του οφτού αρχίζει από τα μέσα Μαΐου και επεκτείνεται μέχρι και τα μέσα Οκτωβρίου που είναι ακόμα αίθριος ο καιρός εδώ στην Κύπρο.

Αν και η εποχή του οφτού είθισται να ξεκινάει στα μέσα Μαΐου εντούτοις ορισμένα αγαπημένα μας στέκια έχουν ήδη ξεκινήσει να πυρώνουν τους φούρνους τους και να μας σερβίρουν το θεσπέσιο πιάτο του καλοκαιριού συντροφιά με παγωμένη μπίρα "τσακρί".

Το ταβερνάκι Μέλισσος (22773674) στον Άγιο Παύλο φτιάχνει εξαιρετικό κλέφτικο εδώ και δεκαετίες από τον παππού Μέλισσο μέχρι τα εγγόνια καθημερινά εκτός Κυριακής. Το κλέφτικο του Μέλισσου ήταν ξακουστό από τη δεκαετία του'60 όταν στο κρεοπωλείο της οικογένειας έφτιαχναν μερίδες οφτού για take away μέχρι το 2013 που άνοιξε το σημερινό εστιατόριο. Ο Μέλισσος λοιπόν κάθε χρόνο την Τετάρτη μετά το Πάσχα αρχίζει το ψήσιμο του οφτού το οποίο είνια συρτό, ψημένο στα κεραμμίδια και σερβίρεται με πατάτες, σαλάτα και πουργούρι.

O φημισμένος Πορφύριος (99568070 & 99277213) στην Περιστερώνα ξεκίνησε από πολύ νωρίς φέτος το οφτό εξαιτίας του πανηγυριού των Βαΐων που γίνεται στο χωριό το σαββατοκύριακο 12-13 Απριλίου. Ένα από τα πιο διάσημα οφτά της Κύπρο το οποίο μάλιστα πριν από μερικά χρόνια βραβεύτηκε ως το Καλύτερο Οφτό με το βραβείο που απονέμει το Check In.

Ακόμη ένα ξακουστό εστιατόριο της Λευκωσίας που φημίζεται για το οφτό του είναι ο Κυριάκος στην Παλλουριώτισσα (22432750) που πύρωσε τους φούρνους του από τις 24 Απριλίου και μας υποδέχεται ξανά στην αυλή του.

Το ταβερνάκι Φίλιππος στον Παλιό Στρόβολο (22316307, 99407767) ετοιμάζεται να ανάψει τους φούρνους του την επόμενη εβδομάδα αν το επιτρέψει ο καιρός και να μας σερβίρει ξανά το εκλεκτό του οφτό κάθε Τρίτη, Πέμπτη και Παρασκευή.

Ο φημισμένος Κλατσίμπαμπας στο Τσέρι (22371852) με την δροσερή αυλή του ετοιμάζεται να μας υποδεχτεί ξανά για κλέφτικο από την Παρασκευή 16 Μαΐου και για όλη την καλοκαιρινή σεζόν. Παράλληλα, τέλη Μαΐου θα αρχίσει να πυρώνει τους φούρνους του και το βραβευμένο ταβερνάκι Το Σπήλαιο στη Δευτερά (22622024) για κλέφτικο και θα σερβίρει κάθε Τρίτη και Πέμπτη για ολόκληρο το καλοκαίρι.

Την ημέρα της Πρωτομαγιάς επιστρέφει άλλος ένας μερακλής του οφτού, ο Σιηφτουρής στη Λάρνακα (24669422) με παράδοση 120 χρόνων στο εκλεκτό κυπριακό πιάτο. Για κλέφτικο στη Λάρνακα θα πάμε ξανά στον θρυλικό Μηλίτζιη (24655867). Το εστιατόριο Μηλίτζιης βρέθηκε φέτος ανάμεσα στους 11 χώρους εστίασης που τιμήθηκαν με το βραβείο της διαχρονικής αξίας στα Cyprus Eating Awards 2024 αφού μετράει μία πορεία που φτάνει συνολικά τα 84 χρόνια. Σε αυτό το εστιατόριο απολαμβάνεις ολόχρονα σπουδαίο κλέφτικο, αυθεντική κυπριακή κουζίνα και νόστιμα μαγειρευτά πιάτα. Ένα ακόμα φημισμένο εστιατόριο αυτή την φορά στην Αθηένου σερβίρει εξαιρετικό κλέφτικο σε πήλινο σκέυος. Πρόκειται για τον Ταμπλιό (24522326) που καθημερινά την καλοκαιρινή σεζόν ψήνει στον ξυλόφουρνο λαχταριστό οφτό.

Η ελ. επ. Αμμοχώστου αγαπάει ιδιαίτερα το κλέφτικο γι' αυτό και ολόχρονα θέλει να απολαμβάνει το συγκεκριμένο πιάτο. Ένα από τα πιο νόστιμα ίσως πιάτα με κλέφτικο θα δοκιμάσεις στο Οικογενειακό Κέντρο Παπάς στο Φρέναρος (99327853) που φτιάχνει και σερβίρει κλέφτικο το καλοκαίρι καθημερινά. Ξακουστός για το οφτό του στην ελ. επ. Αμμοχώστου είναι και ο Κωστάρης (23822046) στη Δερύνεια αλλά και το Hungry Horse (23725205) στην Αγία Νάπα που σερβίρουν ολόχρονα το εκλεκτό μας πιάτο.