Δημοσιεύτηκε στις 29 Οκτωβρίου 2024
Ακόμη μία διάκριση για την ελληνική γαστρονομία, καθώς στη λίστα με τα 100 καλύτερα ορεκτικά του κόσμου, βρίσκονται 12 ελληνικά και μάλιστα 2 από αυτά στην πρώτη δεκάδα! Συγκεκριμένα στην 5η θέση της κατάταξης βρίσκεται το γνωστό και αγαπημένο σε όλους μας σαγανάκι τυρί, και στην 9 το λαχταριστό συμιακό γαριδάκι.
Ο κορυφαίος ταξιδιωτικός διαδικτυακός οδηγός για παραδοσιακά τρόφιμα, προϊόντα, φαγητά και συνταγές TasteAtlas έκανε τη σχετική έρευνα σε όλο τον κόσμο και στην τελευταία ενημέρωση, η ελληνική κουζίνα βρίσκεται στη λίστα με τα 100 καλύτερα ορεκτικά στον κόσμο με όχι ένα και δύο αλλά 12 πιάτα, γνωστά και αγαπημένα σε όλους!
Η πρώτη 10αδα με τα καλύτερα ορεκτικά στον κόσμο
- Guotie (Κίνα):Η τηγανητή ποικιλία του κινέζικου ζυμαρικού
jiaozi , γνωστή ως guotie, είναι μια βόρεια κινεζική ζύμη που συνήθως γεμίζεται με κιμά χοιρινού, κινέζικο λάχανο, κρεμμύδια, τζίντζερ, κρασί ρυζιού και σησαμέλαιο. - Jiaozi (Κίνα): Αυτά τα κινέζικα ζυμαρικά γνωστά ως jiaozi, που αποτελούνται από ένα λεπτό κομμάτι ζύμης που περιέχει είτε κρέας είτε γέμιση λαχανικών, είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και πιο συχνά πιάτα στην Κίνα και την Ανατολική Ασία. Μπορούν να σερβιριστούν είτε ως ορεκτικό είτε ως κυρίως πιάτο, πάντα με μια παρέα σάλτσας ντιπ με βάση τη σάλτσα σόγιας.
- Soup buns (Tangbao) Κίνα : Το όνομα tangbao ή tangbaozi αναφέρεται σε μια ευρεία ομάδα μαγειρεμένων κινέζικων ζυμαρικών με σούπα στον ατμό. Ανάλογα με την προέλευση, τα ζυμαρικά μπορούν να γίνουν με ζύμη που έχει προζύμι ή απλή ζύμη που συνήθως τυλίγεται γύρω από μια ζελατινώδη γέμιση (συνήθως γίνεται με κιμά χοιρινού ή καβουριού), στρίβεται και σφραγίζεται στην κορυφή και στη συνέχεια μαγειρεύεται στον ατμό.
- Σαγανάκι (Ελλάδα)
- Provoleta (Αργεντινή) Στην Αργεντινή, το provoleta ή το ψητό τυρί provoleta απολαμβάνεται συνήθως πριν από το γεύμα ως ορεκτικό. Είναι ένα από τα βασικά του αργεντίνικου bbq asado. Το ημίσκληρο προβολόνε είναι το τέλειο τυρί για τη σχάρα, γιατί είναι συμπαγές και σφιχτό.
- Antojitos (Μεξικό) Το Antojitos αναφέρεται σε μια ποικιλία από μεξικάνικα φαγητά που παρασκευάζονται σε πάγκους της αγοράς και στους δρόμους. Λόγω του γεγονότος ότι τα επίσημα, σημαντικά γεύματα καταναλώνονται το μεσημέρι, τα περισσότερα antojitos τρώγονται είτε το πρωί είτε το βράδυ. Τα α τυπικά antojitos περιλαμβάνουν fajitas, tortas, tamales, tacos, tostadas, tlayudas, elote, chalupas, gorditas, empalmes, quesadillas, cemitas, empanadas, pambazo, chilaquiles και
nachos . Ωστόσο, τα λαχανικά, τα φρούτα και οι σούπες όπως το pozole και το menuda ταξινομούνται επίσης ως antojitos. - Amêijoas à Bulhão Pato (Πορτογαλία) Αυτό το απλό πορτογαλικό πιάτο συνδυάζει μύδια και μια γευστική σάλτσα που βασίζεται σε ελαιόλαδο, σκόρδο, χυμό λεμονιού και φρέσκο κόλιανδρο. Ωστόσο, η σάλτσα μπορεί να έχει και λευκό κρασί ως ένα από τα συστατικά της. Τα μύδια Bulhão Pato απολαμβάνονται συνήθως ως ορεκτικό και συνήθως σερβίρονται με ψωμί.
- Fattah djaj (Συρία) Το Fattah djaj είναι ένα συριακό πιάτο που παρασκευάζεται με συνδυασμό κοτόπουλου, ρυζιού, πίτα, σάλτσας με βάση το γιαούρτι και μείγμα ξηρών καρπών. Όλα τα υλικά συνήθως αναμιγνύονται σε στρώσεις σε μια πιατέλα σερβιρίσματος, δημιουργώντας ένα εξαιρετικό μείγμα γεύσεων και υφών σε ένα πιάτο.
- Συμιακό γαριδάκι
- Svrljiški belmuž (Σερβία) Το Belmuž είναι ένα παραδοσιακό ποιμενικό πιάτο που προέρχεται από την ανατολική Σερβία. Αυτό το απλό πιάτο αποτελείται από τρία μόνο υλικά – τυρί, αλεύρι και λίγο αλάτι. Το τυρί που χρησιμοποιείται για το πιάτο πρέπει να είναι φρέσκο και πλήρες αγελαδινό ή πρόβειο τυρί και το αλεύρι μπορεί να παρασκευαστεί από καλαμπόκι ή σιτάρι. Μόλις κοπεί σε κομμάτια, το τυρί τοποθετείται σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Καθώς λιώνει, προσθέτουμε αλάτι και αλεύρι μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα. Το μείγμα ανακατεύεται συνεχώς με μια μεγάλη ξύλινη κουτάλα μέχρι να ξεκολλήσει το λίπος και να αρχίσει να επιπλέει στην επιφάνεια.
Αναλυτικά τα δύο ορεκτικά της πρώτης 10αδας και όσα γράφει το Food Atlas για αυτά:
No.4 Σαγανάκι τυρί


No 9 Συμιακό γαριδάκι

Τα υπόλοιπα 10 πιάτα (από τη θέση 11 μέχρι την 100) που βρίσκονται στη λίστα του Taste Atlas με τα καλύτερα ορεκτικά του κόσμου είναι:
- Ντάκος στη θέση 17
- Τζατζίκι στη θέση 34
- Τυρόπιτα στη θέση 42
- Μπακαλιάρος με κουρκούτι και σκορδαλιά στη θέση 50
- Καλαμαράκια τηγανητά στη θέση 52
- Κοκορέτσι στη θέση 57
- Χταπόδι ψητό στη σχάρα στη θέση 58
- Σπανακόπιτα στη θέση 73
- Κεφτεδάκια στη θέση 88
- Τυροκαυτερή στη θέση 100
Μπορείτε να δείτε αναλυτικά τη λίστα με τα 100 καλύτερα ορεκτικά στον κόσμο εδώ όπως και τις συνταγές τους.
Σχετικά

Ανακαλύψαμε ένα γουστόζικο μεζεδοπωλείο που θυμίζει κάτι από τα παλιά
Με ελληνική και κυπριακή κουζίνα σε ένα πολύ όμορφο σημείο της πόλης

Γιατί τρώνε κινέζικο φαγητό στις αμερικάνικες τηλεοπτικές σειρές
Μα σε κάθε τηλεοπτική σειρά να βλέπουμε κουτάκια με μερίδες κινέζικου φαγητού; Υπάρχει λόγος.

Πότε είναι του Αγίου Φανουρίου και γιατί φτιάχνουμε φανουρόπιτες
Η παράδοση για τον αριθμό των υλικών

Οι viral κούπες του Μιτσερού παρουσιάζουν σήμερα την Κούπα Πιτσόγυρος
Μία νέα ευφάνταστη γεύση από τους γκουρού της πρωτοτυπίας που πήγαν την κούπα σε άλλο επίπεδο

Πλούσιο μπουφέ την Κυριακή σε 10 οικογενειακά εστιατόρια στο χωριό
Πάμε εκδρομή στα ορεινά και κάνουμε στάση για νόστιμο φαγητό σε 10 καλά εστιατόρια που ξέρουν από καλό μπουφέ και φιλοξενία

Υπέροχο καλοκαιρινό δείπνο στο εστιατόριο του Isola Beach Bar
Ένας εντυπωσιακός all-day προορισμός

Ζουμερή μπριζόλα, πληθωρικά μπέργκερ και steak εμπειρία σε ένα ψαγμένο μαγαζί της Έγκωμης
Κάθε κομμάτι κρέατος ψήνεται με απόλυτη ακρίβεια, διατηρώντας όλη του τη γεύση, τους χυμούς και τη σωστή υφή

Ένα βραβευμένο θεματικό gastropub της Λευκωσίας φτιάχνει μερακλίδικα μπέργκερ
Το 2023 απέσπασε τον τίτλο "Grill Bar/Pub of the Year" στα Cyprus Eating Awards

Το μαγαζί που έκανε ξανά μόδα τα... "αλύπητα" μπέργκερ στην πρωτεύουσα
Χειροποίητα, καλοστημένα, χορταστικά και με δημιουργικούς συνδυασμούς, τα burgers του μαγαζιού δεν προσφέρουν απλώς ένα γεύμα αλλά μια ολοκληρωμένη εμπειρία

Η νοσταλγική αυλή του Ταβερνείου Το Ιστορικόν ανοίγει ξανά τις πόρτες της
Στις 25 Αυγούστου σερβίρει ξανά τα αγαπημένα μας πιάτα και μας ετοιμάζει γευστικές βραδιές γεμάτες νοσταλγία στην καρδιά του Αγίου Δομετίου

Αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα: Μάθαμε ποιο είναι το μυστικό της επιτυχίας!
Με μια μακρά παράδοση τριών αιώνων, η πίτσα στη Νάπολη δεν είναι μόνο ένα δημοφιλές φαγητό, αλλά και αναπόσπαστο κομμάτι της ιστορίας της πόλης
