Δημοσιεύτηκε στις 09 Οκτωβρίου 2024
Το shawarma, που προφέρεται περίπου ως σοάρμα ή σαβάρμα, είναι ένα από τα δημοφιλέστερα φαγητά του δρόμου στις χώρες της Μέσης Ανατολής. Μοιάζει πολύ με το τουρκικό ντονέρ ή τον ελληνικό γύρο, μια και πρόκειται για πολύ λεπτές φέτες κρέατος που ψήνονται περασμένες σε μια κάθετη σούβλα, στις γνωστές κατασκευές. Τα κρέατα μπορεί να είναι κοτόπουλο, αρνί, μοσχάρι, γαλοπούλα ή βουβάλι και καμιά φορά μείγμα τους, αλλά λόγω θρησκευτικών απαγορεύσεων της περιοχής, μάλλον αποκλείεται το χοιρινό. Το shawarma σερβίρεται συνήθως σε πίτα ή σε πιάτο, όπως ο γύρος, αλλά η γέμιση και η γαρνιτούρα διαφέρουν, καθώς περιλαμβάνουν σαλάτα, πίκλες, χούμους, ραπάνι και άλλα ακόμη, ενώ το μυστικό της νοστιμιάς του βρίσκεται στο μαρινάρισμα του κρέατος με ένα μείγμα μπαχαρικών, με βάση το κύμινο, τον κόλιανδρο και το μπαχάρι.
Ένα νέο ghost kitchen στην πόλη της Λεμεσού έκανε πρόσφατα την εμφάνισή του και σερβίρει το συγκεκριμένο λαχταριστό ανατολίτικο πιάτο. Πρόκειται για το "The Shawarma by Punin" το οποίο είναι διαθέσιμο σε όλες τις πλατφόρμες διανομής φαγητού.
Το μενού περιλαμβάνει φρέσκες σαλάτες, μαριναρισμένα κρέατα και επιλογές για όσους ψάχνουν πιο healthy και ελαφριά γεύματα εξίσου όμως νόστιμα και γευστικά.
Το shawarma, συνοδεύεται από επιλεγμένα συστατικά σε μαλακή πίτα και αποτελεί τον πρωταγωνιστή του νέου μαγαζιού της Λεμεσού.
Το “Shawarma by Punin” είναι η νέα επιλογή για παραγγελίες στο σπίτι, για νόστιμο ανατολίτικο street food ιδιαίτερα για όσους αναζητούν την απόλυτη ισορροπία ανάμεσα στην παραδοσιακή γεύση και την υγιεινή διατροφή.
Σχετικά
Παραδοσιακό οφτό κλέφτικο σε ένα εστιατόριο με αυθεντική κυπριακή κουζίνα εκτός Λευκωσίας
Το οφτό είναι ψημένο αργά σε φούρνο με ξύλα, όπως παλιά, σερβίρεται ζουμερό και αρωματικό
Τα κρασιά του καλοκαιριού: 7 κυπριακές ετικέτες που ξεχωρίζουν
∆ροσερά λευκά και ροζέ ή ελαφρώς παγωμένα κόκκινα, αφρώδη και ήσυχα, τα πιο κάτω κρασιά έχουν άρωμα κυπριακό.
Chef Σταυρής Γεωργίου: Ένας καταξιωμένος, φιλόδοξος και εργατικός επαγγελματίας
Μπήκαμε στην κουζίνα του Chef Σταυρή και μάθαμε όλα τα μυστικά του!
Ένα μοναδικό στο είδος του food truck ταξιδεύει σε όλη την Κύπρο και φτιάχνει εξαιρετική πίτσα
Μάθε τους επόμενους σταθμούς του
Ο μισελενάτος σεφ Thomas Bühner μαγειρεύει στην Κύπρο
Καθ’ όλη τη διάρκεια της καριέρας του, έχει λάβει πολυάριθμα βραβεία και θεωρείται ένας από τους πιο επιδραστικούς σεφ της Γερμανίας
Ο διάσημος Βρετανός σεφ Τζέιμι Όλιβερ ανοίγει εστιατόριο στην Αθήνα
Σύμφωνα με τις πληροφορίες, το εστιατόριο αναμένεται να ανοίξει πολύ σύντομα
Το καλοκαίρι πάμε στον βραβευμένο κήπο της πρωτεύουσας
Ο απόλυτος παράδεισος για μουσικές βραδιές
Την Τετάρτη στα 7 Κλειδιά... πίνουμε κυπριακό κρασί
Η ποικιλία που θα έχει την τιμητική της
Tο ταβερνάκι που σερβίρει οφτό και μεζεδάκια και ανοίγει μόνο κάθε Παρασκευή
Ετοιμάσου για αυθεντικές Παρασκευές στο χωριό
H Λευκωσία (από χθες) πίνει καφέ και κοκτέιλ «στες Κορούες»
Η Αλεξάνδρα και η Άντρεα έκαναν το όνειρό τους πραγματικότητα, δημιουργώντας το νέο all-day εναλλακτικό καφενείο-μπαρ της πόλης
Το Παλιό Σινεμά στον Καλοπαναγιώτη ανοίγει ξανά τις πόρτες του, με ένα ολοκαίνουριο concept
Διπλό άνοιγμα στον Καλοπαναγιώτη: Το χωριό γεμίζει ζωή με Μωροκανέλλα & Παλιό Σινεμά
Πάμε για νόστιμο σουβλάκι σε 10 ξεχωριστές αυλές της Λευκωσίας
Καλοκαιράκι στην πρωτεύουσα βγαίνουμε για χαλαρή έξοδο για λαχταριστό σουβλάκι στην πίτα
