Δημοσιεύτηκε στις 31 Οκτωβρίου 2023
Δύο ορεινά χωριά της Κύπρου, ετοιμάζονται να διοργανώσουν Φεστιβάλ αφιερωμένα στη ζιβανία, κι εμείς μάθαμε τις ημερομηνίες!
Η Ζιβανία ή ζιβάνα είναι το παραδοσιακό κυπριακό απόσταγμα που παράγεται από στέμφυλα (ζιβάνα ή ζίβανο όπως τα ονομάζουν), δηλαδή το υπόλειμμα σταφυλιών που πιέστηκαν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας οινοποίησης, (συμπεριλαμβανομένων των μίσχων και των σπόρων) που αναμίχθηκε με τα υψηλής ποιότητας ξηρά κρασιά που παρήχθησαν από τις τοπικές ποικιλίες σταφυλιών της Κύπρου.
Η ζιβανία έχει την τιμητική της τον χειμώνα, ειδικά στα χωριά όπου οι θερμοκρασίες είναι χαμηλές και το κρύο είναι "τσουκτερό"!
Εξ ου και η Άλωνα και το Πελένδρι ετοιμάζονται για να μας φιλοξενήσουν και να μας φιλέψουν με δικής τους παραγωγής ζιβανία σε δύο φεστιβάλ αφιερωμένα στο εθνικό μας απόσταγμα!
Στην Άλωνα θα πάμε στις 5 Νοεμβρίου και το Πελένδρι θα μας υποδεχεθεί το διήμερο 12 και 13 Νοεμβρίου.
Γιορτή της Ζιβανίας
Το ορεινό και γραφικό χωριό της Άλωνας θα πραγματοποιήσει και φέτος την ξεχωριστή Γιορτή της Ζιβανίας όπου θα έχουμε την ευκαιρία να παρακολουθήσουμε ζωντανά την απόσταξή της και φυσικά να την δοκιμάσουμε. Η γιορτή της ζιβανίας θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 5 Νοεμβρίου, από τις 10:30π.μ. μέχρι τις 3:30μ.μ., στην πλατεία του χωριού Άλωνα, με την εκδήλωση να τελεί υπό την αιγίδα του Υπουργού Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος κ. Πέτρου Ξενοφώντος, που θα κυρήξει και την έναρξη και θα χαιρετίσει τη φετινή 12η διοργάνωση της Γιορτής. Στο πλαίσιο της γιορτής, όπως κάθε χρόνο, θα μπορούμε να παρακολουθήσουμε τη διαδικασία παραγωγής της ζιβανίας, από το άλεσμα και το πάτημα των σταφυλιών μέχρι την απόσταξή της, καθώς και την ετοιμασία παραδοσιακών εδεσμάτων από χυμό σταφυλιού. Επίσης θα απολαύσουμε παλουζέ, τον Μιχάλη Τερλικκά και τα τραγούδια του, παραδοσιακούς χορούς κ.ά.
>> Κυριακή 5 Νοεμβρίου, Άλωνα, επ. Λεμεσού, 10.30.
Φεστιβάλ Ζιβανίας στο Πελένδρι
H ζιβανία είναι το κατεξοχήν παραδοσιακό κυπριακό απόσταγμα. Αυτό που την χαρακτηρίζει είναι η μοναδική γεύση και το υπέροχο άρωμα, στο οποίο μπορεί κανείς να ξεχωρίσει ένα ελαφρύ άρωμα σταφίδων. Αυτό το ποτό, λοιπόν, είναι η αφορμή για να βρεθούμε στο πλαίσιο του "Φεστιβάλ Ζιβανίας" που διοργανώνεται και φέτος, όπως και τα τελευταία χρόνια, στα γραφικό χωριό της Πιτσιλιάς, το Πελένδρι. Μάλιστα το χωριό ανακοίνωσε και το πρόγραμμα για τη διήμερη γιορτή του, που θα λάβει χώρα το σαββατοκύριακο 11 και 12 Νοεμβρίου, το οποίο περιλαμβάνει χορούς και τραγούδια, παζαράκι, αναβίωση του τρύγου και πάτημα σταφυλιών κ.ά.
>> Σαββατοκύριακο 11 & 12 Νοεμβρίου, Πελένδρι, επ. Λεμεσού. Πρόγραμμα εδώ.
Σχετικά
Καρναβάλι στο Καϊμακλί: Μια μεγάλη γιορτή χαράς για μικρούς και μεγάλους
Το καρναβάλι στο Καϊμακλί θα είναι μια γιορτή για όλη την κοινότητα, προσφέροντας μια ξεχωριστή εμπειρία αποκριάτικης διασκέδασης στην καρδιά της Λευκωσίας.
Weekend Agenda: 22 προτάσεις για ένα γεμάτο σαββατοκύριακο στην Κύπρο
Θέατρο, μουσική, γιορτές, συναυλίες, σοκολάτα, μανταρίνια και εμπειρίες για μικρούς και μεγάλους σε όλη την Κύπρο
Το Κυπριακό Μουσείο γιορτάζει
Mε την ευκαιρία της ολοκλήρωσης των εργασιών αναβάθμισης της μόνιμης έκθεσης του μουσείου.
Το μεγαλύτερο ιταλικό τσίρκο μόλις έφθασε στην Κύπρο
Δες πού στήθηκε και τι θα δεις εκεί
«Cinderella» :Ένα φαντασμαγορικό υπερθέαμα από την Ισπανία, έρχεται για πρώτη φορά στην Κύπρο
Μια υπερπαραγωγή από τη La Fiesta Escenica
Καρναβάλια 2026 στη Λάρνακα: Η μεγάλη καρναβαλίστικη παρέλαση επιστρέφει
Ο Δήμος Λάρνακας καλεί μικρούς και μεγάλους να συμμετάσχουν στη γιορτή χρώματος, μουσικής και κεφιού την Κυριακή 15 Φεβρουαρίου.
Carnival of Hearts: Ένα συναρπαστικό τριήμερο καρναβαλικής διασκέδασης, στο Cap St Georges Hotel & Resort
Κλείστε τώρα τη διαμονή σας και ζήστε την εμπειρία του τριημέρου στο μέγιστο
Το μεγαλύτερο ιταλικό τσίρκο "Atmosphere" έφτασε στην Κύπρο
Στη Λεμεσό (φώτα Λινόπετρας) – ένα θέαμα που δεν πρέπει να χάσετε!
Week Agenda: 12 υπέροχες προτάσεις για έξοδο αυτή την εβδομάδα στην Κύπρο
Θέατρο, σινεμά, συναυλίες, γαστρονομία και εμπειρίες που κάνουν τις μέρες (και τις νύχτες) μας πιο ενδιαφέρουσες
Η ανακοίνωση για την Παιδική Καρναβαλίστικη Παρέλαση της Λεμεσού
Όλα όσα θέλεις να ξέρεις
Θέλεις να τρέξεις κι εσύ στον ιστορικότερο μαραθώνιο της Κύπρου;
Όλα όσα θέλεις να ξέρεις
