Δημοσιεύτηκε στις 21 Μαρτίου 2014
Οι ανθισμένες αμυγδαλιές, το καταπράσινο δάσος και η μουσική του νερού που ρέει στον ποταμό Σέτραχο, σίγουρα θα αποτελέσουν τα πρώτα αισθησιακά τσιμπήματα στη διαδρομή σου προς τον Καλοπαναγιώτη. Οι περίπατοι στα γραφικά του δρομάκια και το κεράκι που θα ανάψεις στη Μονή του Αγίου Ιωάννη του Λαμπαδιστή, οι απαραίτητες δραστηριότητές σου, ενώ για τη γαστριμαργική σου ικανοποίηση, σημείωσε με κεφαλαία γράμματα, το εστιατόριο "Βυζαντινό", στο Casale Panayiotis. Είτε επιλέξεις διαμονή σε ένα από τα παραδοσιακά μεν, state of the art δε, διαμερίσματα του βραβευμένου αγροτουριστικού καταλύματος, είτε σκοπεύεις να εκδράμεις για λίγες ώρες, κλείσε ένα τραπεζάκι στο ψηλοτάβανο, γεμάτο θέρμη και παράδοση, εστιατόριο και χόρτασε κατ' αρχάς την "πειραγμένη" αισθητική του χώρου, που ζεσταίνεται με τα γήινα χρώματα της τοιχοποιίας, τις φωτογραφίες άλλων εποχών, αλλά και τη σκουρόχρωμη, περίτεχνη επίπλωση. Ο μετρ Δημήτρης Κουμενίδης θα σε ενημερώσει αμέσως για την κυπριακή, νοτισμένη με άφθονο twist, κουζίνα της chef Μαρίας, για τους λουκούλλειους παραδοσιακούς μεζέδες (€20 το άτομο) αλλά και για τις κυπριακές οινικές επιλογές τις οποίες έχεις την ευκαιρία να θαυμάσεις, βαλμένες σε απόλυτη αρμονία και τάξη σε μια από τις ωραιότερες υπόγειες κάβες ονόματι "Cava". Ό,τι και αν επιλέξεις πάντως, κάνε άριστη αρχή με ζεστή, έγχρωμη σούπα λαχανικών (€5), ευλογημένη με ορθή οξύτητα, ισορροπημένες γεύσεις και ιδανική υφή. Ζυμωτό ψωμί, που θα σου υπενθυμίσει ότι γαστρονομείς σε χωριό, η must try σταθερά σου για όλα τα βουτήματα και τα συνοδευτικά τσιμπήματα και ορεκτικά, όπως τη σαλάτα που ενορχηστρώνεται με χαλούμι σχάρας και παστέλι (€5 -για 2 άτομα), το χαλούμι με σπιτική μαρμελάδα σύκου (6.50), και τη σουσαμένια τηγανητή φέτα (€7), βρεγμένη διακριτικά με μέλι. Άκουσε την προτροπή του μετρ για έναν επιβλητικό ερυθρό οίνο, τον οποίο θα συναντήσει γαλήνια στον ουρανίσκο σου, το εξαίρετο, φτιαγμένο στον Καλοπαναγιώτη, λουκάνικο σχάρας (€6.50), αλλά και τα τραγανά ντοματοκεφτεδάκια, πλαισιωμένα με σος γιαουρτιού. Όσο για την κυρίως επιλογή σου, ψήφισε τυφλά τη σερβιρισμένη σε ξύλο, πικάντικη πέστροφα του βουνού, που εγκιβωτίζει στην καρδιά της διακριτικό τσίλι και κάππαρη, συνοδευμένη από πουρέ πατάτας και φρεσκοκομμένη σαλάτα. Μετά τη σοκολατίνα με τη ρευστή καρδιά ή τη μηλόπιτα (€6), πιες τον κυπριακό, γεμάτο πολλές φουσκάλες και αγάπη καφέ σου στη βεράντα του "Βυζαντινού", με τα ηχοχρώματα της φύσης να σε μαγεύουν ευθύς ή πιες την κουμανδαρία σου στην υπόγεια βιβλιοθήκη-μπαράκι, που εκτός από τη φυσική ζεστασιά του χώρου, θα σε θερμάνει και με το φλογερό της τζάκι.
Σχετικά
Το ιστορικό μαγαζί της Λευκωσίας που σερβίρει, ίσως, την πιο νόστιμη μπριζόλα της πόλης
Ξεχωριστή θέση στο μενού κατέχει η χοιρινή μπριζόλα, καλοψημένη και χορταστική, από επιλεγμένο ντόπιο κρέας
Εκεί που τα burgers γίνονται εμπειρία!
Στην καρδιά της Έγκωμης, το απόλυτο στέκι για φίλους, μπύρες και αυθεντική αμερικανική pub ατμόσφαιρα
12 χωριά της Κύπρου που έγιναν διάσημα για την ταβέρνα τους
Γαστρονομικοί προορισμοί: Χωριά της Κύπρου που ξεχωρίζουν για τις φημισμένες ταβέρνες τους
Ένα εντυπωσιακό μπεργκεράδικο με έντονο πορτοκαλί χρώμα, έρχεται για να μας φτιάξει απίθανα smash burger
Μία νέα άφιξη στην πρωτεύουσα που θα συζητηθεί
Έκλεισε για ανακαίνιση γνωστή μπιραρία στην Λευκωσία
Ανοίγει σύντομα με νέα διεύθυνση και ταυτότητα
Έρχεται το τέλος του «all you can eat» στα πρωινά των ξενοδοχείων;
Άγνωστο παραμένει κατά πόσον τα ξενοδοχεία στην Κύπρο θα ακολουθήσουν τα επόμενα χρόνια την πιο πάνω συνταγή.
Εξόρμηση, brunch και καλή ταβέρνα στα πανέμορφα χωριουδάκια της Μαραθάσας
Εξερευνούμε μία από τις ωραίτερες περιοχές στην καρδιά της Κύπρου, την κοιλάδα Μαραθάσας
Γνωστή αλυσίδα προσφέρει μικρή πίτσα με μόλις €2.50
Μία σούπερ προσφορά για τους φίλους της καλής πίτσας
Βραβευμένο upscale εστιατόριο της Λευκωσίας αλλάζει χώρο αλλά και προσανατολισμό
Έρχεται να προσεγγίσει αλλιώς τον γαστρονομικό τομέα, με άλλη οπτική και φιλοσοφία
Cocktail στην -ίσως- πιο εντυπωσιακή ταράτσα του νησιού
Στο κομψό και μοντέρνο Glasshouse Lounge Restaurant θα απολαύσεις γεύσεις και cocktails με πανοραμική θέα
Ένας προορισμός για να πιεις τα καλύτερα κοκτέιλ του καλοκαιριού
Columbia Steak House: Η premium cocktails επιλογή στο κέντρο της Λεμεσού
Γαστρονομικός οδηγός της ελ. επ. Αμμοχώστου: 82 διευθύνσεις για καλό φαγητό και ποτό
Η γαστρονομική σκηνή της περιοχής αποτελεί έναν πραγματικό θησαυρό που συνδυάζει από κλασική κουζίνα μέχρι σύγχρονες γεύσεις...
