Οδηγός για λαχταριστές απολαύσεις στο νησί μας

Δημοσιεύτηκε στις 17 Αυγούστου 2022

Λίγο κρασί, λίγο θάλασσα και... πολύ φαγητό! Οι γαστρονομικές απολαύσεις είναι ένα αναπόσπαστο κομμάτι των καλοκαιρινών διακοπών. Το νησί μας φημίζεται για τα φρέσκα κι αυθεντικά υλικά, τη νοστιμιά των πιάτων και την ποικιλία κουζινών που προσφέρει, μια ποικιλία που θα ευχαριστήσει κάθε ουρανίσκο - από street food επιλογές μέχρι και fine dining εμπειρίες. Εμπνευστείτε από την πληθώρα επιλογών και χαρείτε το καλοκαίρι στο έπακρον!

Το brunch:

To brunch είναι πλέον μια πολύ δημοφιλής επιλογή για συνδυασμό πρωινού και μεσημεριανού, αφού συνδυάζει αλμυρά και γλυκά πιάτα σ’ ένα ευχάριστο και χαλαρό περιβάλλον. Απολαύστε τον παγωμένο σας καφέ παρέα με έναν πύργο από pancakes με μπισκότο lotus, καραμέλα και παγωτό ή επιλέξτε ανάμεσα σε πληθώρα πιάτων με πρωταγωνιστές τα αβγά: ποσέ, τηγανητά, benedict ή florentine. Εναλλακτικά, δοκιμάστε ένα μπολ με granola και φρούτα, για ένα πρωινό γεμάτο ενέργεια.

Το street food:

Γρήγορο και απολαυστικό, το street food έχει εξελιχθεί σε βασικό στοιχείο της καθημερινότητάς μας. Αγαπημένη επιλογή είναι τα ζουμερά βοδινά burgers ή chicken burgers, συνοδευόμενα από τραγανές πατάτες και BBQ wings.

Εναλλακτικά, κάντε ένα νοητικό ταξίδι στην Ιταλία απολαμβάνοντας μια πίτσα με το αυθεντικό φύλλο της Νάπολης, ψημένη σε ξυλόφουρνο. Λιωμένο τυρί μοτσαρέλα, σπιτική σος ντομάτας, πάρμα χαμ, μανιταράκια - Μάμμα μία! Για πιο “ψαγμένες” επιλογές, δοκιμάστε φρέσκα bao buns με pork belly ή καπνιστό σολομό και συνδυάστε τα με πιάτα ασιατικής κουζίνας.

Η ταβέρνα:

Η αγάπη όλων μας - παραδοσιακή μουσική, ποικιλία μεζέδων, καλή παρέα κι άφθονο ποτό - ο ορισμός της κυπριακής διασκέδασης δεν θα λείψει ούτε φέτος από το καλοκαιρινό πρόγραμμα. Από απόκρυφες ταβερνούλες σε μικρά χωριουδάκια, μέχρι δημοφιλείς μουσικοχορευτικές ταβέρνες στο κέντρο της πόλης. Γλεντήστε μέχρι σκασμού, παρέα με τους παραδοσιακούς μεζέδες: σούβλα, κουπέπια, πανσετάκια, κλέφτικο, τηγανητούς κεφτέδες, αφέλια, ραβιόλες κ.ά.

Το παγωτό:

Καλοκαιράκι χωρίς παγωτάκι δεν λέει! Παγωτατζίδικα για όλα τα γούστα: με κλασικές επιλογές σοκολάτας και φράουλας που απολαμβάναμε στην παιδική μας ηλικία, διαφορετικές γεύσεις όπως μπύρα ή καρυδάκι, αυθεντικό ιταλικό gelato. Δοκιμάστε gelato χαλεπιανού συνδυασμένο με αλμυρή καραμέλα ή δροσιστείτε με ένα σορμπέ μάγκο και λεμόνι.

Το fine dining:

Η εγχώρια υψηλή γαστρονομική σκηνή έχει εξελιχθεί και υπόσχεται να σας εκπλήξει ευχάριστα. Με επιλογές κυρίως σε Λεμεσό και Λευκωσία, μπορείτε να απολαύσετε ένα γαστρονομικό ταξίδι μέσω των διαφόρων tasting menus που προσφέρονται. Κάθε πιάτο ζευγαρώνεται με το κατάλληλο κρασί που θα το αναδείξει. Χαλαρώστε και αφεθείτε στη μαγεία των αισθήσεων, που θα σας προσφέρουν τα πιάτα του δημιουργικού chef.

Το επιδόρπιο:

Πάντα υπάρχει χώρος για επιδόρπιο, οπόταν μη διστάσετε να εντρυφήσετε σε ένα lava cake σοκολάτας με παγωτό βανίλια ή έναν μπακλαβά με κρέμα μαστίχας ή μια δροσερή τάρτα φρούτων (ή γιατί όχι, και τα 3!)

Κείμενο: Foodlogger Team CY