Δημοσιεύτηκε στις 06 Μαΐου 2015
Εύκολη η πρόσβαση στον υπόγειο χώρο στάθμευσης, ακριβώς κάτω από τις εγκαταστάσεις του εστιατορίου, με σένα να μπαίνεις αμέσως σε δίλημμα για το αν θα τσιμπολογήσεις τα antipasti σου στην -πνιγμένη στο πράσινο και προικισμένη με τη θέα του δάσους της Αθαλάσσας- βεράντα του ή αν θα μπεις με το δεξί στον κατάλευκό του, μοναδικής έμπνευσης, ενδοχώρο. Το τραπεζάκι έναντι του καλαίσθητου μπαρ και του περίοπτου, εξειδικευμένου στο ψήσιμο πιτσών, φούρνου, ολάκερο δικό σου, για να απολαύσεις παρέα με ένα ποτηράκι Valdobbiadene Prosecco, τα υπέροχα, γεμιστά πιτάκια (pizza Kisses €9) του Ναπολιτάνου pizzaiolo, Mauricio Ancaleria, γαρνιρισμένα με φρεσκοκομμένο προσούτο και σαλάτα ρόκας. Για τα επακόλουθα ορεκτικά ή insalata γευστικά σου αμαρτήματα, άκρα ευθύνη φέρει ο κορυφαίος Ελλαδίτης σεφ Κομνηνός Μουφλουζέλης, που και μόνο οι περγαμηνές του, όντας σεφ στα βραβευμένα με αστέρες Michelin, εστιατόρια της ελληνικής πρωτεύουσας, ‘Βαρούλκο’, ‘Σπονδή’ και ‘Χύτρα’, αποτελούν εχέγγυο για τις οποιεσδήποτε γαστριμαργικές σου επιλογές.
Γι’ αυτό δώσε βάση στις εισηγήσεις του ευγενέστατου μετρ και πες ‘si’ στη σαλάτα με ζεστό χταπόδι (€13), στο ποσέ αβγό με μαντζουράνα και αφρό σκόρδου (€7.50), μα πρωτίστως ενίσχυσε τις ασβεστο-πρωτεϊνικές σου αποθήκες με ολόδροση σαλάτα με κινόα και al dente ψητά λαχανικά (€10). Ταξίδεψε μεθυστικά στους ιταλικούς αμπελώνες με Masi Soave Classico, υποδεχόμενος κορυφαία, λεπτόφυλλη, μα κυρίως, ξυλοφουρνιστή pizza margherita με αυθεντική μοτσαρέλα, παρμεζάνα, ντομάτα και βασιλικό. Όσο για σένα που είσαι λάτρης των Carne e pesce (ψαροκρεατικών) κυρίως επιλογών, υπερψήφισε τις ανωτάτου αισθητικού επιπέδου δημιουργίες του Κομνηνού, δακτυλοδείχνοντας το ζουμερό, value for money κοτόπουλο σε πολέντα τρουφοπαρμεζάνας (€12) μα πρωτίστως το φρέσκο και αλάνθαστα ψημένο, σολομό (€14.50), που κολυμπά σε πελάγη γευστικής ευτυχίας, πλάι σε ισορροπημένο στην άλμη του, πουρέ ελιάς και ιδανικά ψημένα, φασόλια μαυρομάτικα. Έστω κι αν ο κορεσμός έχει κτυπήσει κόκκινο, πες το ύστατο ‘si’ στον υπερήφανο για την Pizza nutella του, Mauricio, απολαμβάνοντας με μάτια ερμητικά κλειστά σοκολασμένο calzone που στο εγγυώμαι θα θυμάσαι για πολύ καιρό. Μια υψηλού επιπέδου άφιξη με έμφαση τόσο στην ποιοτική, γαστριμαργική εστίαση, τόσο και στην εξυπηρέτηση, που πραγματικά δεν θα αφήσει κανένα ασυγκίνητο.
(22461610) Βεργίνας 4, Αθαλάσσα, Στρόβολος (έναντι Mall of Cyprus), Λευκωσία. Τρ-Κ 12.30-22.30 & Δ 12.30-15.30.
Σχετικά
Τα βράδια μας στη Λευκωσία (από αύριο) γίνονται πιο ξεχωριστά, με τους Ευθύβουλο Θεοχάρους και Έλενα Αναγιωτού
Φαγητό, cocktails και μουσική σε μίαν από τις πιο ειδυλλιακές, κρυμμένες αυλές της πόλης
Μάθε τι αλλάζει για τους χώρους εστίασης και διασκέδασης με το νέο νομοσχέδιο
Εγκρίθηκε σήμερα Τετάρτη από το Υπουργικό Συμβούλιο και καταργεί αναχρονιστικούς κανονισμούς
Η κυρία Γιώτα είναι η μαστόρισσα της κουζίνας στο ολοκαίνουριο, μαμαδίστικο εστιατόριο του νησιού
Στάση στο Πισσούρι για σπιτική κουζίνα από την κυρία Γιώτα
Από το MasterChef στο «Μάζεμα»: Η Χριστίνα Χριστοφή φέρνει νέες γεύσεις στη Λεμεσό
Μεγάλωσε με όνειρο να γίνει σεφ, έφτασε στη δεύτερη θέση του MasterChef, έγραψε το πρώτο του βιβλίο και τώρα ετοιμάζεται για ένα νέο πρότζεκτ, με γεύσεις που παντρεύουν την κυπριακή παράδοση με τη μεσογειακή δημιουργικότητα
Μάθαμε πότε ανοίγει το νέο σπίτι της σύγχρονης κυπριακής κουζίνας
Το Rous επιστρέφει δυναμικά στη λευκωσιάτικη σκηνή σε νέο χώρο, με νέα φιλοσοφία και μενού
Χίλια, σούπερ δώρα κερασμένα από την μπύρα ΚΕΟ
Η αγαπημένη μπύρα ΚΕΟ φέτος το καλοκαίρι χαρίζει 1,000 σούπερ δώρα στις φιάλες των 330ml και 630ml
Ψωμί και Ελιά: Μία ταβέρνα που σέβεται τις συνταγές και τα προϊόντα της
Μία ταβέρνα στο Αυγόρου γίνεται οδηγός σ’ ένα γαστρονομικό ταξίδι γεμάτο μνήμες και πιάτα που συνδυάζουν την ελληνική κουζίνα με τις γευστικές καταβολές των ιδιοκτητών της
Ένας μικρός φούρνος στο χωριό φτιάχνει μερικές από τις πιο νόστιμες ταχινόπιτες του νησιού
Εσείς δοκιμάσετε τα "Έλενακια" και τις ταχινόπιττες του Τράπεζα;
Τρώμε από το μαγαζί του Σταυρή Γεωργίου με 10% έκπτωση
Ο αγαπημένος Κύπριος σεφ μειώνει τις τιμές του μέχρι το Σάββατο
14 γνωστά-άγνωστα απάχικα ταβερνάκια για μερακλίδικο μεζέ σε όλη την Κύπρο
Αυθεντικά απάχικα ταβερνάκια για μεζέ που θα σας μείνει αξέχαστος
Ιαπωνία: Λιθουανός σεφ αναδείχθηκε κορυφαίος sushi master - «Πιο σημαντικό κι από ένα αστέρι Michelin»
Το Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Σούσι διεξάγεται κάθε χρόνο στο Τόκιο με σκοπό την προώθηση της ασφάλειας τροφίμων και της αυθεντικής κουζίνας σούσι
Το Cloud9 στο ARARAT-The Signature Collection άνοιξε τις πόρτες του
H βραβευμένη με Αστέρι Michelin Σεφ Julia Komp στη Λεμεσό!
