Δημοσιεύτηκε στις 28 Ιανουαρίου 2015
Η γοητεία του παλιού αρχοντικού ξαναζωντανεύει τις ρομαντικές μνήμες του παρελθόντος φιλοξενώντας τις γευστικές περιπέτειες του μουσικού εστιατορίου ‘Ζυγός’. Ενός μαγαζιού με rustic ντεκόρ και κύρια υλικά το ξύλο και την πέτρα, που δημιουργούν ένα ζεστό περιβάλλον. Όταν το επισκεφθήκαμε καθίσαμε σε κεντρικό σημείο κάτω από μια μεγαλοπρεπή καμάρα, η οποία είναι από τα δυνατά ατού του μαγαζιού, και αμέσως μετά πήραμε στα χέρια μας το μενού, το οποίο επιμελήθηκε ο πολυβραβευμένος και πολλά υποσχόμενος σεφ Νικόλας Κωνσταντίνου. Ο τρόπος πάντως που αναγράφονται οι μεζέδες στο μενού (‘Μεσογειακοί Μεζέδες’) μάς προδιάθεσε θετικά. Κι έτσι αποφασίσαμε να ‘πάμε’ με το μεζέ, ώστε να έχουμε μια συνεχή ροή από τσιμπήματα κατά τη διάρκεια του μουσικού μας ταξιδιού. Καθώς απολάμβανα το Αγιοργίτικο κρασί μου, το οποίο με εντυπωσίασε, έπεσε το μάτι μου στους hand painted πίνακες ζωγραφικής… Από τα ορεκτικά ξεχώρισα τους μελιτζανοκεφτέδες με πινόλια και πιπεριές Φλωρίνης, σερβιρισμένους πάνω σε φάβα με γεύση από κιτρόμηλο και φρέσκο κόλιανδρο –ένα πιάτο που μοιάζει σαν ηφαιστειογενές πέτρωμα-, οι οποίοι αποτελούν μια γευστικά ιδιόμορφη και ενδιαφέρουσα πρόταση. Επίσης, ξεχώρισα το τρυφερό κοτόπουλο μαριναρισμένο διά χειρός του σεφ που συνοδεύεται από πολίτικο ρύζι, με σταφίδα και ρόδι. Ήταν εξαιρετικά ψημένο, η σχάρα το άφησε χυμώδες, έτσι που να μη θέλει τίποτα επάνω του. Μου άρεσε απίστευτα και ο συνδυασμός της σταφίδας και του ροδιού με το ρύζι. Δοκιμάσαμε επίσης το σιγοψημένο αρνάκι στο φούρνο με σάλτσα από ντομάτα και δεντρολίβανο -θα ξετρελάνει τον ουρανίσκο σου! Η όλη γευστική εμπειρία συνοδευόταν από τις μαγευτικές φωνές της Σόφης και της Αθηνάς.
(96894044) Λεωφόρος Αρχιεπισκόπου Κυπριανού 61, Λευκωσία. 12.00-23.00. Δεκτές όλες οι πιστωτικές κάρτες. Συστήνεται κράτηση.
Σχετικά
Γνωστή κυπριακή εταιρεία δημιούργησε την Σοκολάτα Μελομακάρονο
Ένα γλυκό αφιέρωμα στην ελληνική κληρονομιά και στη δεξιοτεχνία της χειροποίητης σοκολάτας
Ο Πορφύριος θα σερβίρει το διάσημο οφτό του και παραδοσιακό σουβλάκι (για δύο μέρες)
Με αφορμή το πανηγύρι στην Περιστερώνα, ο Πορφύριος προσφέρει ένα special μενού
Ο διάσημος Ιταλός σεφ και κριτής του MasterChef Italia, Giorgio Locatelli, έρχεται Κύπρο για τη γιορτή της Λευκής Τρούφας
Μαζί του και ο προμηθευτής τρούφας του σεφ, Carlo Caporicci, που θα μοιραστεί τα μυστικά αυτού του πολύτιμου συστατικού
25 χρόνια «Κυρά Γιωργένα»: Μια ιστορία γεμάτη αυθεντικές γεύσεις και διασκέδαση
Η αγαπημένη ταβέρνα της Λάρνακας γιορτάζει ένα τέταρτο του αιώνα με αυθεντικές συνταγές, φιλοξενία και στιγμές που έγιναν αναμνήσεις
Γιατί είναι τόσο δύσκολο να βρεις τραπέζι στους 7 Λινούς
Πήγαμε, δοκιμάσαμε και μεταφέρουμε εικόνες, γεύσεις κι εντυπώσεις από ένα χώρο που έχει καταφέρει να γίνει το πιο πολυσυζητημένο τραπέζι της επαρχίας Λεμεσου
25 στάσεις για καλό φαγητό με θέα το βουνό
Αυθεντικοί μεζέδες, ζεστή φιλοξενία και τοπικές νοστιμιές αναδεικνύουν τις ορεινές γωνιές του νησιού
Έφυγε από τη ζωή ο Δημήτρης Καψής, ο άνθρωπος πίσω από τη «Στοά του Δημήτρη»
Η Λευκωσία αποχαιρετά έναν άνθρωπο που σφράγισε με το έργο του την τοπική γαστρονομική ιστορία
Οι πιο λαμπερές νέες αφίξεις στη γαστρονομική σκηνή της Κύπρου
Fine dining εμπειρίες, casual concepts, αυθεντικές κουζίνες και δυνατά ονόματα αλλάζουν το γαστρονομικό τοπίο του νησιού.
Η Νεφέλη, η Ελισάβετ, η Αθηνά και η Στέφανη έφτιαξαν ένα πολύ χαριτωμένο καφέ-ζαχαροπλαστείο μέσα στη φύση
O ιδανικός προορισμός για καφέ, γλυκό, αλμυρό ή ένα χαλαρό απόγευμα μέσα στη φύση
Πρώτες εικόνες από το Khora, το ολοκαίνουριο εστιατόριο της Λευκωσίας
Πότε αναμένεται το opening της νέας άφιξης
Cyprus Wine Expo - Oenognosia 2025: Η μεγάλη γιορτή του κρασιού έρχεται στη Λευκωσία
100+ οινοποιεία από Κύπρο, Ελλάδα αλλά και το εξωτερικό θα παρουσιάσουν εκατοντάδες ετικέτες κρασιού και θα ταξιδέψουν τις αισθήσεις μας
Όλοι μιλούν γι’ αυτό: Η νέα άφιξη του νησιού, με υπογραφή σεφ Andrew Tzo
Πρώτες εικόνες από τη νέα, πολυαναμενόμενη άφιξη της Λεμεσού, που μόλις άνοιξε τις πόρτες της
