Δημοσιεύτηκε στις 23 Φεβρουαρίου 2024
Τα Akakiko γιόρτασαν τα 20 χρόνια παρουσία τους στην Κύπρο με μια εκδήλωση στην οποία παραβρέθηκαν εκλεκτοί προσκεκλημένοι και εκπρόσωποι των Μ.Μ.Ε.
Όσοι παρευρέθηκαν στην εκδήλωση είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν το limited edition platter, OHH MAKI αποτελούμενο από 20 maki, με πέντε καινούργιες γεύσεις. Το πιάτο αυτό αντικατοπτρίζει την πληθώρα των γεύσεων, των υλικών, της παράδοσης και των τεχνικών που αξιοποιούν τα Akakiko, ενώ διαθέτει στοιχεία από τα πιάτα που έχουν λατρέψει οι Κύπριοι τα 20 αυτά χρόνια.
Παράλληλα στο πλαίσιο της εκδήλωσης για τα 20χρονά του Akakiko οι προσκεκλημένοι δοκίμασαν τις μαγειρικές τους δεξιότητες σε ένα ενδιαφέρον και διαδραστικό Maki masterclass, όπου υπό την καθοδήγηση του σεφ κ. Λούκα Εγγλέζου, κλήθηκαν οι ίδιοι να φτιάξουν Maki rolls τα οποία στη συνέχεια έδωσαν για γευστική δοκιμή στους υπόλοιπους συμμετέχοντες.
Όλα ξεκίνησαν σε ένα σιδηροδρομικό σταθμό της Αυστρίας, κάπου ανάμεσα στις αποβάθρες των τρένων όπου ένα ζευγάρι Κορεατών με πάθος για την Ασιατική-Ιαπωνική κουζίνα, ταξίδευε τους περαστικούς στις γεύσεις της Άπω Ανατολής. Στο μενού τους δύο μοναδικά πιάτα, το OHH sushi και το OHH tempura, τα οποία γίνονταν ανάρπαστα ανεβάζοντας τη φήμη του τότε street food μαγαζιού επεκτείνοντας τη τέχνη της fusion κουζίνας και καθιστώντας το Akakiko σήμερα, ένα από τα πιο αγαπημένα και πετυχημένα εστιατόρια.
Η ιστορία των εστιατορίων Akakiko στην Κύπρο αρχίζει πριν από ακριβώς 20 χρόνια, όταν το 2004 εγκαινίασαν τη λειτουργία τους στην Κύπρο με μια παράδοση που αντλεί έμπνευση από την Ασία, προσαρμοσμένη στην πιο σύγχρονη εκδοχή και με διεθνή χαρακτήρα ώστε να συνθέτει μια αίσθηση ενός γαστρονομικού ταξιδιού γεμάτο μοναδικές εμπειρίες γεύσεων και εμπνευσμένων συνδυασμών.
Στην πάροδο των 20 αυτών χρόνων, τα εστιατόρια Akakiko έχουν προσελκύσει όλους τους λάτρεις της ασιατικής γαστρονομίας από κάθε γωνιά της Κύπρου, και όχι μόνο. Με την πιο πλούσια γκάμα γεύσεων και συνδυασμών, τα εστιατόρια Akakiko προσαρμόζουν αρμονικά το παραδοσιακό με το σύγχρονο, προτείνοντας πιάτα από πέντε κουζίνες την ιαπωνική, την κινέζικη, την ταϊλανδέζικη, την κορεάτικη και την περουβιανή, συνθέτοντας γευστικές επιλογές που διασφαλίζουν μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες σε κάθε επίσκεψη.
Αξίζει να σημειωθεί ότι στα Akakiko τα πάντα, όλες οι σάλτσες και τα φαγητά, δημιουργούνται από το μηδέν, δεν υπάρχει κάτι που να έρχεται έτοιμο, ενώ στο μενού τους παραμένουν πιάτα που είναι διαχρονικά, από τη μέρα που άνοιξε το πρώτο εστιατόριο. Παράλληλα το μενού αλλάζει και εμπλουτίζεται περίπου κάθε 6 μήνες έτσι ώστε η κάθε επίσκεψη να αποκτά διαφορετικό γευστικό πρόσημο και χαρακτήρα.
Το όνομα "Akakiko" αποτελεί σύνθεση των λέξεων "aka" που σημαίνει κόκκινο στα ιαπωνικά και "kiko" που προέρχεται από τη λέξη "kitchen" (κουζίνα). Η επωνυμία αυτή αντικατοπτρίζει την πολυχρωμία και την ποικιλία των γεύσεων, την οποία μπορεί να ανακαλύψει κανείς στο μενού των εστιατορίων που διαθέτουν φανατικό κοινό σε ολόκληρη την Κύπρο, το οποίο τα επισκέπτεται και στα 3 εστιατόρια Akakiko Hilton Nicosia, Royal Apollonia Limassol, Akakiko Polis και στο takeaway concept του Nicosia Mall.
Σχετικά
Sauvàge, το νέο wine bar & neo bistro της Λευκωσίας ανοίγει (σήμερα) τις πόρτες του
Η Λευκωσία βγαίνει για κρασί στη νέα άφιξη της πόλης
To Burger Week επιστρέφει στη Λευκωσία
Με 40 επικά ζουμερά burgers, 250+ διαφορετικές μπύρες μαζί με live bands κ.ά.
Η νέα γαστρονομική ταυτότητα του AMARA Hotel διά χειρός του Executive Chef Oreste Mancini
Το AMARA Hotel ανανεώνει τη γαστρονομική του ταυτότητα
Το παρεΐστικο ταβερνάκι της Λευκωσίας, βγάζει ξανά τραπεζάκι έξω στην ρετρό αυλή του
Πάμε για όμορφες καλοκαιρινές βραδιές για οφτό, μερακλίδικους μεζέδες και ζωντανή μουσική
Νέος Executive Chef στο ξενοδοχείο Four Seasons
O chef που διαδέχθηκε επάξια τον καταξιωμένο Πανίκο Χατζηττοφή, ο οποίος αναλαμβάνει καινούρια καθήκοντα στον Όμιλο
Ο ομορφότερος κήπος της Λευκωσίας για φαγητό επιστρέφει!
Πάμε ξανά για νόστιμο σουβλάκι και πλούσιο μεζέ κάτω από τα ψηλά δέντρα του πιο διάσημου κήπου της πόλης
Πέντε βραδιές γεμάτες εκλεπτυσμένες κινέζικες γεύσεις από έναν αστεράτο σεφ
Το City of Dreams Mediterranean υποδέχεται τον βραβευμένο με αστέρι Michelin Chef Otto Wong
Πρώτες εικόνες από την ολοκαίνουρια βεράντα του Skinny Fox
Το πιο ντιζαϊνάτο εστιατόριο της Λευκωσίας βγαίνει αύριο, 10 Μαΐου στη βεράντα
Ένα διάσημο απάχικο στο κέντρο μεταμορφώθηκε σε ένα υπέροχο μεζεδοπωλείο!
Ανοίγει απόψε τις πόρτες του, με νέο μενού και νέο χώρο
7 μαγαζιά βάζουν ξανά οφτό κλέφτικο στον φούρνο και μας περιμένουν
Τα τραπεζάκια βγαίνουν έξω και πάλι στις αυλές για νόστιμο κλέφτικο με παγωμένη μπίρα
Μια μοναδική γιορτή κρασιού, με 30 κυπριακά οινοποιεία
Ημέρα γνωριμίας με το κυπριακό κρασί στη Λεμεσό
Το πιο διάσημο οφτόν κλέφτικο της Λευκωσίας επιστρέφει
Τραπεζάκια έξω ξανά για ένα από τα δημοφιλέστερα μαγαζιά για το λατρεμένο κυπριακό πιάτο του καλοκαιριού, το οφτό