Δημοσιεύτηκε στις 29 Νοεμβρίου 2017
'Η μαγειρική δεν είναι πια μόνο το επάγγελμά μου, είναι τρόπος ζωής. Και ο μόνος δρόμος για να κάνεις εξαιρετική δουλειά είναι να αγαπάς αυτό που κάνεις' δηλώνει με ενθουσιασμό και μετά 'χάνεται' μέσα στα σύνεργα και τους πάγκους της κουζίνας του.
Ο Ανδρεάς Ανδρέου μαζί με όλη την ομάδα του Skinny Fox
Εδώ και ένα χρόνο στο εστιατόριο Skinny Fox, ο Ανδρέας Ανδρέου ως executive chef, αναζητεί πάντα τις καλύτερες πρώτες ύλες, πειραματίζεται συνεχώς με συνδυασμούς γεύσεων αφήνοντας τις καλύτερες εντυπώσεις. Έχει λάβει μέρος σε πανευρωπαϊκούς και παγκόσμιους διαγωνισμούς ως μέλος της Εθνικής Ομάδας Μαγειρικής αποσπώντας τιμητικές θέσεις, ενώ το 2008 αναδείχθηκε Young Chef of the Year στο Mediterranean Culinary Challenge Gastronomia. Το πλούσιο βιογραφικό του διαγράφεται σε μια αξιόλογη πορεία 14 χρονών.
Ξεκίνησε με σπουδές στη Σχολή Επισιτιστικών Τεχνών του Intercollege. Ακολούθησε μια πολυετής πρακτική και εκπαίδευση σε κορυφαία εστιατόρια και ξενοδοχεία της Κύπρου. Η πορεία του Ανδρέα Ανδρέου συνεχίστηκε στην Ευρώπη, με θητεία, ανάμεσα σε άλλα, στο βραβευμένο με 2 αστέρια Michelin γαλλικό εστιατόριο, Ambassade de L' Ile, στο Λονδίνο, όπου δούλεψε δίπλα στον διακεκριμένο Γάλλο σεφ, Jean Christophe Ansanay-Alex.
Επίσης, συνεργάστηκε και με τον Kasteel Withof στην Αμβέρσα, όπου υπήρξε μέλος της ομάδας, που κατάφερε σε έξι μήνες να κερδίσει αστέρι Michelin. Δεν του αρέσει να περιορίζεται σε μια συγκεκριμένη κουζίνα, θέλει να τα μπερδεύει και να τα συνδυάζει!
Το γεγονός ότι μέσα από απλά και διαφορετικά υλικά μπορεί να ανακαλύψει διάφορους συνδυασμούς γεύσεων, οι οποίοι δημιουργούν ένα απολαυστικό αποτέλεσμα, αυτό ακριβώς είναι για τον ίδιο η απόλυτη δημιουργία και ευχαρίστηση.
Σχετικά
Ένα νέο lounge bar ανέβασε τον πήχη της νυχτερινής ζωής στη Λάρνακα
Ένα νέο σημείο διασκέδασης άνοιξε σε γωνιακό κτήριο στη Λάρνακα και υπόσχεται βραδιές με μουσική, show και ατμόσφαιρα μέχρι αργά
Pinolo: Γιορτινή διάθεση και αυθεντικές ιταλικές γεύσεις στο κέντρο της Λευκωσίας
Στο Pinolo, η ιταλική κουζίνα δεν είναι απλώς φαγητό, είναι εμπειρία
Το εντυπωσιακό γλυκό που έβαλε στο μενού του πολυβραβευμένο εστιατόριο της Λευκωσίας
Στο Tocayo μην παραλείψεις να παραγγείλεις γλυκό!
Μοντέρνα ελληνική κουζίνα στη Λεμεσό, διά χειρός ενός καταξιωμένου σεφ!
Το Musa στη Λεμεσό συνεχίζει να επιβεβαιώνει γιατί θεωρείται ένα από τα πιο ενδιαφέροντα γαστρονομικά στέκια της πόλης
Τα δύο ελληνικά πιάτα στο τοπ 10 με τα καλύτερα φαγητά λαχανικών στον κόσμο
Δύο ελληνικά πιάτα βρέθηκαν στην πρώτη 10άδα της λίστας του Taste Atlas με τα καλύτερα φαγητά λαχανικών στον κόσμο για το 2026.
Τα 10 πιο εντυπωσιακά Christmas cakes για τις φετινές γιορτές
Με εξαιρετική εμφάνιση αλλά και μοναδική γεύση
15 εντυπωσιακά εστιατόρια για γιορτινή εξοδο, καλό φαγητό και οινική κατάνυξη
15 εστιατόρια και wine bars στην Κύπρο για γιορτινή έξοδο, με ενημερωμένες λίστες κρασιών, σομελιέ και ξεχωριστές γαστρονομικές εμπειρίες
Τοπ 10 artisan bakeries της Κύπρου που αξίζει να γνωρίσεις
Η νέα γενιά φούρνων που τιμά την τέχνη της αρτοποιίας
GRAPES / Sips & Scenes: Ένα διαφορετικό event για το κρασί
Ένα μοναδικό bar, μουσική, επώνυμα κρασιά, ένα premium tasting και τα Grapes Talks, συνδυάζονται ώστε οι συμμετέχοντες να ζήσουν ένα διαφορετικό πάρτι για όλους!
Κατεβάζει ρολά ένα από τα πιο νόστιμα food truck της Λεμεσού
Αλλά ετοιμάζεται να επιστρέψει αλλιώς!
Το καλύτερο μπισκότο στον κόσμο για το 2025 είναι ελληνικό
Το μελομακάρονο, το αγαπημένο χριστουγεννιάτικο γλυκό της Ελλάδας, κατέκτησε την κορυφή της παγκόσμιας κατάταξης του TasteAtlas
Το Maestro του Ηλία Λέκα, έφτιαξε ένα γιορτινό μενού για την Παραμονή Χριστουγέννων
Ελληνικές γεύσεις και παράδοση σε γιορτινή εκδοχή, στη Λευκωσία
