Το Ιστορικόν επιστρέφει από τις διακοπές και στρώνει ξανά τραπέζι στην αυλή

Δημοσιεύτηκε στις 20 Αυγούστου 2026

Υπάρχουν κάποια τραπέζια που μοιάζουν να μας περιμένουν. Τραπέζια γύρω από τα οποία έχουμε μοιραστεί φαγητό, κρασί, ιστορίες και βραδιές που παρατάθηκαν λίγο περισσότερο από όσο αρχικά υπολογίζαμε. Ένα από αυτά βρίσκεται στην αυλή του «Ιστορικόν», στον Άγιο Δομέτιο, η οποία ετοιμάζεται να γεμίσει ξανά με κόσμο μετά τη σύντομη καλοκαιρινή ανάπαυλα του εστιατορίου.

Από τις 25 Αυγούστου, το αγαπημένο ταβερνάκι της Λευκωσίας επιστρέφει από τις διακοπές του, ανάβει ξανά τις φωτιές στην κουζίνα και στρώνει τα τραπέζια του. Η δροσερή αυλή ανοίγει και πάλι για να υποδεχθεί τις παρέες της πόλης με όλα εκείνα που έκαναν το «Ιστορικόν» έναν σταθερό γαστρονομικό προορισμό: γνώριμες κυπριακές γεύσεις, γενναιόδωρα πιάτα, καλή πρώτη ύλη και μια ατμόσφαιρα που θυμίζει αυθεντικό οικογενειακό τραπέζι.

Ένα ταβερνάκι με τη δική του ιστορία
Το «Ιστορικόν» δεν χρειάστηκε να ακολουθήσει περίπλοκες τάσεις για να κερδίσει τη θέση του στον γαστρονομικό χάρτη της πρωτεύουσας. Στηρίχθηκε στην ουσία της κυπριακής ταβέρνας: στο καλομαγειρεμένο φαγητό, στην περιποίηση και στη χαλαρή αίσθηση ενός χώρου όπου ο επισκέπτης μπορεί να καθίσει χωρίς βιασύνη.

Η κουζίνα του προσεγγίζει την κυπριακή παράδοση με σεβασμό, κρατώντας αναλλοίωτη τη γεύση των πιάτων που γνωρίζουμε από τα οικογενειακά μας τραπέζια. Οι μερίδες φτάνουν στη μέση για να μοιραστούν, οι μυρωδιές από τη σχάρα ανοίγουν την όρεξη και το τραπέζι γεμίζει σταδιακά, όπως ακριβώς επιβάλλει μια σωστή έξοδος σε ταβέρνα.

Αυτή η συνέπεια ήταν που χάρισε στο «Ιστορικόν» την εκτίμηση του κοινού και σημαντική διάκριση στα Cyprus Eating Awards, επιβεβαιώνοντας ότι ένα καλό συνοικιακό εστιατόριο μπορεί να ξεχωρίσει χωρίς να χάσει την απλότητα και τον αυθεντικό χαρακτήρα του.

Η αυλή που έγινε σημείο συνάντησης
Ιδιαίτερο κεφάλαιο στην εμπειρία του «Ιστορικόν» αποτελεί η αυλή του. Μακριά από τη φασαρία του κέντρου, δημιουργεί ένα ήρεμο και φιλόξενο σκηνικό για τις ζεστές βραδιές της πρωτεύουσας. Είναι από εκείνες τις αυλές που ευνοούν την παρέα, τις μεγάλες κουβέντες και το χαλαρό δείπνο, χωρίς επισημότητες και περιττές εντυπώσεις.

Με την επιστροφή του εστιατορίου στις 25 Αυγούστου, η αυλή θα πάρει ξανά ζωή. Τα τραπέζια θα στρωθούν, οι σχάρες θα ανάψουν και τα αγαπημένα πιάτα του μαγαζιού θα επιστρέψουν στη θέση τους, έτοιμα να συνοδευτούν από κρασί, μπίρα ή ένα ποτήρι ζιβανία.

Η χρονική στιγμή δεν θα μπορούσε να είναι καλύτερη. Οι τελευταίες ημέρες του Αυγούστου και τα πρώτα βράδια του Σεπτεμβρίου προσφέρονται για φαγητό σε εξωτερικό χώρο, όταν η ένταση της ζέστης αρχίζει να υποχωρεί και η πόλη επιστρέφει σταδιακά στους κανονικούς της ρυθμούς.

Επιστροφή στις γνώριμες γεύσεις
Η επαναλειτουργία του «Ιστορικόν» σημαίνει και επιστροφή σε μια κουζίνα που ποντάρει στη νοστιμιά και στην οικειότητα. Εδώ το φαγητό δεν αντιμετωπίζεται ως επίδειξη, αλλά ως αφορμή για συνάντηση. Τα πιάτα φτάνουν στη μέση του τραπεζιού, μοιράζονται και δημιουργούν εκείνη την όμορφη ακαταστασία που χαρακτηρίζει κάθε απολαυστικό κυπριακό γεύμα.

Αυτό είναι, άλλωστε, και το δυνατό σημείο του εστιατορίου: καταφέρνει να προσφέρει μια ολοκληρωμένη έξοδο, διατηρώντας παράλληλα τον ανεπιτήδευτο χαρακτήρα του. Μπορείς να το επιλέξεις για μια καθημερινή συνάντηση μετά τη δουλειά, για οικογενειακό τραπέζι ή για μια μεγάλη βραδινή παρέα που αναζητά καλό φαγητό και αυθεντική ατμόσφαιρα.

Από τις 25 Αυγούστου, λοιπόν, το «Ιστορικόν» επιστρέφει. Μαζί του επιστρέφουν οι γνώριμες μυρωδιές, οι γεύσεις που αγαπήσαμε και εκείνες οι βραδιές στην αυλή που αρχίζουν με την υπόσχεση «θα καθίσουμε για λίγο» και ολοκληρώνονται αρκετές ώρες αργότερα.

INFO:
(22780555) Μάρκου Δράκου 5, Άγιος Δομέτιος, 2369 Λευκωσία.
Κάνε κράτηση τηλεφωνικώς ή διαδικτυακά, μέσω της ιστοσελίδας (κλικ εδώ).
Facebook: Ταβερνείο Το Ιστορικόν
Instagram: To Istorikon