Δημοσιεύτηκε στις 14 Ιουλίου 2016
Ο Andre Straub και η Έλενα Γρηγορίου Straub κρύβονται πίσω από τη μοναδική ιδέα του RedTruck, που προσφέρει burgers και sandwiches μ' ένα διαφορετικό τρόπο. Σε τιμές πάρα πολύ λογικές, έρχονται και σου μαγειρεύουν στον τόπο που επιθυμείς, ως delivery on the spot!
Ένας έρωτας που έγινε νόστιμος!
Γνωρίστηκαν το 1992 στην Ελβετία όπου σπούδαζαν Hotel Management στο ίδιο πανεπιστήμιο. Μετά τις σπουδές 'χάθηκαν' και 16 χρόνια αργότερα, ξαναβρέθηκαν, ξαναερωτεύτηκαν και παντρεύτηκαν, κάνοντας βάση τους το San Fransisco.
Εκεί πήραν και την ιδέα για το κόκκινό τους βαν, αφού υπάρχουν εκατοντάδες trucks με gourmet φαγητά, τα οποία σταθμεύουν σε ειδικά parking και στους δρόμους και χιλιάδες κόσμος μπορεί να πάει και να γευτεί τα εδέσματά τους. Μάλιστα, ιδιόκτητες μερικών trucks έχουν ήδη τα δικά τους εστιατόρια και είναι βραβευμένοι chefs με ένα δύο ή και τρία Michelin Stars!
Από τη Γαλλία, στην Αγγλία και Κύπρο
Το RedTruck αγοράστηκε από τους ίδιους από τη Γαλλία και το μετέτρεψαν σε μια υπερσύγχρονη κουζίνα στην Αγγλία. Έχει όλες τις άδειες. Είναι μάρκας Citroen του 1971 και κερδίζει τα βλέμματα όπου κι αν το παρκάρουν!
Τι ψήνει…
Όλα τα snacks που φτιάχνουν έχουν μια ιδιαίτερη γεύση κι όλα τα προϊόντα τους είναι διαλεκτά και σπιτικά, δηλαδή φτιάχνονται από τους ίδιους -από τη ζύμη των burgers, από 100% βοδινό κιμά, ως το καπνιστό χαλούμι και καπνιστό τυρί!
Τα sauces που συνοδεύουν το κάθε σάντουιτς ξεχωριστά έχουν… τρελές και διαφορετικές γεύσεις, όπως το creamy bbq sauce, το caesar parmezan sauce ή το sauce με κόκκινο κρασί και κολιάνδρο!
Μελλοντικά και σε πάρκινγκ
Αν και αρχική τους ιδέα ήταν να σταθμεύουν καθημερινά σε διαφορετικούς τόπους, ώστε όλοι να μπορούν να γευτούν τα φαγητά τους, προς το παρόν αυτό δεν μπορεί να υλοποιηθεί, αφού οι διάφοροι δήμοι δεν δίνουν άδειες για πλανοδιοπώληση -άδικα κατά την άποψή τους, καθώς τα trucks είναι το νέο trend σε πολλές άλλες χώρες της Ευρώπης!
Βέβαια, δεν τα έβαλαν κάτω και αποφάσισαν να αναλαμβάνουν προς το παρόν ιδιωτικά πάρτι για όλες τις ηλικίες. Δηλαδή, πάνε στο σπίτι ή σε οποιοδήποτε μέρος -όπως παραλίες ή παιχνιδότοπους-, και παρέχουν τις υπηρεσίες τους, μαγειρεύοντας την ίδια ώρα στο ίδιο μέρος. Μέχρι τώρα όλοι είναι ενθουσιασμένοι με όσα φτιάχνουν και βεβαίως, με τη γλυκιά όψη του truck, το οποίο έχει το δικό του όνομα, 'JAVELINA', που σημαίνει 'άγριο γουρούνι'.
*Mάλιστα μέσω της σελίδας τους στο Facebook μάς ενημέρωσαν ότι σήμερα Πέμπτη 14, αύριο Παρασκευή 15 καθώς και την επόμενη Τετάρτη 20 Ιουλίου θα βρίσκονται στο Episkopiana Hotel στην Επικοπή Λεμεσού από τις 12:00 μέχρι τις 20:00, και την Τετάρτη 12.00-15.00.
Redtruck catering company (99998850 / www.redtruckcatering.com)
Σχετικά
O διπλά βραβευμένος με αστέρι Michelin Σεφ Arnaud Bignon, επιστρέφει στην Κύπρο
Sky Stars Culinary Series στο Cap St Georges Hotel & Resort
Tα ροζ γλυκά έκαναν και φέτος την εμφάνισή τους στα PAUL
Τα PAUL στηρίζουν την Europa Donna Κύπρου με τη Signature Pink Dessert Collection τους
Ιστορικό μπιστρό του Παρισιού που σερβίρει ένα μόνο πιάτο εδώ και πάνω από μισό αιώνα
Ποιο είναι το μοναδικό πιάτο του καταλόγου που έχει γίνει ανάρπαστο - Η ιστορία του ξεκινά το 1959
Γνωστή διεθνής αλυσίδα πίτσας ανοίγει νέο κατάστημα στη Λευκωσία – στην καρδιά της Αγλαντζιάς
Η διεθνής αλυσίδα επεκτείνεται δυναμικά στην Κύπρο με ένα ακόμη σημείο που υπόσχεται φρέσκιες γεύσεις και γρήγορη εξυπηρέτηση.
Οι 5 Έλληνες σεφ που βρίσκονται ανάμεσα στους καλύτερους του κόσμου για το 2025
Οι γευσιπλάστες από την Ελλάδα που ξεχώρισαν στα φετινά The Best Chef Awards
Best Chef Awards: Αυτός είναι ο καλύτερος σεφ του κόσμου
Ο Σκανδιναβός γευσιπλάστης του Alchemist βρέθηκε για δεύτερη συνεχή χρονιά στην κορυφή των The Best Chef Awards
Ζήσε τις τελευταίες μέρες δίπλα στη θάλασσα του Serena Bay
Πρόλαβε να απολαύσετε την καλοκαιρινή ατμόσφαιρα λίγο πριν το τέλος
Εκεί όπου η γεύση συναντά την ιστορία: Ταβέρνα Καμασιάς
Για περισσότερες από πέντε δεκαετίες, η οικογενειακή ταβέρνα στο Παραλίμνι προσφέρει πιάτα που έγιναν αναμνήσεις, μένοντας πιστή στην ουσία της φιλοξενίας
Το τελευταίο οφτό της σεζόν θα το απολαύσεις στου Θεοδόση
Τρεις τελευταίες βραδιές για συρτό κλέφτικο, πατάτες και πιλάφι στον ξυλόφουρνο
Η κυπριακή σεφταλιά ανάμεσα στα καλύτερα πιάτα του κόσμου
Στη δεύτερη θέση της λίστας του TasteAtlas βρέθηκε το παραδοσιακό κυπριακό έδεσμα, με την Ελλάδα να κατακτά την πρωτιά χάρη στο σπετσοφάι
Το νέο, συναρπαστικά μοναδικό στο είδος του cafe λίγο έξω από τη Λευκωσία
Το νέο coffee bar σου σερβίρει καφέ σε χρωματιστά container
25 στάσεις για φθινοπωρινές εκδρομές και καλό φαγητό στην κυπριακή ύπαιθρο
Ο Οκτώβριος είναι η ιδανική εποχή για να αφήσεις την πόλη και να ανηφορίσεις στα ορεινά χωριά για μεσημεριανό με σούβλες, μεζέδες και κυπριακό κρασάκι.
