Δημοσιεύτηκε στις 12 Ιανουαρίου 2016
Ένα παλιό αρχοντικό του περασμένου αιώνα το οποίο βρίσκεται σε ένα στενό δρομάκι της Παλιάς Λευκωσίας, μεταμορφώθηκε σε ένα ατμοσφαιρικό εστιατόριο με το γαλλικό όνομα Atelier. Όπως προδίδει, το όνομά του πρόκειται για ένα γαλλικής γαστρονομίας και φιλοσοφίας "εργαστήριο", με επιρροές από τη διεθνή κουζίνα, που συγκεντρώνει πολλά από τα χαρακτηριστικά των παριζιάνικων bistro και των μικρών ρεστοράν της Κεντρικής Ευρώπης.
Ο εσωτερικός χώρος αποπνέει ζεστασιά ενώ ένα ντιζαϊνάτο ξύλινο μπαρ με ιδιαίτερό φωτισμό θα σου φτιάξει αγαπημένα ποτά. Οι πέτρινοι τοίχοι του, τα ξύλινα τραπεζάκια, οι ντιζαϊνάτες, μεταλλικές καρέκλες και η αύρα του χώρου μας χαλάρωσαν και μας επιβεβαίωσαν για την επιλογή μας. Αν ψάξεις για μενού εδώ δεν θα το βρεις αφού το Atelier είναι ένα εργαστήριο, χρήσης και παρασκευής αποκλειστικά φρέσκων προϊόντων για τις συνταγές τα οποία δεν θα μπουν ποτέ στην κατάψυξη αφού στην κουζίνα του δεν υπάρχει τέτοια. Ένας μαυροπίνακας κρεμασμένος στον πέτρινο τοίχο είχε γραμμένα με κιμωλία τα πιάτα της ημέρας. Το μενού αλλάζει διαρκώς και βασίζεται στα φρέσκα υλικά της ημέρα και τα κέφια του Γάλλου σεφ του.
Για αρχή επιλέξαμε σαλάτα με σπανάκι, ντοματίνια, με σωστά ψημένη πάπια και vinaigrette (€6) μαζί με ένα υπέροχο parmesan crème brule με λαχταριστή κρούστα, ντομάτα και βασιλικό (€6). Για ποτό δεν προτιμήσαμε ένα από τα γαλλικά κρασιά του αλλά επιλέξαμε κάποιο από τα signature cocktail του. Ξεχωρίσαμε το Gin Swizzle που περιέχει Bombay gin, fresh lime και homemade σιρόπι κανέλας. Τα κυρίως πιάτα ήταν αποκάλυψη. Φάγαμε ψητό λαβράκι με σος από βότανα, μοσχαράκι κοκκινιστό με καρότα και υπέροχο κοτόπουλο (€15) βουτηγμένο στη δική του λαχταριστή σάλτσα.
Το τέλος ήταν ακόμα πιο συναρπαστικό με τρία επιδόρπια να κλείνουν την βραδιά μας. Δοκιμάσαμε ρυζόγαλο σερβιρισμένο με αλμυρή καραμέλα και κρέμα από τυρί μασκαρπόνε με καραμελωμένα χαλεπιανά. Εκείνο, όμως, που έκλεψε τις εντυπώσεις μας ήταν το παριζιάνικο γλυκό με το όνομα "The Paris brest" το οποίο αν και μοιάζει με εκλέρ είναι δέκα φορές καλύτερο.
Σχετικά
Viral βίντεο: Αυτός είναι ο σωστός τρόπος για να πλύνουμε τις φράουλες
Με δύο υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι
Παραδοσιακό Πάσχα στο υπέροχο οινοποιείο Οίνου Γη
Με πλούσιο παραδοσιακό μπουφέ και ζωντανή μουσική
Η Λευκωσία απολαμβάνει τσουρέκια Τερκενλή στη νέα άφιξη της πόλης!
Το νέο στέκι των coffee lovers, ανοίγει σήμερα τις πόρτες του
6 μαγαζιά για μαγειρίτσα και αβγολέμονη το βράδυ της Ανάστασης
Τα εστιατόρια που θα σερβίρουν το εκλεκτό έδεσμα και άλλες λιγουδιές μετά τα μεσάνυχτα το Μεγάλο Σάββατο
Δημοφιλές απάχικο στην πόλη, επιστρέφει ανανεωμένο!
Ετοιμάσου ξανά για κλέφτικο και μεζεδάκια κάτω από τους ευκάλυπτους
Casamigos: H premium τεκίλα με υπογραφή George Clooney τώρα και στην Κύπρο!
Φτιαγμένη από 100% μπλε αγαύη Weber, είναι η premium προσθήκη που δεν πρέπει να λείπει από καμία κάβα.
Ψαγμένα πιάτα, brunch και ζωντανή μουσική τα βράδια σε μία ιστορική αυλή της Λάρνακας
Ένα ιδαίτερο εστιατόριο που στεγάζεται σε ένα εντυπωσιακό αρχοντικό που χτίστηκε στα μέσα του 18ου αιώνα στην πόλη του Ζήνωνα
Κωνσταντίνε Ταλάσιη, ποια είναι η «συνταγή» για την επιτυχία ενός χώρου εστίασης;
Ένας από τους πιο επιτυχημένους επιχειρηματίες της Λευκωσίας, εξηγεί τι είναι αυτό που θέλει ο κόσμος σήμερα, ποια είναι τα μυστικά για μία επιτυχημένη επιχείρηση, ενώ μας λέει και για τη νέα εποχή του Skinny Fox
Τα πιο εντυπωσιακά και νόστιμα πασχαλινά αβγά και τα πιο λαχταριστά τσουρέκια
Και φέτος επιλέγουμε τα πασχαλινά μας εδέσματα από το Colors Cafe του Four Seasons
Οι Μέλισσες κάνουν καμπάκ: To απόλυτο brunch στο χωριό, επανέρχεται!
Ένας ωραίος "κρυμμένος" κήπος για brunch και φαγητό στο χωριό, ανοίγει και πάλι τις πόρτες του
