Δημοσιεύτηκε στις 23 Ιουνίου 2022
Ο Άκης Πετρετζίκης μας φτιάχνει τη διάθεση και μας προτείνει τα πιο γρήγορα και εύκολα σοκολατένια ντόνατς!
Με πλούσια πραλίνα φουντουκιού, που θα ξετρελάνει όλη την οικογένεια!
Υλικά:
180 γρ. γάλα
1 αβγό, μεσαίο
80 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
3 κ.σ. σπορέλαιο
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
350 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
30 γρ. κακάο
1 πρέζα αλάτι
400 γρ. σπορέλαιο, για το τηγάνισμα
Για τη σύνθεση:
200 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη
200 γρ. πραλίνα φουντουκιού του Άκη
100 γρ. τρούφα σοκολάτας
Εκτέλεση:
- Σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα, το αβγό, τη ζάχαρη, το σπορέλαιο, τη βανίλια και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός.
- Σε άλλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, το κακάο, αλάτι και ανακατεύουμε.
- Μεταφέρουμε τα στερεά υλικά στο μπολ με τα υγρά υλικά και ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα κουτάλι μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη.
- Απλώνουμε αλεύρι στην επιφάνεια εργασίας μας και βάζουμε πάνω τη ζύμη. Απλώνουμε με τα χέρια μας τη ζύμη μέχρι να έχει πάχος 0,5 εκ.
- Τοποθετούμε ένα βαθύ τηγάνι με το σπορέλαιο σε μέτρια φωτιά.
- Κόβουμε με ένα τσέρκι 10 εκ. 8-10 ντόνατς και αφήνουμε στην άκρη. Εναλλακτικά, μπορούμε να κάνουμε τρύπα στο κέντρο των ντόνατς με ένα τσέρκι 2 εκ.
- Τηγανίζουμε σε δόσεις για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά. Αφαιρούμε σε απορροφητικό χαρτί και αφήνουμε να κρυώσουν.
- Σε ένα μπολ βάζουμε την τριμμένη κουβερτούρα και σε άλλο μπολ την τρούφα. Βουτάμε τα ντόνατς με την τρύπα διαδοχικά στην κουβερτούρα και την τρούφα και σερβίρουμε.
- Βάζουμε την πραλίνα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με στρογγυλή μύτη και γεμίζουμε τα ντόνατς. Εναλλακτικά, τα βουτάμε και στην κουβερτούρα, στην τρούφα και σερβίρουμε.
Σχετικά
Δωρεάν καφές για μία ολόκληρη μέρα από τη διάσημη αλυσίδα καφέ Kawacom's
Η κυπριακή αλυσίδα καφέ γιορτάζει τα 10χρονά της και κερνά καφέ
To διάσημο ροζ καφέ της Λευκωσίας ανοίγει και στη Λεμεσό
Ένας instagrammable χώρος που έγινε viral θα αποκτήσει σύντομα και δεύτερο κατάστημα
Νέο project στη Λεμεσό με τον Chef Αθηναγόρα Κωστάκο και την ομάδα του αθηναϊκού The Clumsies
Trilogy Plaza Opening: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις για το νέο προορισμό της Λεμεσού
Ανακαλύψαμε ένα κρυμμένο αυθεντικό μαειρκό, με εξαιρετικά πιάτα εμπνευσμένο από μία τραγουδίστρια του μεσοπολέμου
Ένας πραγματικός θησαυρός ατόφιας, μαμαδίστικης κυπριακής, ποιοτικής κουζίνας
Nubila: Η ξεχωριστή ταράτσα με την υπέροχη θέα, επέστρεψε
Ήρθε ξανά η ώρα για το must-see εστιατόριο του Πρωταρά
Τα αγαπημένα μας Goody's επιστρέφουν επιτέλους στη Λευκωσία!
Ανοίγει σύντομα το πρώτο τους κατάστημα στην πρωτεύουσα μετά από αρκετά χρόνια
Ένα μοντέρνο παντοπωλείο εκλεκτών προϊόντων είναι η νέα άφιξη της πόλης
Ένας ναός γεμάτος κυπριακά καλούδια και λιχουδιές του τόπου μας
Η Γενική Γραμματέας της Κοινοπολιτείας δείπνησε σε βραβευμένο ταβερνάκι της Λευκωσίας
Νόστιμα μεζεδάκια σε μία ταβέρνα όπου οι θαμώνες γίνονται όλοι μία μεγάλη παρέα...
5 κυπριακά σωματεία/συλλόγοι της Λευκωσίας όπου θα φας και θα περάσεις μούρλια
Καλή, απλή αυθεντική κουζίνα με καθαρές γεύσεις
Ένα γνωστό-άγνωστο παρεΐστικο ταβερνάκι στην καρδιά του Στροβόλου
Για πλούσιο μεζές, είδη σχάρας, κλέφτικο και ζωντανή μουσική
Ένα (θρυλικό) απάχικο ταβερνάκι, που σερβίρει πραγματικά καλό μεζέ
Πήγαμε, φάγαμε και μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις