Δημοσιεύτηκε στις 16 Νοεμβρίου 2021
Η ζιβανία είναι ένα παραδοσιακό προϊόν που παράγεται στο νησί μας από τα τέλη του 14ου αιώνα. Ένα προϊόν μοναδικό, συνυφασμένο με την κυπριακή παράδοση και την κυπριακή κουλτούρα που δεν μπορεί να παραχθεί σε καμιά άλλη χώρα.
Αξίζει, λοιπόν, να αφιερώσουμε μια μέρα στη ζιβανία!
Η Ζιβανία ή ζιβάνα είναι το παραδοσιακό απόσταγμα που παράγεται στο νησί μας από στέμφυλα, δηλαδή το υπόλειμμα σταφυλιών που πιέστηκαν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας οινοποίησης που αναμειγνύονται με ξηρά κρασιά που παρήχθησαν από τις τοπικές ποικιλίες σταφυλιών της Κύπρου. Το μείγμα στέμφυλων/κρασιού αποστάζεται έπειτα στις ειδικές παραδοσιακές συσκευές απόσταξης, παράγοντας τη ζιβανία. Η ζιβανία δεν περιέχει ζάχαρη και δεν έχει καμία οξύτητα.
Φαντάσου λοιπόν τρία μεγάλα καζάνια απόσταξης να κοσμούν την πλατεία του Φικάρδου και να ρέουν άφθονη ζιβανία.
Μάλλον μην το φανταστείς μόνο, αλλά πήγαινε στο χωριό το Σαββατοκύριακο 27 και 28 Νοεμβρίου 2021, από τις 10:00 μέχρι τις 16:00 για να παρακολουθήσεις την απόσταξη και να γευτείς γνήσια αυθεντική ζιβανία, ζεστό παλουζέ και άλλα παραδοσιακά εδέσματα.
-
Φικάρδου
27 Νοεμβρίου - 28 Νοεμβρίου 2021
Σχετικά
Την Κυριακή τρέχουμε στο Παραλίμνι, στο Cyprus Road Races Grand Prix
3ος αγώνας Cyprus Road Races Grand Prix στο Παραλίμνι!
Εναλλακτικός τουρισμός στην Κύπρο: Μάθε όλα όσα μπορείς να κάνεις στο νησί μας
Όλα όσα θα δεις, θα μάθεις και θα ανακαλύψεις για την Κύπρο
Τα 30 καλύτερα πράγματα για να κάνεις αυτό το σαββατοκύριακο στην Κύπρο
Όλα όσα θα σε κάνουν να περάσεις πιο όμορφα το weekend
Έρχεται ο πρώτος Παγκύπριος Διαγωνισμός Parkour στην Πλατεία Ελευθερίας
Ένας διαγωνισμός-γιορτή που θα αναδείξει την parkour κοινότητα της Κύπρου
Το Διεθνές Ράλι Ιστορικού και Παλαιού Αυτοκινήτου επιστρέφει
Το Ράλι θα είναι διήμερο και θα καλύψει μια διαδρομή 230 περίπου χιλιομέτρων με 10 Ειδικές Δοκιμασίες Ακριβείας
Το πρώτο Ανοιξιάτικο πανηγύρι, έρχεται σε ένα από τα πιο όμορφα χωριά μας
Η ωραία Λόφου ετοιμάζεται να υποδεχθεί ντόπιους και ξένους κι αυτό το Πάσχα
«Το Θέατρο της Δευτέρας στο ΑΠΚΥ»: Η Ανθή Αντωνιάδου συζητά με τον Κώστα Μαννούρη
Συνεχίζεται ο 5ος κύκλος της σειράς αφιερωμένος στη Σύγχρονη Κυπριακή Δραματουργία
H Golden Donkeys Farm στη Σκαρίνου έφτιαξε ένα πολύ πλούσιο πρόγραμμα με εκδηλώσεις
Σημείωσε τις ημερομηνίες
Τα City Markets επιστρέφουν στο πάρκο και σε καλούν να συμμετέχεις
Διαθέσιμα spot και για συμμετοχή
Needle, ένα νέο, πολυθεματικό καλλιτεχνικό πρόγραμμα φιλοξενίας έξι καλλιτεχνών,
Το Needle 2024 συνεχίζει με την σειρά παράλληλων δράσεων: Needle & Thread Talks
Έρχεται ένα "δυνατό" street party στην καρδιά της παλιάς Λευκωσίας
Με φαγητό, κοκτέιλ, ποτά, μουσική και μπίρες!