Δημοσιεύτηκε στις 08 Σεπτεμβρίου 2021
Τα Cyprus Eating Awards, ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου, που εδώ και 16 χρόνια επιβραβεύουν και αναδεικνύουν τους καλύτερους της γαστρονομίας, απονεμήθηκαν για ακόμα μια χρονιά. Την τελετή βράβευσης, που πραγματοποιήθηκε σε απόλυτα ιδανικές και ασφαλείς συνθήκες, διοργάνωσε και φέτος το Check In Cyprus ακολουθώντας διεθνή πρότυπα.
Η τελετή πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία την Τρίτη, 7 Σεπτεμβρίου σε ένα εντυπωσιακό παραλιακό σκηνικό, που στήθηκε στο Nissos Beach House στη Λεμεσό. Τα Cyprus Eating Awards βράβευσαν τα καλύτερα εστιατόρια της Κύπρου για το 2020.
Τον θεσμό παρουσίασε και φέτος η Nespresso και στήριξε η Τράπεζα Κύπρου. Η εκδήλωση τελεί υπό την αιγίδα του Υφυπουργού Τουρισμού, κ. Σάββα Περδίου.
Τη βραδιά παρουσίασε ο Λούης Πατσαλίδης που με το πηγαίο του χιούμορ κράτησε τους εκλεκτούς καλεσμένους σε εγρήγορση…
Ακολουθώντας πιστά τη φιλοσοφία του θεσμού, η ομάδα του Check In Cyprus για ακόμα μια φορά πρωτοπόρησε, παρουσιάζοντας για πρώτη φορά στην Κύπρο το concept των «4 Hands», το οποίο έκαναν πραγματικότητα οι καταξιωμένοι σεφ Νίκος Καραθάνος και Γιάννης Μπαξεβάνης. Οι δύο καταξιωμένοι Ελλαδίτες συν δημιούργησαν από κοινού ένα μοναδικό μενού, το οποίο απολαύσαν οι προσκεκλημένοι τη βραδιά πάνω στο κύμα, με άρωμα μεσογειακό.
Μάλιστα, οι δυο σεφ έφτασαν στο νησί μας από την προηγούμενη βδομάδα, ώστε να προετοιμαστούν κατάλληλα, να κάνουν τις απαραίτητες δοκιμές και προετοιμασίες, ώστε να είναι έτοιμοι για το μαγειρικό μαραθώνιο!
Με ευρηματικότητα και γνώσεις, οι 2 chefs κατάφεραν να αποδώσουν στα πιάτα τους τα αρώματα και τον αέρα της θάλασσας, χρησιμοποιώντας πρώτες ύλες τόσο από το νησί μας όσο και από την Ελλάδα, σε ένα μενού που μύριζε Μεσόγειο!
Αρχικά τους προσκεκλημένους υποδέχθηκαν ένα λουκουμά χαλλούμι, με φέτα μαρμελάδα ντομάτας, πιπεριά Φλωρίνης και σαμπάνια Jacquart. Ακολούθησε ένα απόλυτα γευστικό ταξίδι... συνοδευμένο από καλό κρασί!
Ελληνική σαλάτα αναρή, πούδρα ελιάς, λαδολέμονο σορμπέ
Château Nico Lazaridi Λευκό 2020, ΠΓΕ ΔΡΑΜΑ
Λαβράκι χόρτα σε λαδολέμονο από αυγοτάραχο, μαύρος ταραμάς, κρέμα από οστρακοειδή – συνοδεύεται από χαρουπόψωμο
Château Nico Lazaridi Λευκό 2020, ΠΓΕ ΔΡΑΜΑ
Σορμπέ λεμόνι και λάιμ
Mövenpick
Καρέ αρνιού κρέμα μελιτζάνας, κολοκάσι, ξινοτύρι, πικάντικη ντομάτα, αφρός μαϊντανού, τηγανητός τραχανάς
Château Nico Lazaridi Ερυθρό 2017, ΠΓΕ ΔΡΑΜΑ
Μους χαλβά παγωτό γιαούρτι, χώμα από γλυκό χαρούπι, κρύος ζωμός μελιού με αρώματα Ασίας.
Τα πιάτα συνοδεύτηκαν από το φυσικό μεταλλικό νερό Aqua Panna και το ανθρακούχο φυσικό μεταλλικό νερό San Pellegrino.
Το δείπνο ετοιμάστηκε με την υποστήριξη του σεφ του Nissos Beach House και της ομάδας του.
Σχετικά
Η καλύτερη ταβέρνα στην Κύπρο για παραδοσιακούς μεζέδες!
Αν είσαι λάτρης της αυθεντικής κυπριακής κουζίνας, «οφείλεις» να την επισκεφτείς, ειδικά αυτήν την εποχή
Η κυρία Δεσπούλα φτιάχνει παστέλι στο χωριό εδώ και 50 χρόνια (βίντεο)
Το παστέλι Ανώγυρας από το Παστελλοποιείο «Το Παραδοσιακό», είναι το Κυπριακό Προϊόν της Χρονιάς 2023
Τρία (βραβευμένα) εστιατόρια ξενοδοχείων που αξίζει να επισκεφτείς
Φανταστικά εστιατόρια που «κρύβονται» στα κυπριακά ξενοδοχεία
Αυτές είναι οι 4 καλύτερες ταβέρνες του νησιού
Ξεχώρισαν στα Cyprus Eating Awards 2023 και σου προτείνουμε να τις δοκιμάσεις
Cyprus Eating Awards 2023: Πέντε εξαίσια πιάτα διά χειρός Ανδρέα Μαυρομμάτη
Το απολαυστικό μενού της βραδιάς
Cyprus Eating Awards 2023: Οι μεγάλοι νικητές
Ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου επιβράβευσε τους κορυφαίους της εστίασης
Cyprus Eating Awards 2023: Η μεγάλη βραδιά της απονομής έφτασε
Απονέμονται απόψε τα Cyprus Eating Awards 2023 που παρουσιάζει η Nespresso!
Cyprus Eating Awards 2023: Νικητής στην κατηγορία Νέα Άφιξη
19 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους της χρονιάς
Cyprus Eating Awards 2023: Καλύτερο Εστιατόριο Ξενοδοχείου - Fine Dining
19 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους της γεύσης
Cyprus Eating Awards 2023: Νικητής στην κατηγορία Διεθνής/Έθνικ Κουζίνα
19 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους της χρονιάς
Cyprus Eating Awards 2023: Νικητής στην κατηγορία Best Concept
Και φέτος απονέμονται και τιμητικοί έπαινοι
Cyprus Eating Awards 2023: Καλύτερο Εστιατόριο Ξενοδοχείου - Creative Cuisine
19 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους της γεύσης