Τα πιάτα που δημιούργησαν οι σεφ Νίκος Καραθάνος και Γιάννης Μπαξεβάνης, μύριζαν Μεσόγειο

Τα Cyprus Eating Awards, ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου, που εδώ και 16 χρόνια επιβραβεύουν και αναδεικνύουν τους καλύτερους της γαστρονομίας, απονεμήθηκαν για ακόμα μια χρονιά. Την τελετή βράβευσης, που πραγματοποιήθηκε σε απόλυτα ιδανικές και ασφαλείς συνθήκες, διοργάνωσε και φέτος το Check In Cyprus ακολουθώντας διεθνή πρότυπα. 

Η τελετή πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία την Τρίτη, 7 Σεπτεμβρίου σε ένα εντυπωσιακό παραλιακό σκηνικό, που στήθηκε στο Nissos Beach House στη Λεμεσό. Τα Cyprus Eating Awards βράβευσαν τα καλύτερα εστιατόρια της Κύπρου για το 2020. 

Τον θεσμό παρουσίασε και φέτος η Nespresso και στήριξε η Τράπεζα Κύπρου. Η εκδήλωση τελεί υπό την αιγίδα του Υφυπουργού Τουρισμού, κ. Σάββα Περδίου.

Τη βραδιά παρουσίασε ο Λούης Πατσαλίδης που με το πηγαίο του χιούμορ κράτησε τους εκλεκτούς καλεσμένους σε εγρήγορση…

Ακολουθώντας πιστά τη φιλοσοφία του θεσμού, η ομάδα του Check In Cyprus για ακόμα μια φορά πρωτοπόρησε, παρουσιάζοντας για πρώτη φορά στην Κύπρο το concept των «4 Hands», το οποίο έκαναν πραγματικότητα οι καταξιωμένοι σεφ Νίκος Καραθάνος και Γιάννης Μπαξεβάνης. Οι δύο καταξιωμένοι Ελλαδίτες συν δημιούργησαν από κοινού ένα μοναδικό μενού, το οποίο απολαύσαν οι προσκεκλημένοι τη βραδιά πάνω στο κύμα, με άρωμα μεσογειακό.

Μάλιστα, οι δυο σεφ έφτασαν στο νησί μας από την προηγούμενη βδομάδα, ώστε να προετοιμαστούν κατάλληλα, να κάνουν τις απαραίτητες δοκιμές και προετοιμασίες, ώστε να είναι έτοιμοι για το μαγειρικό μαραθώνιο! 

Με ευρηματικότητα και γνώσεις, οι 2 chefs κατάφεραν να αποδώσουν στα πιάτα τους τα αρώματα και τον αέρα της θάλασσας, χρησιμοποιώντας πρώτες ύλες τόσο από το νησί μας όσο και από την Ελλάδα, σε ένα μενού που μύριζε Μεσόγειο! 

Αρχικά τους προσκεκλημένους υποδέχθηκαν ένα λουκουμά χαλλούμι, με φέτα μαρμελάδα ντομάτας, πιπεριά Φλωρίνης και σαμπάνια Jacquart. Ακολούθησε ένα απόλυτα γευστικό ταξίδι... συνοδευμένο από καλό κρασί!

Ελληνική σαλάτα αναρή, πούδρα ελιάς, λαδολέμονο σορμπέ
Château Nico Lazaridi Λευκό 2020, ΠΓΕ ΔΡΑΜΑ

Λαβράκι χόρτα σε λαδολέμονο από αυγοτάραχο, μαύρος ταραμάς, κρέμα από οστρακοειδή – συνοδεύεται από χαρουπόψωμο
Château Nico Lazaridi Λευκό 2020, ΠΓΕ ΔΡΑΜΑ

Σορμπέ λεμόνι και λάιμ
Mövenpick

Καρέ αρνιού κρέμα μελιτζάνας, κολοκάσι, ξινοτύρι, πικάντικη ντομάτα, αφρός μαϊντανού, τηγανητός τραχανάς
Château Nico Lazaridi Ερυθρό 2017, ΠΓΕ ΔΡΑΜΑ

Μους χαλβά παγωτό γιαούρτι, χώμα από γλυκό χαρούπι, κρύος ζωμός μελιού με αρώματα Ασίας.

Τα πιάτα συνοδεύτηκαν από το φυσικό μεταλλικό νερό Aqua Panna και το ανθρακούχο φυσικό μεταλλικό νερό San Pellegrino.

Το δείπνο ετοιμάστηκε με την υποστήριξη του σεφ του Nissos Beach House και της ομάδας του.

EVENTS ανά ημέρα

Δευ Τρί Τετ Πέμ Παρ Σάβ Κυρ
 
 
1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
13
 
14
 
15
 
16
 
17
 
18
 
19
 
20
 
21
 
22
 
23
 
24
 
25
 
26
 
27
 
28
 
29
 
30
 
31