Δημοσιεύτηκε στις 26 Οκτωβρίου 2020
Πιάτα για μεσημέρι και βράδυ. Μενού για καθημερινές και σαββατοκύριακα. Νοστιμιές για μικρούς και μεγάλους. Προτάσεις για όλους.
Κάθε μέρα, η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου παρουσιάζει τις συνταγές της και αποκαλύπτει τα μυστικά της για λαχταριστές γευστικές προτάσεις.
Από τη Δευτέρα 26 έως και την Παρασκευή 30 Οκτωβρίου, στις 14:00 είναι Ώρα για Φαγητό στο ΣΙΓΜΑ.
Δευτέρα 26 Οκτωβρίου – Εύκολα και Υγιεινά
Καινούρια εβδομάδα και η Αργυρώ κεφάτη και με καλεσμένη την κλινική διατροφολόγο Άννα Παπαγεωργίου ετοιμάζει δύο υγιεινά πιάτα για μεσημεριανό ή βραδινό μενού με μπόλικα λαχανικά. Έτσι, βάζει στο ταψί μια αλλιώτικη, αλλά ιδιαίτερα νόστιμη πίτσα με μπρόκολο και κουνουπίδι και στην κατσαρόλα της μια ζεστή, χειμωνιάτικη ντοματόσουπα με φυτικά κεφτεδάκια που θα λατρέψουμε. Στην τελευταία της συνταγή έχει τον τρόπο της να μας γλυκάνει: προτείνει μία "βελούδινη" κρέμα σοκολάτας και σαντιγί με απλά υλικά και μοναδική υφή.
Τρίτη 27 Οκτωβρίου – Μαγειρικό Σχολείο
Η Αργυρώ αγαπά πολύ τις ζύμες, γι’ αυτό και στο σημερινό ραντεβού δείχνει τον τρόπο για να ετοιμάσουμε μόνοι μας, χωρίς ιδιαίτερο κόπο, ένα πεντανόστιμο ψωμί γάστρας που μοσχοβολάει παράδοση και νοστιμιά. Στη συνέχεια, αποκαλύπτει τον τρόπο με τον οποίο λίγες φέτες ψωμί μετατρέπονται σε μια γλυκιά πουτίγκα και μάλιστα με μπόλικη σοκολάτα. Για το τέλος, μας δίνει ιδέες για μια αλλιώτικη ρυζοσαλάτα με λαχανικά και λαχταριστά λουκάνικα, ένα πιάτο κατάλληλο για μικρούς και μεγάλους καλοφαγάδες.
Τετάρτη 28 Οκτωβρίου – Αλμυρά και Γλυκά
Η Αργυρώ είναι έτοιμη για να κάνει τα δύσκολα, εύκολα και τα σύνθετα, απλά. Έτσι, αν μέχρι τώρα το τιραμισού φάνταζε μπελαλίδικο, έφτασε η στιγμή να το δοκιμάσουμε στο ποτήρι με πλούσια κρεμώδη υφή και άρωμα από καφέ και σκόνη κακάο. Στη συνέχεια, ακολουθούμε τις οδηγίες της για τραγανές πατατοκροκέτες με τυράκια που λιώνουν σε κάθε μπουκιά και ζυμώνουμε τα πιο εύκολα ψωμάκια μαγιάς, τα ρίχνουμε στο τηγάνι και τα γεμίζουμε με αλμυρές ή γλυκές γεύσεις.
Πέμπτη 29 Οκτωβρίου – Μαγειρεύουμε Παρέα
Στο σημερινό ραντεβού, η Αργυρώ έχει βάλει στο μυαλό της να μας αιφνιδιάσει με μια κολοκυθομπατζίνα με κίτρινο κολοκύθι, φέτα και τραγανή κρούστα σιμιγδαλιού. Αυτό που ακολουθεί μπορεί να είναι ένα κέικ, αλλά με φέτα και γιαούρτι που θα γίνει το μόνιμο σνακ για όλους και για το τέλος, μας δείχνει μια εύκολη, θρεπτική και υγιεινή σαλάτα με κινόα, γαλοπούλα και πλούσια βινεγκρέτ. Ένα πιάτο που τα έχει όλα και δεν υπάρχει λόγος να λείπει από το μενού μας.
Παρασκευή 30 Οκτωβρίου - Νόστιμα και Λαχταριστά
Τέλος της εβδομάδας, η Αργυρώ έχει σκοπό έχει να μας αποπλανήσει γευστικά και δεν είναι υπερβολή. Η μαγείρισσα της καρδιάς μας σερβίρει το δικό της γιουβέτσι που εκτός από τέλεια νοστιμιά έχει και όνομα, είναι της Αργυρώς και μόνο! Κατάλληλο για τα κυριακάτικα γεύματα που μυρίζουν οικογενειακές στιγμές και αναμνήσεις. Ακολουθούν οι τσακιστές πατάτες στο τηγάνι και η αλμυρή σφολιάτα με αβγά που το μόνο που καταφέρνει είναι να μας βάλει στον πειρασμό να δοκιμάσουμε τις "φωλιές" γεμάτες με μελάτο αβγό, μπέικον και τυριά.
Ώρα για Φαγητό με την Αργυρώ
Δευτέρα με Παρασκευή στις 14:00 στο ΣΙΓΜΑ
Σχετικά
Νέο project στη Λεμεσό με τον Chef Αθηναγόρα Κωστάκο και την ομάδα του αθηναϊκού The Clumsies
Trilogy Plaza Opening: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις για το νέο προορισμό της Λεμεσού
Ανακαλύψαμε ένα κρυμμένο αυθεντικό μαειρκό, με εξαιρετικά πιάτα εμπνευσμένο από μία τραγουδίστρια του μεσοπολέμου
Ένας πραγματικός θησαυρός ατόφιας, μαμαδίστικης κυπριακής, ποιοτικής κουζίνας
Nubila: Η ξεχωριστή ταράτσα με την υπέροχη θέα, επέστρεψε
Ήρθε ξανά η ώρα για το must-see εστιατόριο του Πρωταρά
Τα αγαπημένα μας Goody's επιστρέφουν επιτέλους στη Λευκωσία!
Ανοίγει σύντομα το πρώτο τους κατάστημα στην πρωτεύουσα μετά από αρκετά χρόνια
Ένα μοντέρνο παντοπωλείο εκλεκτών προϊόντων είναι η νέα άφιξη της πόλης
Ένας ναός γεμάτος κυπριακά καλούδια και λιχουδιές του τόπου μας
Η Γενική Γραμματέας της Κοινοπολιτείας δείπνησε σε βραβευμένο ταβερνάκι της Λευκωσίας
Νόστιμα μεζεδάκια σε μία ταβέρνα όπου οι θαμώνες γίνονται όλοι μία μεγάλη παρέα...
5 κυπριακά σωματεία/συλλόγοι της Λευκωσίας όπου θα φας και θα περάσεις μούρλια
Καλή, απλή αυθεντική κουζίνα με καθαρές γεύσεις
Ένα γνωστό-άγνωστο παρεΐστικο ταβερνάκι στην καρδιά του Στροβόλου
Για πλούσιο μεζές, είδη σχάρας, κλέφτικο και ζωντανή μουσική
Ένα (θρυλικό) απάχικο ταβερνάκι, που σερβίρει πραγματικά καλό μεζέ
Πήγαμε, φάγαμε και μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις
Στο νέο, περιποιημένο σουβλατζίδικο της πρωτεύουσας θα φας μεζέ με €16
Εκεί όπου η φλόγα συναντά τη γεύση
O Θεόδωρος σερβίρει ναπολιτάνικη πίτσα σε μία νέα, πανέμορφη ιταλική γωνιά στο κέντρο της πόλης
Στο νέο pizza place της Λευκωσίας, θα απολαύσεις μερικές από τις πιο νόστιμες και καλοφτιαγμένες πίτσες που ξεφουρνίζονται στο κέντρο της πόλης