Δημοσιεύτηκε στις 28 Αυγούστου 2020
Είναι πραγματικά ευτυχές στις μέρες μας να βλέπεις κατάμεστα εστιατόρια από λάτρεις της ποιοτικής εστίασης. Ένα εξ αυτών και το βραβευμένο The Lodge στην παραλιακή Πάφο που κατάφερε να αποκτήσει φανατικό -με την κουζίνα του και όχι μόνο- κοινό, το οποίο ποντάρει στην αυθεντία των South African γεύσεων, των ποιοτικών, ξηρής ωρίμανσης βοδινών και των φρέσκων ψαρικών.
Ο πραγματικά καλαίσθητος χώρος, που παρεμπιπτόντως φέρει την υπογραφή της αρχιτέκτονος και συνιδιοκτήτριας Anastasia Van Rijn, θα κλέψει και τις δικές σου περιεργαστικές ματιές με τις αφρικανικές, έθνικ διακοσμητικές του πινελιές, τα μοναδικά του διακοσμητικά στοιχεία και φωτιστικά και φυσικά το εντυπωσιακό του μπαρ.
Με την καλοκαιρία, όλα τα τραπέζια βγαίνουν στην περίκλειστη με ψηλά κυπαρίσσια, ολόδροση αυλή, που είναι κι αυτή όμορφα διακοσμημένη με στοιχεία που σε ταξιδεύουν στο νοτιότερο άκρο της Αφρικής.
Ταξιδιάρικος προς την ίδια κατεύθυνση και ο εκτενής κατάλογος εδεσμάτων, που σε προσκαλεί από τη μια να βιώσεις ένα γευστικό σαφάρι με αυθεντικά προϊόντα, γεύσεις και αρώματα από την εν λόγω περιοχή και από την άλλη σε προκαλεί να δοκιμάσεις τα πειραγμένα πιάτα του Ολλανδού συνιδιοκτήτη και σεφ του εστιατορίου Peter Van Rijn.
Οι κριτσανιστές, ως amuse bouche, του πίτες, νίκησαν το αίσθημα της πείνας μας, ειδικά όταν βούτηξαν στο σπιτικό Braai sauce, αλλά και όταν συνόδευσαν επάξια την με ελληνικό twist, Soweto salad, αποτελούμενη από ρόκα, κόκκινο κραμπί, κόλιανδρο, ντομάτα, ελιές και φέτα. Μια δροσερή δημιουργία που συνδυάστηκε υπέροχα με ένα ποτήρι από το αποκλειστικής εισαγωγής, νοτιοαφρικάνικο sauvignon blanc.
Δεν αντισταθήκαμε φυσικά στο χειροποίητο, φτιαγμένο από τα χέρια σου σεφ, βοδινό λουκάνικο boerewors, το οποίο ψήθηκε ιδανικά πάνω στη σχάρα και συνοδεύτηκε με εξαίρετο σε εντάσεις chutney. To επίσης αποκλειστικής εισαγωγής από τη Νότιο Αφρική, ερυθρό Pinotage, μάς προϊδέασε και για την άφιξη των δυο κυρίως, επί της σχάρας ψημένων γαστριμαργικών ατραξιόν. Πρώτο έφτασε το εξαιρετικής κατανομής λίπους, ζουμερό rib eye steak το οποίο ψήθηκε μέτριο, όπως ακριβώς το ζητήσαμε, και συνοδεύτηκε με κοκκινόχρωμο al dente ρύζι και την επίσης, σπιτική και φασαριόζικη στην προετοιμασία της piri piri sauce.
Τα εύσημά μας φυσικά, δόθηκαν και για το δεύτερο κυρίως πιάτο, που δεν ήταν άλλο από το θηριώδες 800γρ. T – Bone steak, του οποίου τόσο το μέρος του φιλέτου όσο και το μεγαλύτερο, αυτό του sirloin, παρέμειναν ζουμερά και τρυφερά, μα πρωτίστως παινεύονταν για τα αρώματα παλαίωσης.
Μπορεί να είχαμε φτάσει και οι δυο μας στα όρια του κορεσμού, μα δεν αντισταθήκαμε στους δυο ύστατους πειρασμούς του The Lodge, αυτό με πρωταγωνιστή τη με νερουλή σοκολατένια καρδιά, Sandton Lava Cake και φυσικά το Peppermint Crisp, συνοδευμένο με σφηνάκια από λικέρ μέντας και ποτό Amarula.
Μια γενικά όμορφη γαστρονομική εμπειρία, που σίγουρα θα φροντίσω να επαναλάβω λίαν συντόμως.
Λογαριασμός (2 άτομα)
1 Σαλάτα Soweto €5
1 Λουκάνικο Boerewors €7
1 Ribeye 300γρ €25
1 T-bone steak 800γρ €40
1 Λάβα σοκολάτας Sandton €8
1 Peppermint crisp (επιδόρπιο) €8
4 Ποτήρια κρασί €20
Σύνολο €113
Τιμή κατ΄ άτομο €56.50
(96677288) Λεωφόρος Ποσειδώνος 52, Πάφος. Δ-Κ 17.00-23.00. Δεκτές όλες οι πιστωτικές κάρτες. Διαθέσιμος χώρος στάθμευσης. Πρόσβαση σε αναπηρικά καθίσματα.
Σχετικά
Δωρεάν καφές για μία ολόκληρη μέρα από τη διάσημη αλυσίδα καφέ Kawacom's
Η κυπριακή αλυσίδα καφέ γιορτάζει τα 10χρονά της και κερνά καφέ
To διάσημο ροζ καφέ της Λευκωσίας ανοίγει και στη Λεμεσό
Ένας instagrammable χώρος που έγινε viral θα αποκτήσει σύντομα και δεύτερο κατάστημα
Νέο project στη Λεμεσό με τον Chef Αθηναγόρα Κωστάκο και την ομάδα του αθηναϊκού The Clumsies
Trilogy Plaza Opening: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις για το νέο προορισμό της Λεμεσού
Ανακαλύψαμε ένα κρυμμένο αυθεντικό μαειρκό, με εξαιρετικά πιάτα εμπνευσμένο από μία τραγουδίστρια του μεσοπολέμου
Ένας πραγματικός θησαυρός ατόφιας, μαμαδίστικης κυπριακής, ποιοτικής κουζίνας
Nubila: Η ξεχωριστή ταράτσα με την υπέροχη θέα, επέστρεψε
Ήρθε ξανά η ώρα για το must-see εστιατόριο του Πρωταρά
Τα αγαπημένα μας Goody's επιστρέφουν επιτέλους στη Λευκωσία!
Ανοίγει σύντομα το πρώτο τους κατάστημα στην πρωτεύουσα μετά από αρκετά χρόνια
Ένα μοντέρνο παντοπωλείο εκλεκτών προϊόντων είναι η νέα άφιξη της πόλης
Ένας ναός γεμάτος κυπριακά καλούδια και λιχουδιές του τόπου μας
Η Γενική Γραμματέας της Κοινοπολιτείας δείπνησε σε βραβευμένο ταβερνάκι της Λευκωσίας
Νόστιμα μεζεδάκια σε μία ταβέρνα όπου οι θαμώνες γίνονται όλοι μία μεγάλη παρέα...
5 κυπριακά σωματεία/συλλόγοι της Λευκωσίας όπου θα φας και θα περάσεις μούρλια
Καλή, απλή αυθεντική κουζίνα με καθαρές γεύσεις
Ένα γνωστό-άγνωστο παρεΐστικο ταβερνάκι στην καρδιά του Στροβόλου
Για πλούσιο μεζές, είδη σχάρας, κλέφτικο και ζωντανή μουσική
Ένα (θρυλικό) απάχικο ταβερνάκι, που σερβίρει πραγματικά καλό μεζέ
Πήγαμε, φάγαμε και μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις