Δημοσιεύτηκε στις 02 Απριλίου 2020
Τα αρτοποιεία Σεργίου που μας φτιάχνουν αθηαινίτικα προϊόντα (ψωμί, παξιμάδια, μπισκότα κ.ά.), ακολουθώντας παραδοσιακές συνταγές, την τέχνη των προγόνων τους, τα αγνά υλικά και το χωριάτικο αλεύρι, μας παροτρύνουν να μείνουμε στο σπίτι και να φτιάξουμε τα δικά μας ψωνιά.
Εξ ου και μας δίνουν μια εύκολη συνταγή.
Θα χρειαστούμε:
- 500γρ αλεύρι για ψωμί (ή για όλες τις χρήσεις)
- 5 γρ ξηρή μαγιά
- 7 γρ αλάτι
- 350 γρ χλιαρό νερό
1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι που η ζύμη να μην κολλάει το χέρι.
2. Σχηματίζουμε με την ζύμη μας μια μπάλα, την μεταφέρουμε σε ένα μπολ, σκεπάζουμε με μεμβράνη για μισή ώρα. (προαιρετικά μπορούμε να αλείψουμε την ζύμη μας με ελαιόλαδο)
3. Παίρνουμε την ζύμη μας και την κόβουμε σε δυο ίσα κομμάτια.
4 Πλάθουμε την ζύμη μας στο επιθυμητό σχήμα, την τοποθετούμε σε ταψί και την αφήνουμε να φουσκώσει για μισή ώρα περίπου.
5. προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 ͦC
6. Όταν η ζύμη μας φουσκώσει, χαράσσουμε με ένα κοφτερό μαχαίρι την επιφάνια και ψήνουμε για 30-35 λεπτά.
Αν έχεις απορίες, μη διστάσεις να επικοινωνήσεις μαζί τους, στο τηλ. 24523464.
Σχετικά
Νέο project στη Λεμεσό με τον Chef Αθηναγόρα Κωστάκο και την ομάδα του αθηναϊκού The Clumsies
Trilogy Plaza Opening: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις για το νέο προορισμό της Λεμεσού
Ανακαλύψαμε ένα κρυμμένο αυθεντικό μαειρκό, με εξαιρετικά πιάτα εμπνευσμένο από μία τραγουδίστρια του μεσοπολέμου
Ένας πραγματικός θησαυρός ατόφιας, μαμαδίστικης κυπριακής, ποιοτικής κουζίνας
Nubila: Η ξεχωριστή ταράτσα με την υπέροχη θέα, επέστρεψε
Ήρθε ξανά η ώρα για το must-see εστιατόριο του Πρωταρά
Τα αγαπημένα μας Goody's επιστρέφουν επιτέλους στη Λευκωσία!
Ανοίγει σύντομα το πρώτο τους κατάστημα στην πρωτεύουσα μετά από αρκετά χρόνια
Ένα μοντέρνο παντοπωλείο εκλεκτών προϊόντων είναι η νέα άφιξη της πόλης
Ένας ναός γεμάτος κυπριακά καλούδια και λιχουδιές του τόπου μας
Η Γενική Γραμματέας της Κοινοπολιτείας δείπνησε σε βραβευμένο ταβερνάκι της Λευκωσίας
Νόστιμα μεζεδάκια σε μία ταβέρνα όπου οι θαμώνες γίνονται όλοι μία μεγάλη παρέα...
5 κυπριακά σωματεία/συλλόγοι της Λευκωσίας όπου θα φας και θα περάσεις μούρλια
Καλή, απλή αυθεντική κουζίνα με καθαρές γεύσεις
Ένα γνωστό-άγνωστο παρεΐστικο ταβερνάκι στην καρδιά του Στροβόλου
Για πλούσιο μεζές, είδη σχάρας, κλέφτικο και ζωντανή μουσική
Ένα (θρυλικό) απάχικο ταβερνάκι, που σερβίρει πραγματικά καλό μεζέ
Πήγαμε, φάγαμε και μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις
Στο νέο, περιποιημένο σουβλατζίδικο της πρωτεύουσας θα φας μεζέ με €16
Εκεί όπου η φλόγα συναντά τη γεύση
O Θεόδωρος σερβίρει ναπολιτάνικη πίτσα σε μία νέα, πανέμορφη ιταλική γωνιά στο κέντρο της πόλης
Στο νέο pizza place της Λευκωσίας, θα απολαύσεις μερικές από τις πιο νόστιμες και καλοφτιαγμένες πίτσες που ξεφουρνίζονται στο κέντρο της πόλης